Omáčka pre ryby: recept pre každú príležitosť

Ryby, more alebo rieky, rovnako ako kopa. Ale jej chuť samo o sebe nemusí byť veľmi pôsobivé. Takže pri varení jedla z neho by sa mal starať o chutných prísad. Napríklad, aby sa smotanovou omáčkou na červenom rýb alebo iných morských druhov. Je pripravený jednoducho. Paradajková omáčka na grilované ryby alebo pesta na pečené v rúre - možno nastaviť možnosti pre každú triedu a druh riadu. Tu sú niektoré z najviac lákavé.

Klasická smotanová omáčka pre ryby

Recept zahŕňa použitie týchto zložiek: stopäťdesiat mililitrov ťažkého smotanu, maslo a štyridsať gramov, desať gramov citrónovou šťavou. Zmiešajte citrónovú šťavu s vodou a smotanou, Upar výslednej zmesi o jednu tretinu a miešajte omáčku masla. Dať hmotu vychladnúť. Ak máte túžbu zmeniť trochu to omáčka rybie recept možno použiť namiesto citrónovej šťavy, suchého bieleho vína, okrem zmesi možno pridať trochu suché hríbiky. Okoreniť do omáčky je vhodné pridať trochu prelisovaný cesnak. Výborné plnivá stala nakladaná zelenina, olivy, kapary, zázvor. Ak sa vám páči náplň kvapalné, nemôžete zmes sa odparí, a je to len trochu zahriať.

Pikantná paradajková omáčka na ryby

Recept vyžaduje také zložky: cibule, mrkvy, jednu dvojicu lyžice masla a paradajkový pretlak, múku, sklo rybí vývar, petržlen, soľ. Umyť a kosiť cibuľu a mrkvu a petržlen, vyprážame v rastlinnom oleji pri nízkej teplote. Pridajte múku a pokračujte v miešaní. Po niekoľkých minútach pridáme paradajkový pretlak a trochu opražíme, pridáme vývar, podsolite a dusíme po dobu desiatich minút. Omáčka by mala byť mierne tučný. Vyberte misku z tepla a pridajte maslo, premiešajte a nakrájame všetko s mixéra. Taký omáčka je najlepšie poslúži k stolu spolu s varenými alebo vyprážaných rýb.

Rafinovaný orech omáčka pre ryby

Recept vhodné na prípravu aditív Sydak alebo iných ušľachtilých odrôd jesetera rýb, grilu. Trvať tristo gramov vlašských orechov sto gramov masla, dvestopäťdesiat gramov cibule, tridsať gramov pšeničnej múky, sto mililitrov zemného víne, dvesto gramov kuracieho vývaru, päť vajec, dvadsať päť gramov cesnaku, niekoľko strúčikov, bobkový list, lyžicu zem korenie, šafran, soľ, zelené. Passer olúpané a jemne nasekané cesnak a cibuľu na masle, pridáme múku, premiešajte a nalejte vývar. Trochu kuchár a odstrániť z tepla. Variť ocot s vavrínu a klinčekmi, pohodový. Brúsiť matice dohladka, zmiešame s žĺtky a jemne nasekané bylinky, sezóne, pridáme ocot, svojho predbežného napätie. Zmiešajte vývar a teplo opatrne za miešania a nastavenie výslednej hmoty k varu. Po tom, omáčka je pripravená na porciu. Dáva veľmi rafinované a chutné, takže ryby v skutočnom pochúťka.