Bacon: To je to, čo to je, a ako variť

Bacon - je to všetko rovnaké? Ten má mnoho spojený s kontinentálne raňajky výhľadom. Táto deli mäsa, naozaj, je často prítomný v miešané vajíčka, dať ju do sendviče a šaláty sú pridané. Až do teraz, tam je zmätok, pokiaľ ide o: na slaninu niekedy trvať veľmi odlišné mäsových výrobkov, a vice versa. Takže slanina - je to naozaj tak? Je to kus osolenej bravčové mäso bez kostí, kože a žily, ktorá je vyrobená zo strany kostry. Je zaujímavé, že slanina ošípané vykrmovať vo zvláštnym spôsobom. Vzhľad slanina - je striedavo prúžky ružového mäsa a tuku bielej: táto kombinácia dáva šťavnatosť a jemnosť.

Bacon - je to v kuchyni?

Skôr dodatočná zložka, ktorá prináša Misku jeho "hlasnú znejúce hudba." Známy učebnice slanina a vajcia - príkladom takejto kombinácie. Dostať ho z nej a pridať obvyklú klobásu. Získajte úplne "nudný" a postráda korenie do misky. Ako variť slaninu doma, mať vždy po ruke to nevyhnutné ingrediencie? To možno vykonať v rúrou, mikrovlnnou rúrou a panvici.

techniky varenia

Pre všetky varianty potrebujú surové mäso s vrstvami.

Bacon v rúre

1. Rozprestrie na pečenie malých vrstvách mäsa, udržiavanie vzdialenosti 1 cm.
2. Predhrejte rúru na 200 stupňov.
3. Položte mäso na prostrednej polici. Po asi 5 až 7 minútach, otvoriť rúru, naliať tuku, mäso, dab obrúsok a odoslať späť.
4. Nakoniec sa odstráni pri opečené mäso dosiek.

V mikrovlnnej rúre

1. 4 porcie surového mäsa pre slaninou rozloží na plochej tepelne odolné misky a krycie tkaniny (papier).
2. Dal v zahrnuté v priemernom výkone rúry.
3. Ovládanie Bacon po 2 minútach.
4. Počas procesu varenia, postupovať podľa nasledujúcich krokov: zahriatie tuku, potom - prozharka mäso.

v panvici

1. Pán veľké veľkosti tepla, zalejeme rastlinný olej.
2. 3-4 porcií mäsa dať slaninu na dne, ale nemajú vzájomne dotýkať.
3. To je nevyhnutné pre získanie výsledku fritovací tuk by mal byť plne zahreje (musí byť pravidelne vyčerpaný), a zvyšné mäso - tiež pečené, ale nie horieť. Ready slanina bude chutné, hnedo-červenkasté vzhľad.

Rôzne recepty so slaninou (s fotografiami)

Ako si dokážete predstaviť, slanina - a vysoko kalorické výrobok nie je určený pre každodenné použitie. Ale na sviatky, alebo keď naozaj chcem niečo zjesť škodlivé, ale neuveriteľne chutné, ze je možné pripraviť lahodný šalát, napr.

Bacon a paradajkami

Zloženie: slanina, paradajka (odroda: "Cherry"), chlieb, šalát, citrónovej šťavy a olivového oleja.

Pripravte si šalát:

1. Na panvici hnedé slaninu kusy 3-4.
2. Po tom, suchý chlieb, na kocky.
3. Preložte na misu mäsa, sušienky, plátky paradajky, šalátu, zalejeme citróna olivový omáčku.

Slaninou a parmezánom

Zloženie: údenej slaniny, parmezánom, listový šalát a 6 natvrdo uvarené vajcia.

Pripravte si šalát:

1. Bacon poter, odmastené (pomocou obrúsky), na plátky.
2. "Štvrtenie" vajcia.
3. Šalát opláchnite a osušte.
4. Syr, jemne nasekáme alebo rošt.
5. Na dne misky dať greeny, rozprestreté okolo vajcia, av stredu dal slaninu. Prípadne môžete arómu omáčku.

Teraz presne viete všetko (alebo takmer všetko) o slaniny. Čo to je? Druh mäsového výrobku, z ktorého si môžete pripraviť chutné pokrmy.