Ako variť kurča v rúre?

Kuracie mäso je veľmi jemné a chutné. To je používané šéfkuchári po celom svete. To je považované za najjednoduchšie, aby sa na rovnakej diéte. Avšak, tam sú ešte zaujímavejšie pokrm z tohto mäsa - kuracie mäso so zeleninou v rúre. Faktom je, že pre jeho prípravu sa používajú mladé sliepky, ktoré sú nielen šetrné k štruktúru, ale tiež veľmi šťavnaté, na rozdiel od obvyklého kurčaťa.

prísady

K príprave jedla budú potrebovať:

- kurčatá - 2 ks ;.

- kyslej smotany;

- kurací tuk;

- Chren (výhodne smotana);

- cesnaku - 2 klinčekmi;

- soľ;

- kapary;

- paradajkový pretlak;

- pre - 1 kg;

- čierne korenie.

pripravovať hydinu

Na kura v rúre celej propeksya vrtu, treba riadne pripraviť. Spočiatku kurča opatrne sa pridá na otvorenom ohni, ako sa zbaviť zvyškov peria. Potom sa dobre premyje a nechá sa vysušiť. Za to, že koža drobnými rezy prístup mäso pod ním.

Ďalej trieť vtáka so soľou a dať mu trochu variť. Potom opatrne votrite papriky a zastrčiť pod kožu kuracieho tuku. Takže kurčatá v rúre dopadne šťavnaté a bude mať zvláštnu príchuť.

marináda

Pripraviť kvalitný omietky, ktorá by sa stala skvelá omáčka by mala miešať kyslú smotanu, chren, cesnak, prešiel frajera a paradajkový pretlak. Táto marináda starostlivo trieť vtáka a dať ho variť po dobu pol hodiny.

ktorým sa

Akonáhle marinované kuracie mäso, je nutné vypísať zemiaky, ktoré je nakrájame na malé kocky a kapary. V tomto prípade, zelenina by mala byť ľahko soľ a korenie. V tomto momente môžete pridať ďalšie korenie, ktoré umožnia, aby sa kurča v rúre premení v reálnom kulinárske majstrovské dielo. Malo by však byť s presnosťou na ostré chuti a vône neporušil skutočnú hodnotu tohto pokrmu.

pečenie

Po vtáka nakladaná a od tej doby je potrebné zabalené do fólie. V tomto prípade každý kurča sú balené samostatne. Potom boli umiestnené do predhriatej pece. Pripravte si kurča v rúre na 160 stupňov po dobu tridsiatich minút. Za to, že sa rozťahujú a potrebuje ďalších 15 minút, aby sa dozlatista. Aj v tomto spôsobe, akým sa zbaviť vnútornej vlhkosti v zelenine dogotavlivaya nich. Ak je vták varenie, ktoré sú rozložené na samostatnú dosku nalial zostávajúce omáčku.

krmivo

U tabuľkových kurčatá, varené v rúre, podávame na samostatnej doske úplne. Následne sa strihajú a vyberte zeleninu, ktoré budú slúžiť ako príloha. Ak je to žiaduce, môžu byť nahradené pohánky, ale predtým, než je umiestnený vo vnútri vtáka musí byť ľahko vyprážané na panvici, do zvuku praskanie. Tiež pekné fit a ryže, ale je lepšie variť oddelene.

Toto jedlo podávané horúci ako jadro. Avšak, dokonca aj za studena, má vynikajúcu chuť. U kurčiat dokonalé červené víno, rovnako ako silnejší nápoje. Vzhľadom k tomu, omáčky, je najlepšie použiť kari alebo ananás založené omáčka.