Niekoľko jednoduchých tipov, čo sa bude variť baklažán

Baklažán - univerzálna zelenina, ktorá je jednoduché urobiť, ale výsledok vždy dopadá chutné. Existujú dokonca aj spôsoby, ako variť baklažán v multivarki, takže pokrmy z tejto zeleniny možno variť aj v situáciách, kedy je tesný čas. Či tak alebo onak, pamätajte niekoľko receptov bude užitočné, v žiadnom prípade.

pôvodný polievka

Ak ste zvedaví, čo variť baklažán na vrchole, skúste túto polievku. Je potrebné dve veľké paradajky, baklažán, dva, pár lyžíc olivového oleja stredné cibule, cesnak klinček, sušeného tymianu, liter bujónu kuracie alebo zeleninovú šesťdesiatich ml šľahačka, sto gramov feta syrom, korenie a soľ podľa chuti. Paradajky a baklažán by mali byť znížené na polovicu, kefa s olivovým olejom, posypeme soľou a korením. V rúre, predhriatej na dvesto stupňov, je potrebné pečieme asi štyridsať minút. Počas tejto doby môžete cibuľu nakrájame nadrobno a rozdrviť cesnak a smažíme v oleji. Restovaná zelenina miešať s cibuľou, zalejeme vývarom a pridáme korenie. Uviesť do varu, zníženie tepla a kryt. O dvadsať minút neskôr sa jedlo môže byť zredukovaná v mixéri a podávajte s nakrájanou feta.

moussaka

Ďalšou možnosťou, ktorá variť baklažán - Greek moussaka. Budete potrebovať tri baklažán, tri paradajky, pár strúčikov cesnaku, šálka varenej ryže, plechovku fazule, pohár paradajkovej šťavy, zväzok čerstvej petržlenovej vňate, strúhankou a maslom. Zelenina je potrebné znížiť a smažiť na oleji. Varená ryža zmiešaný s fazuľami a dajte do vymastenej zapekacej misky vrstvu. Zalejeme paradajkovou šťavou, posypeme strúhankou. Variť v rúre po dobu pol hodiny.

baklažán predjedlo

Pre tento pokrm, ako variť baklažán na grile, a piecť v rúre. Bude to trvať len štvrť hodiny pri teplote asi sto päťdesiat stupňov. Pripravené zeleniny kôra, kaša s vidličkou, zmiešajte s adzhika, korenie a soľ. Poslúži tento aperitív chutí najlepšie na ražný chlieb.

Baklažány v hrnci

To je ďalší nezvyčajné jedlo. Ak si neviete, čo variť baklažán pre sviatočný stôl, skúste túto voľbu. Trvať tri zeleniny, šesťdesiat gramov vlašských orechov, tri strúčiky cesnaku a lyžice citrónovej šťavy. Rez baklažány na polovicu a máčať v slanej vode, opláchnuť a rez na kocky. Smažíme v oleji. Rozsekať orechy, cesnak a soľ do mixéra, pridáme korenie a citrónovú šťavu. Riedi sa vodou do stavu kyslej smotany a zalejeme omáčkou rozprestrie na hrniec baklažán. Pečieme pri teplote dvesto stupňov okolo štyridsiatich minútach a pred podávaním posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou.

huba predjedlo

Ďalšou možnosťou, ktorá variť baklažán - predjedlo s hubami. Budete potrebovať tri baklažán sto gramov nakladaných húb, cibuľu, lyžicu oleja a paru lyžice paradajkovej šťavy korenia a soli. Rez baklažán na dve časti, máčať v osolenej vode po dobu pätnástich minút, a ich odstránenie z jadra. V panvici osmažte huby a cibuľu, chladné a brúsiť v mlynček na mäso s baklažánom. Vo výslednom mletého mäsa pridáme zeleninu. Zvyšok baklažán "lode", vyplniť vyplňovanie, pripojiť polovice a varíme v hrnci s vriacou vodou a paradajkovej šťavy pol hodiny.