Ako variť kuracie žalúdky?

Večná otázka pani: "Čo variť na večeru? Ako diverzifikovať domovskej ponuky? "Je často kvôli nedostatku času sme sa zavesil na rovnakých jedál. Iní nemôžu dovoliť kúpiť, čo chce, a preto pozor na ekonomických receptov.

Niekoľkokrát som počul od priateľov v domácnosti, ktoré pripravujú Kuracie žalúdky. Sám som nikdy nenakupovali, strach, že deti nebudú jesť. Potom ešte som sa rozhodol. Kúpil som a varená presne tak, ako som povedal kolegovi. Kuracie žalúdky najprv premyje a potom varia v osolenej vode. Keď mierne ochladí, nakrájajte na kúsky a filmový Kuracie žalúdky I rezať. V hlbokom smažiť panva vnútorností, cibuľa, mrkva, korenie, čierne korenie, pridanie sójovú omáčku. Výsledkom bola krásna ozdoba pre makaronchikov. Ale hovoriť o domácnosť, menom mäsa, ja nie. Secret objavil až po kuracie žalúdky rýchlo zmizol s činely.

Teraz som chcel vedieť viac o tom, ako variť lahodné kuracie žalúdky. Pýtajte sa okolo s priateľmi, kolegami, váženie na internete. Výsledkom je tu preskúmanie Rady pre prípravu pokrmov z týchto vedľajších produktov.

Zo všetkých receptov, ktoré som čítala, som dospel k záveru, že skôr, než ako variť kuracie žalúdky, že je lepšie, aby prvý varu. Niektorí kuchári jednoducho dusené alebo vyprážané, pretože sa im páči, že šušťanie žalúdky. Pre tých, ktorí dávajú prednosť jemné myasko, lepšie pre-variť. Existujú rôzne spôsoby, ako variť varené kuracie žalúdky: s bobkovým listom, cibule a korene, s prídavkom bujónu kocku.

Rady, ako sa pripraviť dusenú kuracie žalúdky, veľký výber. Ako omáčky s použitím nič podobné - kyslou smotanou alebo majonézou, paradajkami a sójovou omáčkou, bujónovej kocky. Doplnkom dusené kuracie žalúdky sú cibuľa, mrkva, huby, paprika, syr, uhorky a ďalšie. Všeobecne platí, že niekto v tom, že veľa. Mám rád tieto produkty, s ktorými môžete experimentovať, pretože sú dobre kombinovať podľa chuti s mnohými zložkami. Zakaždým, mení ich zloženie, je možné spestriť ponuku. Kuracie žalúdky, dusené na smotane s paprikou alebo húb s majonézou a paradajkovou omáčkou.

Okrem uhasiť, naučil som sa variť kuracie žalúdky pre sendviče. Varené s korením drobov vychladnúť na izbovú teplotu, rolovanie v mlynčeku na mäso. Pridajte nasekaný varené vajce, nakladané cibuľky, majonézu. Dobre premiešajte a dajte na sendviče, posypeme bylinkami.

Môžete variť a šaláty.

Prvý variant. Vyložiť vrstiev v miske: nakrájané rezance uhorky - 100 g; rezanie kuracie žalúdky, varený s bobkovým listom, mrkvou a korenia - 300 g; strúhaný syr - 100 g; nasekané vajcia - 2 ks; rezané plátky čerstvej uhorky - 1 kus. Srsť každá vrstva majonéza. Obloha s bylinkami.

Druhé prevedenie šalát. Vrstva bola uvedená do varu a rozreže na prúžky kuracích žalúdkov - 400 g, vrstvou strúhaného na jemnom strúhadle čerstvej mrkvy - 1 ks, trela vrstvu vajec - 2 ks, zliate vrstvy strúhaných syrov - 2 ks. Husto samazat majonéza hornej vrstvy. Top dobre sypané konzervách ananás, nakrájame na prúžky, ležal okolo uhoriek nakrájame na krúžky.

Kuracie žalúdky môžete pripraviť plnku, ktorá sa potom používa na koláče a palacinky. Varené žalúdky listovať mlynček na mäso, pridáme zelené cibule, varené vajcia. Alebo mleté žalúdka zmes s varenou ryžou a hráškom.

Výpis tenkú pita chlieb, kuracie žalúdky nakrájame na prúžky, kapustu jemne nasekáme a zmiešame s majonézou a cesnakom. Uvedenie do kusov Lavash žalúdky vrstvy, potom vrstva kapusta, pokropia kôpor kulechkom zábal.

Dobrú chuť!