Recept je sedemfredo. Chutný dezert

Semifredo - to je tradičná talianska pochúťka, ktorá sa už dlho potopila v našej duši a našim miláčikom. Ak vaše deti milujú zmrzlinu, potom recept sedemfredo v tejto situácii je to, čo potrebujete. Koniec koncov, je ľahké variť, a čo je najdôležitejšie, výrobky, ktoré sú potrebné pre tento dezert, je možné kúpiť vždy v každom obchode. V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako variť tento nádherný liečbu.

Klasický recept sedemfredo

Tento nádherný dezert je vhodný ako pre bežné rodinné stretnutia, tak aj pre všetky druhy detských prázdnin. Pre prípravu sedemfredo budeme potrebovať tieto zložky:

• Tuk krém - pol litra.
• Prášok z cukru (môžete mať bežný cukor) - 150 g.
• Čerstvé veľké vajcia - 5 ks.
• Čokoláda čierna - 70 g.
• Soľ je štipka.
• Bobule sú určené na prášok.

Postupná príprava dezertov

Aby ste si mohli vychutnať lahodný dezert, musíte sa s vajcami trošku rozmiešať. Musia byť výnimočne čerstvé. Od okamihu ich výskytu by nemalo prejsť viac ako 10 dní. Iba v tomto prípade bude semifredo najpriaznivejšie ako skutočná talianska zmrzlina. Takže najprv musíte oddeliť proteíny od žĺtkov. Proteíny vložte do chladničky na chvíľu, aby boli správne ochladené. Táto akcia je nevyhnutná na to, aby sme sa zlepšili.

Keď sa proteíny ochladia, pridajte do nich štipku soli. Začnite miešať so zmiešavačom pri maximálnej rýchlosti, kým nedospejeme robustnú bielu hmotnosť.

S žĺtkami urobíme to isté, stačí pridať potrebné množstvo cukru k nim. Potom sa linka dostane do krému. Taktiež ich bičujeme. Ďalšie činnosti vyžadujú maximálnu presnosť. Všetky šľahané zložky by sa mali miešať navzájom tak, aby nestratili svoju hustotu. Súbežne s tým pomaly pridajte predtým nastrúhanú čokoládu na jemné strúhadlo.

Výsledná hmotnosť sa vloží do formy a vloží do mrazničky na 2 hodiny. Po určenom čase si vezmite dezert a ozdobte ju bobuľami. To je všetko, pripravená zmrzlina sevenfredo. Bon appetit!

Semifredo z banánov

Tento dezert má neuveriteľne jemnú chuť a je jednoducho úžasnou vôňou. Pokúšali sme sa o túto pochúťku aspoň raz, nikto nemôže zabudnúť na túto úžasnú chuť. Pre prípravu sedemfredo potrebujeme nasledujúce produkty:

• Tukový krém - 300 ml.
• Cukor prášok - 120 g.
• Juice stlačená z jedného citróna.
• Žlté žĺtky - 6 ks.
• Zrelé banány - 3 ks.
• Červené víno - 80 ml.

Krok za krokom príprava sedemfredo

Dezertné semifredo pripravené pomerne ľahko. Najskôr vezmite žiaruvzdornú misku. Bielkoviny oddelené od žĺtkov. Tá druhá vložíme do misy. Tu pridáme červené víno a práškový cukor.

Vložte hrniec s vodou do sporáka a varte ho. Na vrchole, poďme našu misku s žĺtkami. Požiar by sa nemal znižovať. Po 5-8 minútach šľaha žĺtky s cukrom a vínom, až kým sa nevytvorí hustá pena. Keď k tomu dôjde, odstráňte misku z panvice a ponechajte ju, kým sa zmes v ňom ochladí.

Kým sa to stane, môžete začať varenie iných produktov. Krémový šľahač, čisté banány a rezané krúžkami. Položte naše ovocie do misky mixéra, pridajte do nich predstrihanú šťavu z jedného citrónu a rozomlejte ju na stav kašľa. V zmesi ochladenej žĺtky pridajte šľahačku a banánovú zmes. Všetko jemne premiešajte.

Výsledná hmotnosť sa presunie do nádob na zmrzlinu, nechajte 8 hodín v chladničke. Pokiaľ je to možné zmiešajte zmrzlinu. Keď náš lahodný dezert získa správnu konzistenciu, môže byť zdobený strúhanou čokoládou alebo bobuľami. Užite si nádhernú chuť!

Dezert z Hectora

Tento recept je sedemfredo od slávneho kanadského šéfkuchára Hectora Jimeneza. Jedlá tohto stvoriteľa kuchynských majstrovských dielcov vždy prekvapili svojim vkusom. Ďalej opíšeme, ako sa pripravuje sedemfredo od Hectora Jimeneza. Na to potrebujeme nasledujúce produkty:

• Cukor - 1,5 pohárov.
• Mastný krém - pol šálky.
• Mlieko celé - pol šálky.
• Káva je 100 g.
• Veľké čerstvé vajcia - 4 ks.
• Cookies "Savoyardi" (môže byť akékoľvek iné) - 300 g.
• Vanilka - 15 g.
• Želatína - 12 g.
• Čokoládová čierna - polovica dlaždice.
• Med - ¼ šálky.
• Bobule sú určené na prášok.

Postupné varenie

Najprv musíme zvárať silnú kávu. Ak puding nie je po ruke, môžete použiť bežný rozpustný. K tomu sa určená dávka kávy naleje do vriacej vody a mieša sa. V samostatnej nádobe zmiešajte cukor (1 sklo), štvrtinu šálky vody a 50 ml silnej kávy. Ochuďte na nízkej teplote, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom nalejte zvyšnú kávu do hrnca a varte, kým zostane štvrtina skla.

Želatína je namočená vo vode. Pomocou mikrovlnnej rúry zahrejeme mlieko zmiešané s vanilkou. Keď sa zahreje, pridá sa želatína a dobre sa premieša. Vložte ho späť do mikrovlnnej rúry na niekoľko sekúnd. Výsledná zmes sa naleje do hrnca, do nej pridáme čokoládu a kávu. Zmiešajte a vložte do sporáka, kým sa čokoláda úplne nerozpustí.

V samostatnej miske zmiešajte 2 polievkové lyžice. l. Voda, zostávajúci cukor a med. Vložíme ho na dosku a zohrejeme, kým sa nedosiahne homogénna zmes. Po tom, varte ďalšie 2-3 minúty.

Vezmeme mixér a šľahame vajíčka pri maximálnej rýchlosti. Potom sa rýchlosť zariadenia zníži a postupne sa zavedie zmes medu. Dobrá metla. To isté platí aj s krémom. Pridajte ich do zmesi vajec a medu. Potom jemne vstúpte do mlieka a kávy a premiešajte.

V kávovom sirupe namočte sušienky a vložte ich do formy zmrzliny. Vyplníme vrchol krémom. Znova cookies, potom krém. A tak v niekoľkých vrstvách. Dali sme ju do chladničky niekoľko hodín a posypte bobuľami pred podávaním. To je všetko, naše jedlo je pripravené! Recept na semifredo, ako vidíte, je dosť jednoduchý. Bon appetit!

Semifredo z bobúľ a čokoládovej omáčky

Táto úžasná pochúťka vám prinesie nádhernú náladu a umožní vám zažiť skutočnú chuť z detstva. Recept na sedemfredo je v tomto prípade veľmi jednoduchý. Pre neho potrebujeme nasledujúce zložky:

• Mastný krém - 600 ml.
• Rôzne bobule (možno zmraziť) - 500 g.
• Cukor - 3/4 pohára.
• Pražená kukurica - 50-60 g.
• Práškový cukor - ¼ šálky.
• Vaječné biele - 7 ks.
• Okamžitá káva - 1 lyžička.

Pri príprave čokoládovej omáčky potrebujete:

• Tuk krém - ¾ šálka.
• Čierna čokoláda je dlaždice.
• Voda - 60 ml.
• Med - 1 polievková lyžica. l.
• Maslo - 30 g (1,5 lyžičky).

Postupné varenie

Najskôr by ste mali pripraviť peňaženku. Aby ste to dosiahli, spolu s kávou rozlúčte tri vaječné bielky. V procese šľahania postupne zavádzať cukor. Keď zmes dostane hustú konzistenciu, pridajte lieskové orechy. Prišli sme do stavu nádhernej peny.

Vezmeme plech na pečenie a rúru zapnite na 150 stupňov. Pokrývajte pekáč s pergamenom a roztierajte našu hmotu lyžičkou. Každý výrobok by mal mať hrúbku najmenej 2 cm. Pečieme presne jednu hodinu. Vyberáme a vyhradíme pre úplné chladenie.

Zmiešajte krém s mixérom, až kým sa nestanú pevné. Polovica meringue je rozbitá a zmiešaná so smotanou.

Vystrihneme bobule. Oddelene oddeľte zvyšné proteíny v pevnej pene a jemne ich premiešajte s bobuľami.

Vytvárame tvar s vysokými stranami a pokrývame potravinový film v dvoch vrstvách. Odoberáme ju v mrazničke na niekoľko minút. Počúvame a distribuujeme 1/3 zmesi krémov a pelícok vo forme. Horná polovica hmotnosti bobule. Opakujte vrstvy znova. Na začiatku so zostávajúcou polohou. Kryt s potravinovým filmom, na vrchu - s fóliou a vložte do mrazničky na 3-3.5 hodiny.

Pre čokoládovú omáčku v hrnci, skombinujte med, vodu, smotanu a vložte ich na horiacu dosku, až kým sa zmes nehorí. Znížte teplo, pridajte maslo a čokoládu. Držte na sporáku, kým sa ingrediencie neroztavia.

Podávajte čokoládové semifredo s bobuľami a napojte ich teplou omáčkou. Vychutnajte si lahodný dezert!

Veľa šťastia pri varení sedemfredo!