Varenie pre nachinayuschihozyaek: Recept indoutki

Indoutki - domestikované kačice pižmové žijúci v Južnej Amerike. Oni vyžadujú minimálnu údržbu a majú jemný diétne mäso. Vzhľadom k týmto vlastnostiam indoutki stále viac populárne v našej krajine. Indoutku Dnes si môžete kúpiť na trhu, a variť to o nič zložitejšie ako jednoduché kačica alebo kurča.
Ponúkame jednoduchý recept indoutki s citróny. Zo všetkých výrobkov potrebných indoutka, tri citróny, tri cibule, niekoľko lyžice sójovej omáčky a červenou paprikou. Rôsol misa nutne ako slané omáčka. Vták je potrebné umyť, suché, a rozdelené do niekoľkých častí. Cibuľa nakrájané na krúžky alebo polkruhmi a citróny - kruhy.
Potom, čo sú všetky ingrediencie pripravený, je nutné položiť plech s niekoľkými vrstvami fólie a rozšírenými časťami mäsa. Top indoutku sypané červenou paprikou a cibuľou krycej vrstvy, a potom - vrstvu citrónov. Všetko dobre musieť naliať sójovú omáčku, zabaľte do alobalu a pečieme v rúre po dobu dvoch hodín. Na páre vychádzajúce z vrcholu budete musieť opustiť malý otvor, a počas asi 20 minút, kým varené horná fólia je potrebné nasadiť. Tento recept možno indoutki mierne modifikovaný nahradením citróny na jabĺk a hrušiek. V prípade, že vták nie je príliš veľký, môže byť pečený celok.
Indoutka dobre v žiadnom prípade - a vyprážané a pečené. Ale ak indoutku uhasiť, to dopadá miernejšie. Napríklad indoutka, dusené v krému alebo dusené s slivky. Tieto recepty sú z indoutki tiež celkom jednoduché na prípravu.
Variť vtáka v smotanovej omáčke, bude sa musieť indoutka, dva alebo tri stredné cibule, rovnaké množstvo veľkých paradajok, jednu veľkú mrkvu, niekoľko strúčikov cesnaku, 250 g kyslej smotany, chuť vziať soľ a korenie.
Príprava indoutki tento recept bude trvať pol hodiny. Po prvé by mal byť rozdelený do štyroch častí - prvá po hrebeni, a potom ďalšie dva. Soľ a korenie, sú zmiešané s touto zmesou trieť každý kus. Ďalej pripraví zeleninu: na hrubé strúhadlo trieť mrkvu, najemno nakrájanú cibuľu a cesnak. V hlbokej panvici zalejeme rastlinný olej alebo olivový olej, ktoré sú rozložené na zeleninu a vyprážame do zlatista.
Akonáhle sú zeleniny opečené, panva šíri indoutki pripravené kúsky, pridajte trochu vody a dať jedlo je dusené na miernom ohni, kým takmer varené. Na konci, keď je mäso mäkké, pridajte nakrájané paradajky alebo paradajkový pretlak a zalejeme kyslou smotanou. Pätnásť minút je ideálny pokrm bude pripravený. Omáčka, ktorá bola vytvorená počas varenia, zmieša sa s malým množstvom múky a priniesol do varu, aby sa zahusťuje. Indoutku guláš podávaný na stôl s ľubovoľnou prílohou.
Nasledujúci recept indoutki, dusené slivky je pripravený nasledovne: vziať indoutku, jednu cibuľu, jedného citróna, dva alebo tri jablká, 100 g sušených sliviek, rovnaký alebo o niečo viac masla a niekoľko strúčikov cesnaku. Korpus dobre premyje a trela sa zmesou soli a korenia. Teraz sa z cibule, cesnak, jablká a citróna varené plnka. Na tento účel musia byť všetky komponenty nakrájame na malé kúsky a zmiešame. Lemon možno použiť celý, ale môžete si dopredu zložiť jeho chuť. Výsledná zmes je potrebné pridať sušené slivky a tak sa svojím vtákom. Pečenie olejovanie, pripravené indoutku rozšíril a dať na pol hodiny v rúre, sa zahrieva na 180 °. Pečenie by mala byť dostatočne hlboko, ako pri príprave pokrmov omnoho tukové kvapky. Musia byť napojená pravidelne indoutku že bola pokrytá zlatou chrumkavou kôrkou. Ako prílohu môžete použiť ryžu alebo smažené zemiaky.

Ako vidíte, tento recept indoutki, rovnako ako tie predchádzajúce, nie je nijako zložité. Mať zvládol jednoduché spôsoby varenia tohto vtáka, môžete postupovať podľa zložitejších receptov.