Ako variť dusenú baklažán: recept na zimu

Pripravte si zeleninu v rôznych spôsobov, ako v chladnom období. Baklažán dopadne veľmi chutné, ak majú zachovať podľa nasledujúcich receptov.

Varenie baklažánu. Speniť na zimu: recepty

Pre zachovanie bunkových nasledujúcich ingrediencií je potreba:

• stredná baklažány v množstve 15 ks.
• stredná veľkosť paradajky v množstve 15 ks.
• Hlava stredné cibule - cca 15 ks.
• Pár hláv cesnaku;
• veľký zväzok petržlenu;
• struky feferónkou - od 2 ks. (Amatéri väčšie množstvo dať akútna);
• Článok 1.5. l. octová esencia ;
• soli a cukru;
• pol šálky (plôšky) rastlinný olej.

technológie

Ako variť dusenú baklažán? Recept (na zimu) ponúkajú na vykonanie krokov.

1 krok

Umyte baklažán. Odstráňte je od stopky, nakrájame na polovičky. Dať zeleninu v hlbokej miske (horná plátok), pričom každá vrstva osolíme. Nechaj to na chvíľu (hodinu alebo dve) pre zníženie horkosti. Je tiež možné variť zeleninu v osolenej vode po dobu 3 minút.

2. krok

Žiarovky čisté a nakrájame na kúsky akejkoľvek veľkosti. Umyte paradajky a nakrájané na kúsky 2-4. Neberú prezreté ovocie alebo paradajky silno variť pri varení.

3. krok

Baklažán umývanie soľ, rozrezanie na menšie kusy. Všetky zelenina sú umiestnené vo veľkej nádobe, ako napríklad panvice alebo hrnca na varenie. Nalejte maslo, zamiešajte a dajte na oheň variť. Po vare bunkové mierneho varu po dobu 40 minút. Občas zamiešajte.

krok 4

Po uplynutí tejto doby v hmotnostnej put nasekanou petržlenovou vňaťou, strúhané alebo nasekaný cesnak, najemno nasekané feferónky struky. Osolíme podľa chuti, pridáme cukor. Zmiešajte ingrediencie a dusíme 15 minút.

krok 5

Na záver pridáme esenciu a premiešajte. Pripraviť lahodnú dusenú baklažán. Recept na zimu zaisťuje občerstvenie konzervárenské proces v bankách. Premyté sterilných nádob balenia tekut zeleninu a utiahnuť cínu viečka. Dať vychladnúť. Uvedené množstvá zložiek dostatočné na to, čo sa stalo o 4 litrových pohárov buniek baklažán. Recept je jednoduchý na zimu. Dobrú chuť!

Dusenú Baklažán: fotografie, recept

Na prípravu bunky pre druhú receptu budete potrebovať:

• baklažán v množstve 10 kg;
• korenie (s výhodou červená) 7 kg;
• čerstvého cesnaku hmotnosť 300 g;
• horké papriky - 100 g (je to možné);
• 4% ocot 500 ml;
• Soľ - tvárou polovice šálky (asi 100 g);
• liter slnečnicového oleja.

technológie

Ako variť dusenú baklažán? Recept je jednoduchý na zimu. Umyte baklažán, rez je do šálok (približne 2 cm) a máčať po dobu niekoľkých hodín v soľnej roztoku. Potom nechajte vytiecť vodu z práčky. Cesnakom a korením čisté. Napokon, odstráňte stopku a semená. Grind zeleniny v mlynčeku na mäso by mala byť rozdrvený pálivej papriky. Miešať výrobky s octom. Sušené baklažány osmažíme na masle na oboch stranách. Dať jednu vrstvu do pohára, zalejeme akútne hmotnosť cesnakom a korením, potom umiestnite ďalšiu vrstvu a opakujte postup. Z vyššie uvedeného možno naliať zvyšný olej z panvice. Narazil plechovky bunka skrutkové uzávery. Snack môžu byť konzumované za 2 týždne. Dobrú chuť!