Diétne pochúťka: rybie guláš na smotane

Rybie pokrmy sú mnohé gurmánske potešenie. Nízkokalorické a zdravé, vyrobený s rybími pochúťkami sú tiež vynikajúce delikátnu chuť. Zvlášť mäkké, šťavnaté a mierne kyslá chuť rybieho gulášu na kyslej smotany. Tento jednoduchý, ale lahodný pokrm ľahko pripraviť aj začínajúceho milenku.

Pre tento účel, akékoľvek vhodné ryby: Pollack, lososov, kapry, sumca. Jediná vec, ktorú by ste mali zvážiť vopred, či chcete spracovávať potraviny získať rybie kosti. Ak nie ste príliš vyberavý, alebo očakávať, že uhasiť ryby do okamihu, keď sa kosti oddeliť od mäsa, potom môžete použiť akúkoľvek rybu. Ak sa rozhodnete, že pri ťažbe kosť - nie svoju obľúbenú aktivitu, potom je lepšie použiť ryby, obsahujúce malé množstvo kostnej hmoty alebo pomocou zaoblenie.

Takže začať znížiť kostru by mala byť: vymazať je z váhy, odstránenie hlavy, plutvy a chvosty a dôkladne opláchnite. Potom sa ryby sa nareže na častiach, alebo čistiť z hrebeňa a rebier kostí. Avšak, ak chcete zapôsobiť na svojich hostí s krásou riadu môžete variť a celých jatočných tiel. Ale v tomto prípade sa uistite, že doba pečenia sa výrazne zvýši.

Potom sa pripraví cibuľa: rez to malé alebo veľké (v závislosti na želanie a chuťových preferencií) kúsky a vyprážané v rastlinnom oleji po dobu niekoľkých minút. Niekedy cibuľu pridáme strúhaný na hrubé strúhadlo mrkvy. V tomto prípade je celková chuť pokrmu sa stáva sladšie. Smažiť mrkvu a cibuľu zároveň lepšie asi päť minút na miernom ohni. Nezabudnite po celú dobu miešania hmoty, aby sa zabránilo ich prevareniu. Potom bola výsledná zmes bola pridaná voda a reakcia bola ukončená po dobu ďalších pätnásť minút. Na konci, mnohí tiež pridať paradajkový pretlak. Po tomto by ste mali dať v mnohých pripravenej ryby. Na ryby dusené na smotane mal pevnejšiu štruktúru po varení, by malo byť tiež trochu smažiť. Preto sa zvyšuje teplo mierne variť po dobu asi piatich minút do mierneho bielenie na oboch stranách.

V tejto prvej fáze prípravy možno považovať za úplné, za predpokladu, že vás - zdravá osoba, ktorá proste miluje loviť jedla. Avšak, ryba s kyslou smotanou, okrem iného, môže byť jedným z hlavných diétnych potravín. Takže ak vy alebo vaša rodina je kontraproduktívne vyprážané, že je možné sa zaobísť bez tohto kroku.

V tomto prípade by ste mali jednoducho nakrájame cibuľu a nastrúhame mrkvu a ryby. To všetko (surové alebo pražené forme) je naplnená vodou alebo rybie vývar a samozrejme, kyslou smotanou. Stojí za to si uvedomiť, že ryby dusené na smotane - jedlo, ktoré nemá veľa jemnosti varenie, takže sa nemusíte strácať čas na špeciálne pripravené živné pôdy naplniť - môžete robiť s vodou.

Mimochodom, niektorí kuchári nájsť vodu zbytočné zložky a je odporúčané používať iba krém ako výplň. Avšak, rybie guláš na smotane rizikám pri spaľovaní, ak sa rozhodnete ju uhasiť v zmesi hustej konzistencie. Preto ešte lepšie najprv naliať vodu a varí sa na nejakú rybu približne pätnásť minút (v závislosti od typu a množstva rybích kusov) a pridajte smotanu a dusíme asi dvadsať minút. Soľ, korenie a ďalšie korenie sa obvykle pridávajú súčasne s vodou. Akonáhle je panva odstránený z ohňa, miska sa obvykle udržuje pod vekom asi hodinu, môžu ryby nasať vône a chuti plnenie a korenia.

Nezabudnite tiež, že prípadné zavedenie niektorých ďalších zložiek v klasickom miske ako ryba vo kyslou smotanou. Recept možno zmeniť podľa svojich preferencií a sú k dispozícii na použité výrobky.

Dobrú chuť.