Čo je to kandizované a čo jedia

Ak si nie ste úplne profesionálne varenie, otázka: "Čo je to kandizované ovocie?" To je celkom bežné pre vás. Koniec koncov, tieto kúsky cukru nie sú tak často používajú pri príprave rôznych pokrmov, takže môže byť úplne neznáme začiatočníkov domácnosti. Vysuší originálny spôsob, ovocie a zelenina sú niektoré z funkcií používaných. Napríklad, pred pridaním do cesta lepšie máčanie vopred. Ako riešenie sa dá použiť nielen vodu, ale aj alkohol - rum, brandy, víno. Potom, v procese pečenia, alkoholové pary odparuje, a najmä chuť zostáva. Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, čo kandizované ovocie, snaží sa im urobiť nejaké pečivo. Bohaté rôzne aditíva cesto najvhodnejšie pre pečenie baránka. V tomto článku navrhujeme recept torta s kandizovaným ovocím, vyrobený talianskym spôsobom. Špecifiká prípravu jedla je pridanie viacstupňového produktov v teste fermentácie.

Talianska Veľkonočné koláč s kandizovaným ovocím

Pre pečenie o navrhovanom receptu vyžaduje špeciálne tvare kríža papierovej podobe. Môžete tiež použiť obyčajný koleso. Chuťové vlastnosti potravín na to sa nezmenilo.

potrebné ingrediencie

Nasledujúce produkty sú potrebné pre skúšku:

- múka - 350 g;

- cukor - pol šálky;

- maslo - 100 g;

- Dve vajcia a vaječného žĺtka;

- čerstvého droždia - 20 g;

- voda - 20 ml;

- mlieko - 50 ml;

- kandizované - 65 g;

- hrozienka - 50 g;

- kôra z jedného citróna;

- štipka soli;

- pack vanilky.

Na ozdobu:

- mandle lúpané - 50 g;

- cukor - 50 g;

- vaječné bielky ;

- burizóny - 80 g

príprava

1. Rozdrobíme droždie do misy a zalejeme ohriateho mlieka. Pridáme múku hmotnosť (50 g). Premiešajte a dajte na teplé miesto na pol hodiny.
2. Pridajte dve vajcia, pol šálky múky, teplou vodou a nechajte pôsobiť ďalších štyridsať päť minút.
3. Potom cesto je vhodná, je nutné znovu pridať časť produktov. Pridáme múku (75 g), polovicu cukru a pridáme zmäknuté maslo. Po miešaní lyžice, nechať fermentovať za pol hodiny.
4. Namočte do vody a kandizované hrozienka po dobu 10 minút. Po vypustení do sitka, zalejeme ich do cesta. Ďalej bolo pridané zvyšné výrobky: cukor, vaječný žĺtok, múka, maslo, soľ, citrónová kôra, vanilín.
5. Dobre premieša hladké cesto, rozdelí na dve časti, aby bolo ľahšie na seba do tvaru kríža. Úhľadne naskladané hmotnosť pokrytie prázdny tortu uterák. Cesto by sa mal zvýšiť objem na polovicu. Čas, ktorý môže trvať až jeden a pol hodiny.
6. Kým tortu stúpa, pripravíme polevu. Ak to chcete v kuchynskom robote, poraziť mandle, cukor a vaječný bielok.
7. Šíriť cesto pred pečením hornej hmoty a pripravené matice obloha vyskočila ryže a celozrnných výrobkov.
8. Pečieme po dobu 45 minút pri teplote 180-200 stupňov.
9. Pripravený tortu nemôže oslobodiť zo špeciálnej papierovej podobe. Pri používaní iných nádob starostlivo Položte cesto na drevenej dostochku vychladne.

lahodný pečivo

Pripravuje veľkonočný koláč, viete necvičia čo kandizovaného ovocia, ako ich používať pri pečení sladkého pečiva. Môžu byť tiež v zostave a ďalších produktov - sušienky, koláče alebo koláče. Po uvarení niekoľko rôznych pokrmov nebude pýtať, čo kandizované ovocie, a mať možnosť sa zdieľať tipy.