Ako variť chakhokhbili kurčiat: recepty

Tento článok popisuje, ako pripraviť chakhokhbili kurčiat. Tu je niekoľko populárnych receptov.

tradičný spôsob

Na prípravu chakhokhbili tradičným spôsobom, budete potrebovať nasledovné ingrediencie: kuracie mäso, cibuľa, zrelých paradajok, suché červené alebo biele víno, korenie, soľ, cesnak, čierne korenie a červená. Problémy s ako variť chakhokhbili kurčiat, tam by nemal byť, je to celkom jednoduché. Pripravovať hydinu. Môžete si vziať celú kostru, alebo použiť jeho časti. Mäso nakrájajte na porcie, kožu a tuk nemusia byť odstránené. Vypustite kurča. Na horúcej panvici bez oleja dozlatista, ktorého mäso po oboch stranách zemskej kôre. Vezmite panvicu uhasiť a dať všetky kúsky vyprážané tam. V maslo, kým transparentných smažiť cibuľu rez do polkruhmi. Potom posunúť ju na kurča. Paradajky (asi 8 ks. Na množstvo mäsa) v okamihu nižšia vo vriacej vode. To uľahčuje odstrániť ich koži. Potom paradajky nakrájané na kúsky a smažiť v rastlinnom oleji. Pridať produkt do hrnca s kuracím mäsom. Salt jedlo, dať na sporáku, v maximálnom možnom požiaru, zalejeme vínom. To budete potrebovať asi 500 ml. Tento režim mäso varíme 5 minút na odparenie alkoholu. Potom znížiť tepelné. Naďalej dusíme ešte pol hodiny pod zatvoreným vekom. Dokončiť riadu na varenie pridaním prelisovaný cesnak, bylinky, koreniny Khmel Suneli, akútna a čierne korenie a soľ. Dôkladne všetko mix. Teraz, keď viete, ako variť chakhokhbili kurčiat v tradičným spôsobom. Zostáva dať mäso trochu variť, potom si môžete priniesť k stolu.

Chakhokhbili kura v rúre

Môžete použiť rúru variť chakhokhbili. Pečenie v nej budete potrebovať: paradajky, kuracie mäso, maslo, cibuľa, pikantnou omáčkou, bobkový list, petržlen, korenie a ocot. Predtým, než budete variť chakhokhbili kurčiat, mäsa, umyte a nakrájajte na stredne veľké kusy. Potom na panvici s rozpáleným olejom orestujeme. V oddelenej panvici osmažíme cibuľu. Akonáhle získa zlatú farbu, pridajte cibuľu na kurča. Potom dať pár lyžičiek omáčke z paradajok, paprika, a bobkovým listom. Pour lyžicu 9% octu. Všetky pripravené zložky spočíva v tvare, kryt s fóliou. Držať po dobu 20 minút v rúre.

Chakhokhbili kurča s orechmi

Tento pokrm z gruzínskej kuchyne môžu byť doplnené s orechmi. Chuťové vlastnosti budú len ťažiť. Tak, aby cibuľa, paradajkový pretlak, ocot, orechy, kurací kostry tuk, bylinky, adjika (k dispozícii v suchom stave), pochutiny: utsho Suneli, kharcho Suneli, bobkový list, koriander. Wash kuracie mäso, dať do hrubostenné hrnca. Naliať vodu, takže to jednoducho vzťahuje mäso. Keď sa vývar varí, odstráňte penu a variť po dobu 15 minút. Načo sa na odpúšťanie kvapaliny a napätie. Kuracie by mala naďalej dusiť vo vlastnej šťave. Oheň zároveň nastavená na minimum. Kým mäso varené, cibuľu nakrájame nadrobno, nakrájame matice. Nasekaný koriander s orechmi musieť libru v trecej miske. Teraz opäť zalejeme kurací vývar, po varu, pridáme cibuľu, paradajkový pretlak, orechy a koreniny. Osolíme. Miska je pripravená. Nechal vylúhovať kurča, posypeme posekanou kôprom a podávame.