Amazing jahňacie guláš (zemiaky, zelenina, sušené slivky)

Ovčie bola vždy obľúbená mäso národov východu, to bolo tam, že slávny mlieka a mliečnych výrobkov vzrástol jahňatá. Mäso jahniatka je považovaná za najchutnejšie, má svetlo červenú farbu a bielu, elastickú tuku.

niektoré informácie

Nasledujúce typy jahňacieho: toto mäso kojenec jahňacie (až osem týždňov), ktorý je považovaný za najchutnejšie a porovnávať s jemnosťou; jahňacie mäso (vo veku od troch mesiacov do jedného roka medzi). Lamb je považované za mäso oviec alebo ovce, ktoré majú vek viac ako jeden rok.

užitočné vlastnosti

Lamb má veľa prospešné vlastnosti, obsahuje trikrát menej tuku ako bravčové mäso z tohto dôvodu, varené baranie patrí diétne potraviny. Navyše, tento druh mäsa, neobsahuje cholesterol, zlepšuje pankreasu operácii a zabraňuje ateroskleróze.

Aplikácia jahňacie varenie

Varenie jahňacie závisí na kulinárske tradície krajiny. Napríklad na východe je to mäso dusené s figy a varte vo stredomorskej kuchyne na pokrmy z jahňacieho mäsa pridajte olivový olej, paradajky a víno, a severské národy často pripraviť tento pokrm ako dusené jahňacie (s zemiaky a inej zeleniny).

Je potrebné poznamenať, že perfektné jahňacie korenia ako je oregano, tymian a majoránka. Majorán zjemňuje chuť ovčieho tuku. Ak ste nemal rád chuť baranieho tuku, potom môžete jednoducho odstrániť.

Dusené jahňacie so zemiakmi je jednou z najjednoduchších jedál, ktoré môžu byť vyrobené z tohto druhu mäsa. Príprava pokrmov nezaberie veľa času a diverzifikuje svoju rodinu jedálniček.

Tak sme sa vám predstaviť recept: dusené jahňacie so zemiakmi a zeleninou.

Na prípravu tejto jedlo, potrebujeme nasledujúce zložky: 130 g baranieho, 15 gramov baranieho tuku, jedna cibuľa, jeden mrkva, 25 g paradajkového pretlaku alebo dva z paradajok, 200 g zemiakov a veľa kôpor alebo petržlen, korenie a soľ.

Poznámka: počet zložiek v recepte prepočte na porciu.

Príprava: Rez jahňa na malé kúsky, soľ a korenie. Mrkvy nakrájané na kocky, a cibule polkrúžkov. Okrem toho v hlbokej panvici rozpustíme baranie tuku a smažíme na ňom cibuľu, mrkvu a jahňacie kúsky. Pridajte paradajkový pretlak alebo nakrájané paradajky, naplňte vodou, prikryjeme a varíme mäso po dobu asi 25 minút.

Ďalej pridajte zemiaky, soľ a korenie ju a pokračujte dusenie mäsa a zeleniny, než budú pripravené. Po dokončení procesu varenia mäsa posypeme sekanými greeny.

sa podáva dusené jahňacie so zemiakmi a zeleninou s červeným vínom.

Ďalším jedlo je rovnako jednoduchú prípravu, rovnako ako ten predchádzajúci.

Dokonalé dusené jahňacie (slivky)

Pokrmy Zloženie: 130 gramov jahňacieho mäsa, 35 g vykôstkovaných sliviek, jednu cibuľu, 20 g paradajkového pretlaku alebo paradajok dva 15 gram baranie tuku, korenie, soľ a byliny. Pripravte omáčku cukru 5 gramov, 8 g 6% roztoku octu a štipka klinčekmi a škoricou.

Poznámka: počet zložiek v recepte prepočte na porciu. Pokrm bude pripravený za pol hodiny!

Príprava: Rez jahňa na malé kúsky, osoľte. V hlbokej panvici rozpustíme baranie tuk, pridáme mäso, nakrájanú cibuľu, paradajkový pretlak a dusíme mäso na pol hodiny.

Potom sa pridá vopred premytých, vykôstkovaných sliviek, omáčka, pokrytie panvicu s vekom a dusíme mäso. 10 minút pred koncom kalenie pridať sušené slivky omáčku a varíme mäso pred tým, než je plne varené. Podávame s jemne nakrájanou zeleninou.

Ako ste videli, príprava jedál, ako je jahňacie so zemiakmi a zeleninou, rovnako ako u sliviek nezaberie veľa času, ale výrazne spestria vaša rodina strava a premeniť váš obyčajný večere Gala.

Dobrú chuť!