Ako vyrobiť námrazy

Aj ten najchutnejšie cukrovinky bude vyzerať veľkolepé, ak nepokrýva glazúry. To bude dať finálny vzhľad bude nádherné dekorácie, ale aj veľkú pole pre ďalšie dekorácie. Tak, ako sa robí glazúru? Najprv je potrebné sa rozhodnúť, akú farbu by malo byť do konca roka. Glazúra môže byť úplne všetky farby, z ktorých najčastejšie sú biele a hnedé, vyrobené z čokolády.

Recept pre tých, ktorí nevedia, ako sa robí glazúry, bez trávia veľa času a úsilia. Lebo potrebné dlaždice mliečnej čokolády a rastlinného oleja. Vo vodnom kúpeli je potrebné roztaviť čokoládu, pomaly sa nalial na masle až do požadovanej konzistencie. Za to, že poleva je nevyhnutná k varu počas ďalších piatich minút na miernom ohni a dať trochu chladný. Skončil omáčku postriekané koláče alebo sladkosti sa ponorí do neho. Takýto glazúra na torte rýchlo stvrdne a zachováva svoju jemnú chuť čokolády. Zdobenie pre cukrárske výrobky môžu byť pripravené nielen čokoládu, ale kakaový prášok. Tento recept je trochu zložitejšie ako ten predchádzajúci, ale bude tiež schopný zvládnuť aj neskúseným hostiteľku. Pre jeho príprava si vyžaduje 100 g masla, 7 lyžice cukru 5 lyžíc mlieka a rovnaké množstvo kakaového prášku. Olej v žiadnom prípade nemôže byť zmenený pre margarín tak, aby sa glazúra to nebude fungovať. všetky ostatné zložky sú pridané do roztaveného oleja do ohňa. Celá zmes sa varí, kým kým nezačne hustnúť, asi 10 minút. Po ktorú je potrebné sa glazúra pohode ľahko a zalejeme jej tortu povrch. Občerstvenie bude pripravené po úplnom chladení glazúry. Pri príprave tohto receptu je dôležité zabezpečiť, aby, aby sa bez hrudiek a zasahovať do nej po celú dobu, ktorá je v jednom ohni.

Nie vždy tortu dekorácie vyžaduje hnedú glazúrou. Napríklad v hornej časti veľkonočné koláče by mali byť biele. Naskytá sa otázka: ako sa robí bielou polevou? K tomu budete potrebovať jedno vajce, trochu menej ako poháre práškového cukru. Mixer šľahanie proteín, jemne zalejeme práškový cukor. Metla je potrebné, kým poleva je silná. Ukazuje našuchorený, lepkavé, bielu hmotu, ktorá sa nosí na povrchu koláča, torty alebo koláče. Aj biela glazúra môže byť vykonané podľa vyššie uvedeného receptu zmena dlaždice mliečnej čokolády na bielej čokolády. Stále je možné pripraviť polevu. Pre to je nutné, aby sa 0,5 kg práškového cukru a 8 lyžíc akékoľvek sirupu. Obvykle sa používa citrónovou sirupu, tak ako sa robí námraza následne mať akúkoľvek farbu. V malej panvici dať prášok a sirup a varíme je na nízkej teplote, až sa zmes začne obklopiť lyžicu rovnomerne. Potom, ak je to potrebné, do glazúry, môžete pridať potravinárske farbivo a varíme ďalších 10 minút Vďaka citrónovou šťavou farbivá sú svetlé a farby sú čisté.

Ako zabezpečiť, aby glazúry tortu popísané vyššie, ale nie každý je získaný glazúra lesk. Na dosiahnutie tohto cieľa je potrebné použiť malé triky. Napríklad, zmes vodky a trochu medu a roztaviť vo vodnom kúpeli, potom sa naleje na hornej časti povrchu potiahnutého glazúry. Na tieto účely sa používajú marhuľový džem bez kôstok a kúsky ovocia. Variť, potom sa prefiltruje cez tenká a nalejte im cukrovinky. Samotnú jám žltej farby, ale po zahriati a snažil sa glazúra úplne nebude viditeľný, ale povrch je zrkadlový. Pripravujúce na niektorú z vyššie uvedených typov glazúr, je nutné vždy miešať a zaistiť konzistenciu. To nemôže byť vykonané príliš silný, pretože po ochladení to bude ťažké rovnomerne aplikovať prípravok. Trochu trpezlivosti a zručnosti a krásne presklené pečivo stane častým hosťom na stole!