Ako variť s hubami zhulená

Tento pokrm k nám prišiel z francúzskej kuchyne. Julien je horúci občerstvenie, ktorý môže byť privádzaný do druhej. Aké sú jedinou zložkou nemožno nájsť na našich stoloch: s morskými plodmi a mäsa a kuracieho mäsa a zeleniny. Ale väčšina z hostesky pripraviť zhulená s hubami. Tento článok sa bude prezentovať niekoľko možností pre tento pokrm. Začnime. Varenie zhulená s hubami.

Variant 1: klasický recept

Kľúčové zložky:

• Huby (100 g);
• maslo;
• soľ;
• cibule;
• syr (10 g);
• čerstvo mleté čierne korenie;
• Voda (30 ml);
• 5% krém (30 g);
• strúčik cesnaku.

Príprava technológie

Huby sú najlepšie zvoliť bielu. Kocky je. Potom cibuľu nakrájame nadrobno. Melt v hlbokom scorodite maslom. Vrátiť cibuľu a huby a smažiť všetko. Potom zalejeme studenou vodou a dusíme po dobu dvadsiatich minút. Keď nastane čas pridajte kyslú smotanu. Stále uhasiť za desať minút. Nezabudnite sa pridať soľ a korenie podľa svojho vkusu. Ďalej trieť syr a mletého cesnak a pridajte do nášho Julienne. Celý mix. Dať hmotu v osobitnej forme. Posypeme syrom na vrchole znova a vložíme do rúry. Pečieme pri 220 stupňoch po dobu siedmich minút. Vzhľadom k tomu, čas vypršal, berieme našu Julienne. Miska môže posypeme bylinkami.

Možnosť 2: Julienne s krevetami a hubami

Kľúčové zložky:

• krevety (200 gramov);
• smotany 10%;
• olivový olej;
• tvrdý syr;
• šampiňóny (200 g);
• maslo;
• múka;
• muškátového orieška;
• soľ;
• jedna cibuľa;
• korenie.

Príprava technológie

Rozmraziť mrazené krevety. Naplňte ich s vriacou vodou po dobu troch minút, potom sa čistí z čreva a plášťa. Sme boli odložené. Ďalej jemne nakrájame cibuľu. V malej panvici zohrejte olivový olej. Fry cibuľu do priehľadných päť minút na miernom ohni. Dávajte pozor! Nedovoľte, aby to začalo ísť až na zlatú kôrkou, inak to môže horkú chuť v Julienne. Huby sa premyje, nakrájané na plátky a pridajte do cibule. Všetko smažiť šesť minút. Po čase odstrániť z tepla. Pripravte omáčku. Suché pšeničnej múky panvicu smažiť po dobu asi jednej minúty. Pridajte maslo a za stáleho miešania nepretržite po dobu dvoch minút. Zalejeme smotanou. Opäť platí, že dôkladne premiešajte, aby sa zabránilo hrudky tvoril. Uviesť do varu a odstrániť z tepla. Omáčka pridať huby, cibuľa, soľ, muškátový oriešok a čerstvo mleté čierne korenie. Zamiešame. Nátierka krevety už pripravený skôr v častiach foriem, ktoré treba naolejovať. Rozložiť po morských plodov omáčkou. Rub syr a pokropí misku. Pečieme desať minút v peci pri teplote 200 stupňov. Zhulená huby možno variť aj v mikrovlnnej rúre. Uvažujme podrobne proces varenia.

Variant 3: Julienne s hubami v mikrovlnnej rúre

Kľúčové zložky:

• kura (300 gramov);
• 20% krém (175 ml);
• majonéza (50 g);
• čerstvé huby (300 g);
• Holandský syr ;
• voda;
• greeny;
• soľ.

Príprava technológie

Opláchnite kurča a osušte. Nakrájame na malé kúsky. Rozširujeme v neviestka. Pridajte trochu vody. Zakryjeme pokrievkou. Dať do rúry po dobu desiatich minút, napájanie sa vloží do 700 wattov. Medzitým umyte huby a nakrájame na malé kúsky. Pridajte k mäsu, opäť sa premieša to všetko a dať do mikrovlnnej rúry po dobu siedmich minút pri rovnakom výkone. Ďalej pripravíme omáčku. Zmiešajte smotanu a majonézu. Pridajte soľ. Kôpor a petržlen, premyje a vysuší. Nasekajte a pridajte do omáčky. Potom trieť syr a zmiešajte všetky. Pot sa vyberie, voda sa vypustí a naplní vopred pripravený omáčku. Opäť, posypeme syrom a dať do mikrovlnnej rúry po dobu piatich minút. ihneď podávame.

Niektorý z vyššie uvedených možností predložených zaslúži slávnostný stôl. Zhulená s hubami - to je vždy chutné a uspokojujúce. Experimentovať s jedlom a zavolať svojich hostí!