A viete, ako sa robí z kvas mladiny variť?

Obyvatelia južných oblastiach Ruska, s najväčšou pravdepodobnosťou bude vyzerať na vás s hlbokým rozpakmi, keď sa ich spýtate, ako sa robí z kvas mladiny variť. A nie je to tak, že nemajú radi uvedený nápoj. Ba práve naopak, že piť veľa a s radosťou. Takmer každý južnej domov, bez ohľadu na to, kde sa nachádzajú - či už v oblasti Kuban, Stavropol, alebo v oblasti Rostova, základným atribútom leta stojí na okenné parapety a balkóny, trojlitrového plechoviek kvasu.

Tu je len variť trvajú na raž strúhankou, a nie na mladiny. A za účelom získania drink nebol príliš bledý, sušienky pre-vyprážané v rúre, alebo pridať k nemu karamelu. Tento nápoj hasí smäd a vynikajúcu chuť, ale stále to nevyzerá ako variť, ktorý bol predávaný v sudoch a stálo cent za sklom.

Teraz, samozrejme, môžete stretnúť množstvo bodov, ktoré sa predávajú pivo, ale, podľa jednomyseľného stanoviska fanúšikov nápoje, chuť to zďaleka nie je žiaduce. A to nevyzerá ako hnedého kvasok zo suda.

Ale veľmi chuť detstve môže byť viditeľný iba v prípade, že kuchár variť sami. Budete musieť kúpiť v obchode kvase mladiny koncentrátu.

Ako vyrobiť kaše variť

Mladina je hustá, viskózna kvapalina hnedo-červenej farby. Zo všetkého najviac pripomína čerstvý pohánka medu. Ako súčasť dohody možno nájsť ražná múka a sladu a jačmenný slad a voda. Práve na tomto základe a z kvasu. Táto technológia je veľmi jednoduchá. Teraz budeme hovoriť o tom, ako z kvas mladiny variť.

Vopred povedať, že tento proces nie je okamžitý: variť Kvas nefunguje po dobu jedného dňa. Pripravte veľkú nádrž na vodu - že aspoň trojlitrového pohára. Ak nechcete mať veľkú kapacitu, môžete použiť päť litrov plastový kanister alebo fľašu. Variť vodu a trochu ochladí sa. Voda by mal byť teplý, ale nie horúce.

V spodnej časti nádrže naliať hrnček cukru, 6-8 g droždia, 2 lyžice koncentrovaného sladiny a zalejeme všetku vodu. Zamiešať, kryt (voľne!) Kapacita a zabudnúť na to tri dni. Áno, boli ste varovaní, že pivo je pripravené nie okamžite. To nie je instantná káva alebo čajové vrecúška. V týchto dňoch sa zmes do "naladiť" na banky a začne blúdiť. V priebehu fermentácie sa vyrába oxid uhličitý, a na fľašu nie je prasknuté vnútorným tlakom, nemal by byť tesne uzavretý. V zásade stačí len na pokrytie hrdlo s kúskom gázy na menej než okolo Viloš Drosophila.

V ďalšej fáze podujatia s názvom "Ako urobiť z kvasu mladiny variť" je to, že tekutina nie je trasie, že nevznesie zo spodnej sedimentu, nalejeme do fliaš. Pokiaľ máte farmu v sklenených fľašiach so skrutkovacím uzáverom, potom ich používať. A ak nie, malo by to byť v poriadku a plast "poltorashki". Fľašiach Kvas uzavrie a nechá sa "zrelý" na dva alebo tri dni na chladnom mieste.

Teraz viete, ako z kvasu sladiny, aby sa variť a môžete si dopriať aj svojich blízkych tento chutný a zdravý nápoj. Áno, je tam jeden malý trik. Várečné bolo "energický" Pred pripojením hodiť v každej fľaši hrozienka.