Najlepší guláš: recepty, recenzie. Home konzervované mäso. Dusené kura v rúre

Najlepšie guláš - guláš varí doma. Keď ste self-zozbieranej mäso, viete presne zloženie výrobku, nepoužívame škodlivé farbivá a konzervačné látky. Takže chceme povedať, ako vytvoriť svoj vlastný guláš z bravčového, hovädzieho a kuracieho mäsa.

guláš doma

Tento všestranný produkt je vhodný pre prípravu mnohých pokrmov. Mäso sa dobre hodí zemiaky, cestoviny, cereálie a zeleninu. Ako urobiť guláš doma? Recept obrobku si môžete prečítať nižšie:

• Vezmite 500 gramov bravčového mäsa (na tento účel je dokonalou čepeľ) a nakrájame mäso na veľké kusy. Všetok prebytočný tuk je lepšie odrezať zálohu.
• Posypeme mäso s soľou a korením, potom dobre premiešajte.
• Sklenená nádoba, umyť, suché a teplé v mikrovlnnej rúre po dobu niekoľkých minút.
• Na spodnej časti hotových jedál dať bobkový list a na ňom pevne ležal bravčových kusov.
• Krycie veko sterilizované poháre, a potom ho umiestniť do studenej rúry na pečenie.
• Zapnite rúru a nastavte teplotu na 250 stupňov.
• Akonáhle sa mäso začne variť, znížiť teplotu na 150 stupňov a nechať nádobu v peci počas ďalších troch hodín.
• Pri príprave guláša, nakrájame na malé kúsky 300 g bieleho masti. Po tom, presunúť ju do vhodného misky a roztaviť.
• Keď hostiteľ špecifikovaný čas, vyberte z rúry a guláša hrnca utrite handrou.
• Zalejeme mäso bravčová masť a zrolovať kryt.

Stew do sklenených fliaš by mali byť skladované na tmavom a chladnom mieste. Keď budete potrebovať hotový výrobok, odstráňte kryt, odstráňte tuk a použitie mäsa na iné účely.

Dusené kura v rúre

Ak chcete potešiť rodinu lahodnú domáce jedlá, ale čas pre varenie bolestne chýba, potom príde na pomoc tejto nádhernej produktu. Ako variť najchutnejšie guláš kurča? Recept je k dispozícii tu:

• Umyť a sterilizovať štyri pollitrových pohárov.
• Liečbe dvoch kilogramov kuracieho mäsa, potom Mäso nakrájajte na malé kúsky.
• Kurča osolíme a ochutíme korením a majoránom. Zamiešame.
• Kladený na dne každej z jednej banky o jeden bobkový list a nové korenie dvoch hrách.
• Po tom, vyplní zaoblenie plátky misky a zakryte otvory plastovej fólie. S nožom, urobiť malú dieru v "čiapky".
• Poháre v rúre na plech, a potom zase na vykurovanie. Aby udržal teplotu v peci na 200 ° a variť mäso po dobu troch hodín.
• Roztavení kurací tuk na panvici a naliať ju do pohárov mäsové konzervy po mäso je úplne pripravený.

Zatvorte poháre s kovovými viečkami skôr varené a potom ochladenie je na teplotu miestnosti. Dal guláš pre skladovanie v stanovenom mieste pre neho.

Guláš v multivarki

Chceme sa s vami podeliť o originálny spôsob prípravy domáceho konzervované mäso. Home hovädzí guláš sa pripraví nasledujúcim spôsobom:

• Pripravte si dve kilogramov mäsa - umyť, suché a nakrájame na malé kúsky.
• Potom vmiešame multivarki hovädzieho misy, osolíme ho, posypeme korením.
• Nastavte režim "kalenie" - po dobu najmenej šiestich hodín.
• Pollitrové plechovky s sóda umývanie, sparí je s vriacou vodou a nechá sa uschnúť.
• Otočte multivarki režim "varenie v pare" a priniesť obsah misy k varu.
• Položte mäso na brehu a zalejeme to stáť pri varení šťavy. Zatvorte veko plechovky.

Ak chcete guláša skladovať dlhšie, poháre a viečka by mali byť sterilizované vo vriacej vode po dobu najmenej pol hodiny.

bravčové mäso dusené

Čo robí dobré hostesky s množstvom mäsa (kúpená, napríklad s slušné zľavou)? Pozývame vás na využiť nádherné receptu. Dusené bravčové pripravený odpustiť, ale to dopadá veľmi chutné.

• Kilo mäsa nakrájané na kocky o veľkosti dva centimetre.
• Posypeme soľou, korením a premiešame s nakrájanou cibuľou.
• Pridajte bravčové alebo dve lyžice octu balsamico a pár bobkový list celok.
• Premiešame mäso a zakryte, v ktorom sa nachádza, s fóliou.
• Dal bravčové naložené v chladničke po dobu šiestich hodín.
• Keď bude ten správny čas, aby posunúť mäso do misy na pečenie, úroveň, zalejeme rastlinný olej (asi pol šálky) a umiestniť ju na plech.
• Cut malý kúsok papierom na pečenie, pokrčiť ho a pokrývajú bravčové mäso. Zatvorte veko, alebo tvar potraviny s fóliou.
• Predhrejte rúru na 130 stupňov a vložte ho do mäsa.
• Po 45 minútach, odstráňte papier a dať to v podobe niekoľkých strúčikov cesnaku, znížiť na polovicu. Budúci forma by mala opäť zavrieť a dať do rúry na ďalších dvoch a pol hodiny.
• Varené mäso, rozdeliť do vlákien, odstrániť ju z bobkovým listom a cesnakom.

Miska môže byť doručená do tabuľky s akýmkoľvek oblohou. Ak chcete pripraviť guláš do budúcnosti, mal by sa rozšíriť, pokiaľ ide o bankách. K tomu, riad treba sterilizovať - držať po dobu pol hodiny na mriežke cez panvu s vriacou vodou. Dusené bravčové rozšíril v pohároch a okamžite zatvorenými viečkami čisté.

Guláš v bieloruštine

Podľa tohto receptu, môžete variť bravčové, hovädzie a dokonca aj vtáka. Mäso dopadá veľmi chutné a šťavnaté, ale preto, že to môže byť použitý pre prvé a druhé kurzov. A príprava dusené Bielorusko takto:

• Nakrájajte cibuľu do polkruhmi a jej soli pre zvýraznenie šťavu.
• 500 g bravčového mäsa a 500 gramov hovädzieho mäsa nakrájame na plátky.
• Posypeme mäso so soľou a korením a spojiť ich s nakrájanými šampiňónmi a cibuľou.
• V dolnej časti čistých pollitrových plechoviek dať nejaký vavrínových lístkov a niekoľkých hrách nové korenie.
• Naplňte mäsa o tri štvrtiny, a potom ju sa naleje do 200 ml vody. Ďalej dal zvyšok mäsa.
• Zakryte poháre s fóliou, umiestnite ich na plech a uložiť ho do predhriatej rúre po dobu dvoch hodín.
• Keď uplynutí zadaného času, vykipevshuyu pridať vodu a znovu dal guláš v rúre.
• Varí kryt nylon.

O desať minút neskôr, zatvorte bánk a premeniť je hore nohami - je potrebné vypustiť prebytočnú tekutinu. Stew Bielorusko plne pripravený na použitie, a môžete okamžite použiť ju k stolu.

Najlepšie dusené kuracie v tlakovom hrnci

Tento recept vám pomôže rýchlo pripraviť kurča do budúcnosti. Konečný produkt môže byť jeden ako samostatný pokrm alebo variť z nej polievky, cereálie a cestoviny námornícky.

• Kuracie prsia mäso (pol kilogramu) nakrájame na kúsky, soľ, korenie a premiešame s bobkovým listom.
• Prenos mäso v tlakovom hrnci a pridá sa voda k nemu.
• Zatvorte misu s vekom a položila ju na ohni.
• Keď počujete pískať, znížte teplotu a varíme mäso počas dvoch hodín.
• Po stanovenú dobu bude musieť jemne vybiť a otvoriť veko.
• Lay mäsový vývar sterilizovaných pohárov a viečok zahŕňať pre-varené.
• Klásť veľké panvice na dolnom uterák, a potom nalejte ju do vody a dajte na tanier.
• Umiestnite poháre konzerv mäsa na panvici a sterilizovať ich po dobu 40 minút.

Zrolovať bánk a čakať, až sa vychladnúť. Potom je umiestniť na miesto, kde ste normálne ukladať plechovky.

Riyet

Táto francúzska misa je guláš, ktorý môže byť použitý vo forme pasty alebo hlavné jedlo. Najlepšie francúzska guláš varí veľmi ľahko:

• 400 g bravčových rebierok nakrájame na kúsky, vložte ich do kastróla a pridáme korenie (päť a desať gvozdichek korenia). Zmierniť problém, znížiť korenie plátenú tašku a tie potom spojiť so závitom. Takže ich môžete odstrániť na konci varenia bez problémov.
• Kilogram mäsa nakrájame na malé kúsky a miesto na vrchole rebier.
• Pridajte do hrnca šesť lyžičky soli.
• Vystrihnúť kruh pergamenu o takej veľkosti, že pokrýva všetko mäso. Pokrčiť noviny, dať do hrnca a zatvorte všetky plastovým krytom.
• Otočiť malý oheň a variť mäso po dobu štyroch hodín. Zasahovať do obsahu panvici nie je nutné, ale pozor na, takže sa vždy dostatok tekutín.
• Keď vyprší čas, vyberte z panvice korenia, odstráňte rebrá, nakrájajte je s mäsom a dal ju späť.
• Mieša sa pasta, aby bol k varu znova, a potom expanduje vo sterilizovaných pohárov a uzavrite veko.

Po ochladení guláš, tučný film vytvorený na jeho povrchu. Že to pomôže udržať výrobok po dlhú dobu. Ak je vaša mäso bude celkom odvážne, iba uzávery husacej masti. Pate dať do chladničky a čakať niekoľko týždňov, kým sa dozrieva.

Dusené v sovietu

Tento recept určite dobre vie, a miluje generáciu našich prarodičov:

• Hovädzie, bravčové alebo kuracie mäso nakrájame na kúsky a zmiešame so soľou a korením.
• Banky sterilizovať, a potom naplniť ich s mäsom.
• Vyrobený z kostí bujónu a zalejeme ich guláš budúcnosť.
• V hlbokej panvici naliať vodu, dal na brehu a zanietim oheň.

Cook mäso dve až tri hodiny (doba by mala byť meraná od doby varu) a zatvorte veko a nechajte ho vychladnúť. Guláš môže byť jeden bezprostredne alebo dať do skladu.

recenzia

Skúsený hosteska vedia, že najlepší guláš zapne preverených domácich receptov. Preto radšej variť Mäsové samy o sebe, skôr než ich nákup v obchode. Delicious guláš pomáha v situáciách, kedy potrebujete rýchlo pripraviť jedlo alebo na stôl pre neočakávaného hosťa. Z tohto dôvodu, mnoho žien sa odporúča skladovať mäso pre budúce použitie a udržiavať ju práve pre takéto príležitosti.

záver

Budeme radi, keď naše recepty sú užitočné pre vás a vám pomôžu vyriešiť problém s prázdnou kuracieho, hovädzieho alebo bravčového mäsa.