Cesto na taštičky: 4 možnosti

Napriek skutočnosti, že taštičky k nám prišiel z východu, ktoré boli dlho vnímané ako natívny ruskej jedlo. Spočiatku sa cesto do taštičky mala iba 3 surovín - vody, múky a soli. Teraz sa miesi v jogurte, mlieko, minerálna voda, vajcia, pridať do neho vodku a pivo a varí s vriacou vodou. Predtým, než budete variť cesto pre chebureks, mali by ste si vybrať najlepšou voľbou pre vás. Treba mať na pamäti, že cesto má byť pevná a pružná súčasne. V rovnakej dobe, nie všetky recepty presné množstvo múky. To je spôsobené tým, že múka je odlišná jedlá, pestrosť a kvalita. Takže buďte pripravení na to, že to bude trvať dlhšie, než je uvedené v recepte.

Možnosť 1: odpaľované cesto na taštičky

• 4 lyžice. pšeničnej múky;
• 1 vajce;
• 320 ml vody;
• 60 gramov rastlinného oleja;
• 30 g vodky;
• soľ.

Najskôr je potrebné variť vodu, pridajte do neho olej, soľ a pol šálky múky. Potom sa celá hmota dôkladne premiešajte a nechajte ho vychladnúť. Ďalej pridajte vajcia, vodku a zostávajúce múku. Mimochodom, bude vodka dať paštéty postelí. Cesto môže byť považovaný pripravený, ak prestane držať rukami, inak budete musieť pridať viac múky. Potom sa cesto môže byť ponechaný po dobu 30 min., Potom sa budú musieť znovu hniesť. Začne vyrezávať paštéty môže byť za pol hodiny.

Možnosť 2: pivnom cestíčku na taštičky

Pre tento recept môžete použiť tmavé, svetlé alebo dokonca nealkoholické pivo.

zloženie:

• 1 polievková lyžica. pivo;
• 1 vajce;
• múka;
• soľ.

To je jeden z najjednoduchších možností testovacích chebureks. Beat vajcia so soľou potrebné v tejto hmotnosti naliať pivo a všetko dôkladne. Potom pridáme múku. Jej výška závisí od toho, koľko "berie" cesto. Hniesť cesto a zabalené do plastovej fólie, pričom v 1:00. Keď sa cesto stane dostatočne mäkký, štipka off malé kúsky z nej, z ktorých dojazdu tenkej kruhy a robia paštéty. Mimochodom, bude chebureks okraje krajšia, ak nie zaschipyvat rukami a vidličku.

Variant 3: cesta pre pekárne v chebureks

Teraz mnoho žien v domácnosti, ktorí majú radi domáce cesto, ale chcú ušetriť čas pre jej prípravu, použitie pekáreň. Tajomstvo úspechu v tomto prípade závisí na správnom zložení. Zoberme si jeden z najčastejších variantov tohto testu.

• 200 g vody (teplota miestnosti);
• 450 g múky;
• 60 g vodky;
• 1 vajce;
• soľ.

Variant 4 kefír cesto na taštičky

Ak bude test je základom pre chebureks jogurt, sú mäkké, a to aj vo forme ochladí.

zloženie:

• 250 g jogurtu;
• múka;
• 1 vajce;
• soľ.

Kontajner naliať pripravené jogurt, ktorý je vložený do vajcia a soli. Ďalej znížiť všetko vidličkou. Múka na uvedenej hmoty by mali byť pridané postupne, nemožno opomenúť neustále miešať obsah misy. Akonáhle cesto zhustne, mal by byť odstránený z misky a položte ju na doske posypanej múkou. Potom hniesť cesto na priemernú stave a nechá sa po dobu 20 minút. Po uplynutí tejto doby Cesto rozdeľte na malé kúsky. Ich počet závisí na tom, koľko budete variť chebureks.