Ako a koľko variť kuracie stehienko? recepty

Ako variť kuracie stehno, takže sa stala mäkké a chutné? Odpoveď na túto otázku je kulinársky poznať nielen skúsení kuchári, ale aj obyčajné ženy v domácnosti. Koniec koncov, kuracie šunka sa často používa na varenie rôznych pokrmov a občerstvenie.

Ako variť kuracie stehienko?

Prvá odpoveď na otázku, treba pripomenúť, že kuracie stehná môže byť rôznych typov. Stehennej prevzaté z kostry brojlerových hydiny, sú často používané pre varenie pokrmov, a rôzne šaláty, pečivo (napr., Koláč-Kurnik) a t. D.

Pokiaľ ide o šunku odobraté z kuracia polievka, sa používa na prípravu bohatosti polievky alebo len vývaru.

Tak, ako variť kuracie stehienko? Odpoveď na túto otázku závisí od typu mäsového výrobku. Ak vták brojlerov, potom pripraviť sa na jej dostatočnú plnú varenia 35-40 minút (po vriacej vody). Ak slepačiu polievku, jeho šunky nezmäkne až po 60-68 minútach.

Takže odpoveď na otázku, ako moc variť kuracie stehno, by sa malo začať od veku a typu hydiny. V kuracieho mäsa je jemná, a preto pripravuje na to veľmi rýchlo. Čo sa týka starých kuracích-nosníc, potom tento produkt je tvrdá a drôtovitá. Pre zmäkčenie, budete potrebovať veľa času.

Čo variť kuracie stehienka?

Existuje mnoho receptov, ktoré zahŕňajú použitie kuracích stehien. Najobľúbenejšie pokrm sa pečie v rúre. Ako sa to robí doma, povieme nižšie.

Takže sa musíme pripraviť chutnú večeru:

• šunka kuracie mäso (brojlery) - 4 ks ;.
• zemiakové hľuzy - 5 kusov ,.
• Čerstvé cibule - 2 veľké kusy ,.
• tuku majonéza - 2 veľké lyžice;
• soľ, korenie, med - platí podľa chuti;
• strúčiky cesnaku - 3 kusy.

Príprava komponentov

Kuracie stehna pre takéto kurzy by mali používať čerstvé a mäkké. Sú starostlivo premyje a vysuší s uteráky. Ďalej, je mäsový výrobok s príchuťou špeciálnou omáčkou. K tomu je v jednej miske v zmesi tuku majonéza, soľ, trochu medu, korenie a nastrúhané strúčiky cesnaku.

Pokiaľ ide o zemiaky, sú čistené a nakrájané na plátky. V presne rovnakým spôsobom a sú vybavené žiarovkami.

Proces tvorby a tepelného spracovania v peci

Varené kuracie stehienka - je diétna výrobok. Ak chcete získať viac high-kalórií misku, potom pečieme ponuka hydinu v rúre so zemiakmi a cibuľou. Ak to chcete urobiť, použite plechy na pečenie s hranicami. Jeho rozmazaný maslo, a potom sa rozšíril zemiakové plátky, ktoré sú vopred ochutená soľ a korenie.

Ďalej rozšíril zeleninu na všetkých cibuľové krúžky a kuracích stehien. V takom miske je odoslaný do pece, kde pri teplote 230 stupňov sa pečené po dobu 45 minút. Počas tejto doby, a zemiaky a mäso sa stali úplne mäkké.

Je prezentovaná na večeru

Podávame pečené šunky s zemiaky na stole by malo byť podávané horúci. Tiež môžu byť podávané čerstvé nasekané bylinky a krajec chleba.

Variť lahodný kuracie polievku

Ako uvariť vývar založené kuracie bedryshek? To je známe, že mnoho žien v domácnosti. Koniec koncov, táto misa je veľmi populárny v našej krajine.

Takže pripraviť chutné kuracia polievka , musí byť pripravený:

• kuracie šunka polievka - 4 ks ;.
• zemiaky - 1 cibuľová;
• mrkva - 1 ks ;.
• cibuľa - 4 veľká hlava;
• soľ, korenie, bylinky - aplikovať podľa vašich predstáv;
• veľké vajcia - 1 ks. (Pre knedle);
• múky - 30 g (na knedle).

liečebné prísady

Predtým, než budete variť vývar kuracie šunky, mali by byť dôkladne umyť a odstrániť všetky non-jedlé položky. Je tiež potrebné pripraviť ďalšie komponenty. Zemiaky, mrkvu a cibuľu vyčistené a následne drviť. Prvý a posledný nakrájame na kocky, a druhý rošt.

Skončil polievku vyplniť, sme sa rozhodli knedle. Z tohto veľkého vajcia metla vidlice, soľ a pridáme múku. Posledná zložkou valček až do tej doby, až do viskózne hmoty v nádobe.

Proces prípravy prvý misku

Varené kuracie polievku pomerne rýchlo. Panvica nátierka kuracie šunka, bola pridaná voda a dať na tanieri. Po vriacej osolenej vývar, pokrytý vekom a varí sa po dobu asi 30 minút.

O pol hodiny neskôr do polievky pridať nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Po varu, zložky sa varí po dobu ďalších 10 minút. Vedľa nich vyložiť zemiaky. Spoločne ingrediencie variť po dobu 20 minút, potom korenie podľa chuti a nalejte nasekané bylinky.

Na konci polievky knedlí sú pridané. Ešte sa takto: viskózna cesto nabrať veľkú lyžicu a málo - je oddelený od malých kúskov, ktoré sú okamžite hodil do vývaru varu silne.

Akonáhle sú všetky knedle budú v polievke, že je pokrytý vekom a varu po dobu asi 5 minút.

Ako prezentovať na večeru?

Podávame kurací vývar so zeleninou a mäsovými knedličkami na stôl bude horúco. Dať pokrmu krémovú a jemnú chuť sa odporúča, aby sa uistite, že natankovať s čerstvou smotanou. Tiež mu slúžil krajec chleba a čerstvých byliniek.

Aby sme to zhrnuli

Ako môžete vidieť, variť kuracie stehienka ľahké. získať absolútne žiadne pokrmy z produktu chutné. Hlavná vec - aby správne spracovať ju a chuť s korením a korením, ak je to nutné.

Ak sa rozhodnete smažiť túto látku na panvici, potom by to malo byť vykonané s malým množstvom oleja. V opačnom prípade je šunka dopadne veľmi mastný a vysoko kalorické.