Kandizovaný melón: prírodné cukroví recept

Niet pochýb o tom, každý vie, že sladkosti, čokoláda a iné sladkosti nie sú príliš vhodné pre nadmerné užívanie. Ale ako je to možné chrániť, napríklad dieťa z túžby po rôznych pochúťok? Snažte sa, aby doma a ponúknuť mu viac užitočný produkt - kandizované. Obzvlášť chutné sú získané z kôry melón a melón. Preto sa v lete zásobili potrebných surovín a dostať sa do práce. Tento článok popisuje, ako vytvoriť kandizovaný melón. Technológia prípravy každého receptu sa mierne líšia, ale hlavné princíp spracovania zostáva rovnaký - použiť pre varenie dobré cukrový sirup a ďalšie sušenie vonných plátky.

Kandizovaný melón: prvý recept

Potom sa trochu nedozreté ovocie s pevnou dužinou. Rez melón, odstránenie jadra semien a vyčistiť z kože. Potom kúsky (asi jeden kilogram) nakrájame na malé úzkych intervaloch asi štyri až päť centimetrov dlhé (v časti jednej strany jedného centimetra). Tieto plátky opariť vriacou vodou. Po tom, variť cukrový sirup v troch poháre vody a päť pohárov cukru. Bude varené kandizované melón. Recept zahŕňa spracovanie za tepla po dobu piatich minút v niekoľkých fázach, kým sa kúsky melóna nezíska sklený konzistenciu. Odstráňte roztok skimmer kandizované v sitku. Po vypustení rozprestreté v tenkej vrstve na zásobníkoch alebo listoch. Počas sušenia plátky musieť posypeme cukrom. Po úprave do vareného sladkej bielej farby obtryasite. Kandizované ovocie možno skladovať po veľmi dlhú dobu. Zostávajúce použitie sirup na prípravu iných cukrárenských výrobkov.

Kandizovaný melón: druhý recept

Pripravte ovocnú dreň (dva kilogramy) rovnakým spôsobom, ako je popísané vyššie. Potom nižší počet kusov v jednoduchom vriacej vody po dobu dvoch až troch minút pre bielenie. Potom sa ochladiť svoj chladný roztok. Ssypte polotovar do hrnca a zalejeme cukrový sirup (dva a pol kg na liter vody) tak, aby bola úplne melónu v roztoku. Opustí hmotu lúhovať desať až dvanásť hodín. Za to, že strávi dva alebo tri etapy varenia za každých desať minút, medzi ktoré potrebujú udržať po dlhú dobu kandizované. V poslednej horúce pracovné vsypte do hmotnosti tabuľky. lyžice kyseliny citrónovej a vanilínu vrecka. Vytiahnite plátky a osušte, kým pripravený. Informácie o tom, ako pripraviť kandizovaný melón nejaká iná metóda je popísané nižšie. Je potrebné pracovať približne v rovnakom čase.

Kandizovaný melón: tretia recept

Rez na tenké plátky ovocia (pol kilogramu) zložiť do misy a zalejeme horúcou sirup variť z pohára cukru a pol pohára vody. Hmotnostné nechať dvanásť hodín. Šťava, ktorá je prázdna melón, kanalizácie a uvaríme. Tento horúci roztok sa znovu naleje kusy a nechá sa po dobu dvanástich hodín. Nalejeme sirup, kandizované ovocie a miesto na plech, položené pergamenu. Vložte formulár v rúre po dobu piatich až šiestich hodín, s ľahko otvorenými dverami. Teplota by nemala stúpnuť nad sedemdesiat stupňov. Čerstvé kandizované ovocie sú trochu palicu. Po ochladení sú suché.

Lakomtes užitočné produkty!