Zeppelins. recept

Knedle - recept litovská kuchyne. Tento pokrm svojej chuti pripomína zraz a knedle naraz. Veľmi uspokojujúce a ľahko implementovať. Tak, ako sa robí knedle?

prísady

Na prípravu zemiakového cesta, ktoré potrebujeme:

• Zemiaky - 6 stredné kusy (aspoň 1 kg);
• smotana (42% tuku), - 30 g (1 polievková lyžica);
• soľ, korenie, korenie - podľa chuti.

Pre plnka:

• hovädzie alebo bravčové mäso mleté mäso - 300 g;
• Tuk - 30 g;
• biela cibuľa - 1 ks ;.
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie - podľa chuti.

recept

Ak chcete začať robiť prírezov cesta. Budeme potrebovať varené a surové zemiaky. Zeppelins, recept z ktorých sa usadili po niekoľko storočí, nie je moc rád inovácií. Preto sme sa oddeliť tretinu zozbierané zemiaky a varíme ju do kože, až sa úplne uvarené. To je veľmi dôležité: je potrebné variť v panvici, takže to nebolo ukázalo naschlý. Potom opatrne odstráňte šupku a zase do pyré. Niektoré ženy v domácnosti, pred rozdrvením zemiaky, pridáme mlieko alebo maslo. V našom prípade by to nemalo byť vykonané. Postačí, keď varenými zemiakmi bol mierne vlhký.

V tej dobe, ako jeden z kuchárov zemiakov doplňujúcu jeho časť a tri na jemnom strúhadle. Potom položí na sito dvojitou vrstvou tenká a vylisované šťavy. Posledný je zrušil po dobu 15 minút.

Zmiešajte varené a surové zemiaky do hladka. Pridáme kyslú smotanu, šťavu a korenie. Opäť všetko premiešajte až do homogénnej hmoty.

Je čas na zazharki. Toto je povinný prvok, inak dopadnúť Zeppelins. Recept ponúka dve možnosti: buď smažiť cibuľu na masti alebo rastlinného oleja. Prvý variant sa zdá vhodnejšie, pretože viac zodpovedala originálu. Hlavná vec je grilovanie na miernom ohni dozlata. Po tom, pridáme v mletom zazharku a dôkladne sa premieša.

Ďalej, aby tortily o veľkosti dlane, dať plnku a zaleplivaem. Musíte získať zemiakov mäsové knedličky. Recept je takmer kompletný.

Môžeme variť len "vzducholode", výhodne v jednoduchom panvici s malým množstvom slanou vodou. V rovnakej náčinie by malo stačiť Zeppelins veľký nie sú trú o seba - oni môžu stratiť svoj prirodzený vzhľad. Okrem toho, hádzať ich do vody nevyhnutné ihneď po polotovar vykonané nestmavne zemiakov. Varenie trvá približne 20 minút. V procese varu Zeppelins prvý plávať a potom klesajú ku dnu - to je prvá známka toho, že sú pripravení.

Tiež nezabudnite pozorne sledovať prijaté "vzducholodi". Niektoré ženy v domácnosti, takže sa ukáže, že zemiakové cesto začne tmavnúť alebo ešte praskne. V tomto prípade stačí pridať trochu škrobu vo vode. Avšak, aby sa ochránili od takých problémov, je najlepšie zvoliť tie správne kvalitné zemiaky.

Takže hotové knedle (recept s fotografiami):

Po "vzducholode" obleku, vyložiť výsledný pokrm na tanieri, zalejeme kyslou smotanou a posypeme cibuľou.

Dobrú chuť!