Brokolica - výhody a poškodzuje zelené karfiol

Karfiol má mnoho podôb, vrátane prestížnej miesto je brokolica. Výhody a škody z tejto zeleniny neboli skúmané pred koncom. Vedci sa stále snaží zistiť, ako užitočné zelenú krásu, a kto sa odporúča piť pri jedle.

Brokolica: výhody a škody na prechádzky ruka v ruke?

Zelená krása je považovaná za najlepší zástupca druhu karfiolu. Aký je dôvod? Odpoveď je jednoduchá: s najvyšším obsahom základného látky v podobe všetkým svojim bratom.

V skutočnosti, že vitamínov a ďalších živín robí druh brokolica imunitný modulátor, ktorý umožňuje do istej miery znížiť riziko vzniku nádorov oboch etymológiou. Táto vlastnosť tohto typu karfiolu bol kvôli jedinečnú kombináciu antioxidantov. Okrem toho, brokolica obsahuje špecifické látky, tak zvané antiestrogénmi, ktoré chránia pred nepríjemnými ženských ochorení.

Brokolica je nepostrádateľná pre tých, ktorí kvôli veku alebo fyziologických vlastností organizmu trpia nedostatkom vápnika, ktoré majú vplyv na kostrový systém a oči. Aj tento karfiol je povinný byť prítomný na stoloch tých, ktorí trpia zlým výkonom obehového a tráviaceho ústrojenstva.

Pre všetky svoje prednosti brokolica je prísne kontraindikovaný u pacientov, ktorí trpia ochorením pankreasu a má vysokú kyslosť žalúdka. Pre všetky ostatné spotrebu brokolica - dobro a nepoškodí bude spôsobená na zdraví. Takže môžete začať popisovať recepty s ekologickým krásy.

Čo môžete urobiť z brokolice?

V skutočnosti, brokolica môže byť použitá v akejkoľvek forme. Čerstvá zelenina sa perfektne hodí na šalát zloženie, tepelné spracovanie - prvý alebo druhý chod. Dokonca aj čerstvá šťava z užitočného brokolice.

Šalát "Moldova". Pre jeho prípravu požadovanej brokolicou a kyslú šampiňóny hmotnosťou 200 g, uhorky, 150 gramov šunky a majonézy alebo omáčkou jogurtu. Ak chcete získať túto chutné jedlo, je potrebné brokolica vrelo vo vriacej vode po dobu piatich minút. Potom sa všetky ingrediencie nakrájaný, zmiešaný a napojená majonézu.

Polievka. Tento pokrm poteší dospelých aj deti. Pre jeho prípravu požadovanej 750 gramov brokolice, maslo balenie, jedna žiarovka, tymián, muškátový oriešok, šalvia, krém 125 ml, korenie a soľ. Proces varenia je nasledujúci: nakrájanú cibuľu a dusená na miernom ohni, maslo. O päť minút neskôr pripojený rozčlenené na kvietkov kapusty, vody alebo pôdy v objeme pol litra, všetky koreniny okrem korenia a soli. Výsledný polievka by trpí na extrémne nízkej teplote po dobu 15 minút. Po ktorom sa časť polievku naleje do mixéra a rozdrví na pyré, a potom slúžil na stôl a nalial zostávajúce korenia a krém.

Čo sa bude variť brokolica iné? Existuje veľa možností - pekáči, mäso, ryby alebo hydinu so zeleninou a brokolicou, a môžete upiecť tortu, pomocou zelenej karfiol ako náplň, pretože brokolica, výhod a škôd, ktoré boli popísané vyššie, skutočne univerzálne zeleninu.