Beaver mäso - cenný produkt a chutné pokrmy

Vzhľadom k stálemu udržaniu tepla - Bobry žijú vo vode - zvieratá majú starať o hromadenie podkožného tuku, takže ich mäso je veľmi šťavnaté a tuk. Ako variť mäso bobra? Zvážiť ďalšie.

Fried, guláš Moja kostra s vodou a nakrájame na ľubovoľných kusov. Dať do hlbokej nádoby, pridajte lyžičku citrónovej šťavy, trochu strúhaného zázvoru, majorán lyžice rovnako ako soľou a korením. Necháme v chladničke po dobu 30 minút na film pre marinovanie. Medzitým variť vývar z kostí zvierat. Pridáme korenie, očistite mrkvu a cibuľu, smažiť a dať do vývaru. Variť kosť 2 hodiny a potom sa filtruje chladiacej kvapaliny. Marinované mäso bobor orestujeme na panvici, pridajte mrkvu a cibuľu, rovnako ako korenie a bylinky. Po niekoľkých minútach zalejeme vývarom a dusíme asi pol hodiny. Podávame so zeleninou.

dusené mäso Umyť a sekať kostry kusy, zmiešané s malým množstvom korenie a soľ, kyselina citrónová. Beaver vtáčik v múke a orestujeme na panvici s dostatočným obsahom tuku. Zložiť odvodené zložky v panvici, pridáme olej, vodu (môže byť bujón). Olúpeme cibuľu a mrkvu, nasekanou petržlenovou vňaťou. Fry cibuľu, pridáme mäso, posielať strúhaný na hrubé strúhadlo mrkvy a petržlenu. Varíme, kým varené, pridajte šálku kyslej smotany a variť znova. Perfektné príloha k takejto mäso sa varí zemiaky alebo ryža.

polievka

Beaver mäso je veľmi chutné, ale nemenej zaujímavé, originálne a uspokojujúce jedlo získané zo zvieracích chvostov. Teda dvojica zadných dielov musia byť čisté a jasné je z kože. Rozreže na malé kúsky a dať do nádoby vyrobené zo skla, ílu alebo smaltu. Naliať šálku octu a pridajte vodu tak, že kvapalina úplne zakrýva chvosty. Lepšie tento postup vykonáva cez noc, potom sa v dopoludňajších hodinách môžete začať variť. Potom sa pridá voda a pridá sa 4 litre kvapaliny z kohútika. Kladený na sporáku a pridáme korenie, cesnak, cibuľu, mrkvu a pohár ryže. Počkať, až varu a varte po dobu 20 minút - 30 až varených obilnín. Slúžiť s prídavkom paradajkového pretlaku (omáčka) a zelene.

rožok

Odstráňte z kostí kostry, mäso odpudzujú bobra. Zmiešajte soľ, kyselina citrónová, strúhaný cesnak a korenie, rošt základného vojne túto zmes. Proteín bič do tuhej peny (kvapôčok by nevyprázdni) a premiešame s kúskami sliviek a jabĺk. Zdieľať na kostre a zase pevne úlohu, musí kravatu niť. Namažte mäso na všetkých stranách s maslom a dať do formy alebo na plech. Pridajte ešte pár lyžíc vody a niekoľko listov vavrínu, pečieme v rúre po dobu 90 minút, pravidelne zalievať mäso objavili na panvici šťavy. Hotový pokrm by mal byť zrezaný na plátky a slúži ako ľahké jedlo do zeleninových šalátov.

záver

Ako variť mäso bobra, ste sa naučili od textu, samozrejme, že to nie je všetky existujúce recepty. zvieracie kostry môže veci s ryžou a brusnice, torzné mäsa môže hamburgery alebo karbonátky v aromatickom omáčkou. V prípade potreby môžete dokonca fajčiť - to všetko závisí na vašej fantázii a túžbe vytvoriť a prekvapiť svoju rodinu a hostí.