Dusenú baklažán: variť doma z jednoduchých surovín

Pre stovky rokov nad baklažán varené v rôznych krajinách po celom svete. Z nich urobiť vajcia, dusená mäsa, ich nakladané, vyprážané, varené, dusené a surova. Zelenina sú bohaté na vitamíny a stopovými prvkami, ktoré sú prospešné pre telo ako celok. Rant asi nebudeme liečivé vlastnosti malý modrý v tomto článku, a tí o tom, ako variť jedlo s fantazijné meno a dostatočne jednoduchý obsah - dusenú baklažán.

Zeleninová miska s vonnými korenie môže byť dodávaný buď ako samostatný pokrm alebo akékoľvek ozdoba. Varenie bunka môže byť v rôznych interpretácií: s pridaním rýb, mäsa a morské plody. Každý kuchár má svoj vlastný recept. Okrem toho guláš váľať v bankách. Ak sa chcete dozvedieť, ako variť dusenú baklažán, čítajte nižšie. Prvý recept - strava, ideálna pre chudnutie ľudí.

Tieto produkty:

- sinenkie (2 ks.);

- cibule (hlava 2);

- Štyri paradajky;

- Dve sladkej papriky;

- dva zubochka cesnak;

- mletého koriandra, čierne korenie, cukru a soli - podľa chuti;

- koriander, kôpor, petržlen (voliteľne).

Aj cut malé modré chvosty, rozreže na malé kruhy a padajú do vriacej vody po dobu niekoľkých minút. Potom sa rozšíril na obrúsok. Kým naši zeleninu suché, dajte nám cibule a papriky: nakrájame na kocky a orestujeme. Paradajky blanshiruem vo vriacej vode, je vypustený do studenej vody, opatrne odstrániť šupku, rez a pridať k hmotnosti cibule.

Tam tiež Pour korenie, dusíme, kým zmes nezhustne. Dal varené baklažán, miešať jemne, bez toho aby sa otočil na kašu, dať nasekané bylinky - dusíme 10 minút. Pre ostrosť chuti môžete pridať chilli, ak je to žiaduce. Dusenú baklažán podávaný so zemiakovou kašou.

Podobný pokrm je pripravený s mladými cuketou. potrebujeme:

- 300 g cukety a baklažánu;

- paprika;

- mrkva;

- Štyri paradajky;

- cibuľa;

- cesnak, kôpor, petržlenová vňať, korenie a soľ.

Spracujeme všetky zelenina: umyť, vyčistiť a nakrájame na plátky. Hádže pripravené potraviny na rozpálenom oleji a smažiť, nezabudnite miešať. Dusené jedlo po dobu asi 10 minút pred vypnutím treba hodiť greeny, dajte dusenú baklažán a cuketu to variť, potom slúži. Nízkokalorické a originálne desiatu prekvapenie pikantnú chuť a arómu.

Tento pokrm môže byť pripravený v multivarki. Zaujímavý recept - mäso dusenou baklažán v multivarki.

zloženie:

- kuracie mäso - tristo gramov;

- huby (300 g);

- zemiakov (4 ks.);

- sinenkie (2 ks.);

- paradajkový pretlak (30 g);

- mrkva;

- korenie podľa chuti.

V miske multivarki naliať olej, vložte mäso a umožniť "vyprážanie" po dobu 45 minút. Po polhodine sa kuracie mäso Pridajte nakrájané zemiaky, strúhanej mrkvy, paradajok, cibule, baklažán, huby a paradajkový pretlak. Mass poter, pridajte korenie a mučil 10 minút.

Dusenú baklažán môže byť vrátená do sterilizovaných pohárov - dostať zimné zber. Použite guláš s čiernym chlebom, čerstvo upečený ciabatta alebo arménskych koláče. K príprave jedla vybrané mladý Little Blue. Nezabudnite pridať korenie - koriander, tymian, tymián alebo bazalka. Experimentovať a vychutnať lahodnú chuť zeleniny.