Ako variť s hrozienkami plumpuding

Plumpuding s hrozienkami, v pôvodnej verzii "vianočný puding" - typické vianočné misky Angličanov. Avšak, dnes je pripravený nielen na Nový rok. Často sa jedná o každodenné dezert, ktorý je vyrobený z ryže a hrozienok. New plumpuding je tiež nazývaný "Royal" a sú vyrobené z vynikajúce, mierne stvrdnutý chlieb. To je plumpuding hrozienka "Royal" a plumpuding hrozienka "Classic" a porozprávame. A tiež pamätať na staré dobré "babičky" košíček s hrozienkami - výživné, zdravé a veľmi chutné.

Plumpuding "tradičné": varenie

Tak, viac k veci. Na prípravu luxusných English vianočných jedál určite potrebovať hrozienka, najlepšie vykôstkovaných červené a biele, približne každých 110 gramov. Budete tiež musieť pripraviť 450 gramov ryže alebo ryžovej múky, 450 g hovädzieho tuku z obličiek, zázvor, škorica, melasa, soľ, 2 vajcia a 250-300 ml mlieka.

Proces dezert varenie jednoduchý a nie je časovo náročné. To by malo byť starostlivo metla 2 vajcia so všetkými suchými zložkami vyššie uvedených, po ktorom sa "ďalej" zmes na parnom kúpeli po dobu šiestich hodín. Posledným krokom - balenie riadu zmesou teplé deky, kým úplne varený.

Plumpuding hrozienka "Royal": varenie

Na prípravu tejto jedlo bude musieť vziať 150 gramov trochu sušené, dobré bieleho chleba a 150 g roztaveného hovädzí loj, 100 g červenej a bielej bezsemenných hrozienok, 1 Antonov jablká, 50 g konzervovaných čerešní a rovnakú kandizovaného ovocia, 75 g jemne sekané mandle, 75 g preosiatej múky, 100 g práškového cukru, 3 vajcia, 100 g koňaku, citrónovej šťavy a pomaranča, 20 g, čerešňový likér, citrónu a pomarančovú kôru, trochu brandy.

Ako vidíte, zloženie výrobku na kráľovský plumpudinga sa výrazne líši od produktov nutných pre klasický dezert. Avšak, to nie je prekvapujúce, pretože hovoríme o dezert, pre ktoré sa nehanbí ani pred kráľom!

Pre začiatok budú musieť byť čistené tuku niekoľkokrát prechádzať mlynček na mäso, a potom sa pripraviť hrozienka (opláchnuť vriacou vodou zmäkčiť a suchý), trieť chleba. Ovocie, vrátane kandizovaným ovocím, nakrájame na väčšie kúsky, premiešajte všetky ingrediencie a pridajte do zmesi brandy, dobre premiešame a necháme v miske skloviny po dobu dvoch dní.

Po 48 hodinách sa cesto je položený do pripravenej nádoby, horná pokryté olejom tkaniny, ktorý sa obaľuje okolo okrajov riadu. Potom bola nádoba umiestnená na misku vriacej vody a varí po dobu 6-7 hodín, pravidelne pridaním vody a potom sa ochladí, odstráni vložku sa vyberie z formy, presúva na liste fólie a uložené v chladničke po dobu 3 týždňov! Pred podávaním plumpuding tabuľky, potom je opäť vo vodnom kúpeli po dobu 2 hodín pred posunutím do formy. Podávame puding v plameni, pre ktorého to bude potrebné hádzať dezert horúce brandy.

Vdolky s hrozienkami obyčajných

Pre tých, ktorí nie sú ochotní tráviť čas na prípravu kráľovského plumpudinga a zároveň si chcete dopriať chutné domáce koláče ideálny recept na tortu s hrozienkami. Variť, budete potrebovať bič vajcia s cukrom, potom zmiešame s tvarohom, hrozienkami a roztavenej margarínu, pridáme trochu citrónovej kôry, múku a sódu. Pečieme môže byť v jednej veľkej forme alebo v mini muffin plechovky. Taký tvarohový koláč s hrozienkami rýchle, lacné a chutné!

Ďalšou možnosťou - košíček kapitál s hrozienkami. Variť ako okamihu. Po prvé, je potrebné trieť olej (130 gramov) s vyplneným trojštvrtinovou šálky cukru, potom dal v veľa 3 vajcia, pridáme soľ podľa chuti, 1 lyžica brandy lyžicu. Dôkladne metla zmesi postupne pridá zmäknuté hrozienka. Pridajte šálku preosiatu múku, prášok do pečiva a vymiesime cesto. Piecť koláčiky nie viac ako 30 minút, väčšia hmotnosť na 500 gramov za hodinu.

Hotové koláčiky môžu byť zdobené s práškovým cukrom.