Ako pripraviť plnku na jablkový koláč na zimu?

Plnenie jablkového koláča na zimu sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Dnes budeme uvažovať o najjednoduchšej verzii, ktorej vytvorenie vyžaduje iba 5-minútové tepelné spracovanie. Stojí za zmienku, že takáto populácia môže byť uložená v chladiarenskom sklade, v pivnici alebo podpole z 12 až 16 mesiacov.

Ako urobiť plnku z jabĺk: krok za krokom recept

Požadované komponenty pre obrobok

• Jablká sú zelené alebo červené - 3 kg.
• Pieskový cukor - 2 fazetové okuliare.

Vlastnosti výberu ovocia

Plnka na jablkový koláč na zimu sa vyrába len z tvrdých odrôd prezentovaného ovocia. V tomto prípade nie je farba výrobku dôležitá. Najdôležitejšie je, že mal malú kysnutie a bez červí dier.

Spracovanie hlavnej zložky

Aby sa jablkové koláče plnené jablkami ukázali ako zvláštne, všetky nakúpené ovocie by mali byť dobre spracované. K tomu je potrebné umývat 'čerstvé ingrediencie, zbaviť krabice na osivo a nakrájať na tenké plátky. Ak chcete pridať k tomuto prípravku, pitná voda by preto nemala byť, aby džúsy dala šťavu, odporúča sa, aby boli pokryté cukrom vopred, pokryté novinami a nechali na tejto pozícii na noc. Počas tejto doby sa sladký produkt úplne roztopí a tvorí bohatý sirup.

Tepelné spracovanie ovocia

Aby sa plnka na jablkové koláče udržala čo najdlhšie, musí byť tepelne ošetrená. Aby ste to dosiahli, mali by ste smaltovanú misku s cukrovým ovocím umiestniť na stredné teplo a uviesť do varu. Počas tohto postupu sa jablká často miešajú s veľkou lyžicou, inak sa môžu prilepiť na riad a následne horieť. Po varení sladkého výrobku sa musí variť 5 minút a potom znížiť plyn na minimálnu hodnotu a pokračovať v položení polotovaru do sklenených pohárov.

Ak chcete udržať náplň na jablkový koláč na zimu tak dlho, ako je to možné, nádoby a veká musia byť sterilizované. Môže sa to urobiť ako na plynovom kachle, tak aj v dvojitom kotle. Vyliečivá polievka by preto mala byť starostlivo umiestnená v pohároch pomocou širokohrdlového lievika, panvy alebo veľkej lyžice. Ďalšie naplnené plechovky musia byť navinuté a potom obrátené hore dnom a pokryté uterákom. V takejto situácii by sa banky mali uchovávať, kým sa úplne nevychladnú.

Ako používať obrobok

Ak chcete ochutnať, plnenie jablka v konzervách je skôr skôr na čerstvý produkt, než na džem. Táto vlastnosť obrobku je uľahčená päťminútovým tepelným spracovaním a skutočnosť, že ovocie je pripravené s malým množstvom granulovaného cukru. Použite vlastnú hmotu jabĺk nasledovne: musia byť rovnomerne umiestnené na vrstve cesta, pokryté malým množstvom cukru, mletej škorice a potom pokryté druhým listom a pekne zalepiť okraje.

Užitočné informácie

Náplň na koláče je možné vyrobiť nielen z jabĺk, ale aj pridať do nich červené alebo čierne chobotnice, zrelé hrušky atď.