Ako variť rizoto s hovädzím mäsom, a to nielen

Ako je známe, ryža - tradičné orientálne jedlá, a tak to je zvyčajne varené s baranie. Ale to neznamená, že keď budete variť to s hovädzie alebo bravčové mäso, bude to ešte horšie. Len na východe oviec - viac rozšírené zviera než kravy. Prasa moslimovia - všeobecne nečisté zviera. Preto ľudia, ktorí majú radi experimentujú v kuchyni, to môže byť úplne legitímne otázka: ako variť rizoto s hovädzím mäsom? Je to o tom, a to je treba prebývať.

Pilaf s hovädzím mäsom "Home"

Zloženie: dve alebo dve a pol šálky dlhozrnnej ryže, teľacie mäso 400 g, 3 stredné mrkvy, 1 lyžička bez horného pozemné rasca, 1 cibuľa, dve tretiny lyžice channoy mletej kurkumy, jedna štvrtina z lyžica lyžička červenej zemný pálivej papriky (teda nie paprika a jednoduché), chuť dráč bobúľ, asi 2 lyžice čaj soli.

Varenie pilaf hovädzie mäso by sa malo začať s tým, že kotol teplo olej a potom nižšia to teľacie. Fry pri vysokej teplote asi 10 minút, potom sa zníži teplotu na strednej a smažiť ešte raz toľko, až sa vyprážané mäso, a olej je jasné. Potom sa na mäso, zvyšok masla zaspať Julienne mrkvu a nakrájanú cibuľu. Smažíme treba na miernom ohni po dobu 15 - 17 minút.

Potom kanvicu z tepla, prikryte mäso znova, pridajte korenie - korenie, rascu a kurkumu, soľ a zamiešame. V hornej časti ryže a vyplniť všetko zrovnal. Variť vodu a opatrne nalejeme na neho - to musí zahŕňať zmes mäsa a zeleniny o 1 centimeter. Potom zaspať viac čajovú lyžičku soli. Kladený na miernom ohni. Voda mix nutne hornej časti ryže vstrebať čo najrovnomernejšie. V tomto kotli nemôže byť pokrytá vekom.

Keď je voda absorbovaná do takej miery, že nebude vidieť v hornej vrstve ryže, oslabiť oheň do bodu po minimum. Teraz už len stačí zavrieť veko a varte 15 minút viac ako vypnúť oheň, zamiešajte a pokrytie pod kryt nechajte stáť po dobu 20 minút, teraz, keď viete, ako variť rizoto s hovädzím mäsom.

Pilaf s hovädzím mäsom. Ďalší recept

Na 10 porcií potreba nasledujúce produkty: a pol kilogramu hovädzieho, 1 kg mrkvy, cibule libru, kilá ryža, 450 g slnečnicový olej 50 gramov obľúbené korenie.

Ako variť rizoto s hovädzím mäsom, a preto je najchutnejšie? Tajomstvo je jednoduchá - okrem štandardu pre pilaf korenia kurkuma - a čierneho korenia, je potrebné dať viac a tie, ktoré sa vám najviac páči.

Kazan plákanie s teplou vodou, dať na veľmi veľkom požiari. Intenzita ohňa nebude meniť až do určitého okamihu. Zahrieva sa po dobu 5 minút a potom ihneď zalejeme všetky 450 gramov masla. Ďalej hriať kotlík, keď nad ňou nebude krútiť slabý dym - odparuje olej. Cibuľa Medzitým ošúpeme a nakrájame polkrúžkov, a potom hodiť do kotlíka. Aj keď je vyprážané mäso nakrájame na kocky, a akonáhle cibuľa bude rev, vytiahnite ho a dať mäso. Smažiť po dobu asi 15 minút, aby sa Očistite mrkvu a nakrájame na prúžky, a keď je pripravená, a mäso, ponorte ju do kotlíka a varíme asi 10 minút a potom sa naleje do vriacej vody kotlíkov a strmé späť cibuľu a mäso. Až teraz znížiť oheň a pokryť soľ a varíme 20 minút.

Variť vodu na varenie ryže. Dôkladne opláchnite a naplňte ju do kotlíka. Dusíme asi pol hodiny. 5 minút pred koncom varenia výplne korenia. All Dobrú chuť!

Držitelia multivarki sa pýtať - ako variť rizoto s hovädzím mäsom v ňom? Veľmi jednoduché. Fry mäso v panve a nalejeme multivarki vody spolu so soľou, korenie a ryža, nastavte "kalenie" režim a čas 40 minút. Po 40 minútach, rizoto v multivarki hovädzieho mäsa je pripravená, ale preto, že - si môžete vychutnať si jedlo.