Jemný koláč "Pancho": recept. V domácnosti robíme dezert

V tomto článku sa pozrieme na to, ako pripraviť jemný koláčový koláč (recept). Doma sa to robí rýchlo, ale stále je potrebné vyvinúť maximálne úsilie. Koniec koncov, takýto kyslý dezert bol kedysi vytvorený populárnymi cukrármi hlavného mesta našej vlasti. Preto len málo ľudí vie svoj pôvodný spôsob varenia. Ale napriek tomuto tajomstvu, milovníci sladkých jedál stále zistili, aké zložky sú potrebné na to, aby sa tento lahodný dezert s vlastnými rukami.

Jemný koláč "Pancho": recept. Doma urobte lahodný dezert

Potrebné výrobky pre sušienky:

• Čerstvé kondenzované mlieko - 1 nádoba;
• Pšeničná múka - 3 fazetové okuliare ;
• Veľké kuracie vajcia - 4 ks;
• Kyslá smotana 30% - 2 šálky;
• Kakaový prášok - 2,5 veľkých lyžičiek;
• Pieskový cukor - 210 g;
• Prášok na pečenie na test (môžete použiť sódu) - 5 g.

Proces prípravy základu

Pri príprave dezertov sa budete riadiť všetkými krokmi popísanými nižšie, určite si získate jemný a chutný koláč "Pancho". Recept doma predovšetkým zahŕňa pečenie mäkkého sušienky. Ak chcete urobiť, mletie biele kurča vajec s cukrom, pridajte kyslou smotanou a kondenzované mlieko, a potom poraziť s mixérom až do hladkej. Potom je potrebné preletieť pšeničnú múku, nalievať ju spolu s práškom na pečenie do celkovej hmotnosti a dobre premiešať (konzistencia by sa mala získať vo forme kyslej smotany). Potom je potrebné rozdeliť cesto na dve polovice, z ktorých jedna je vhodná na pridanie kakaového prášku. Pečené sušienky musíte pečať v predhriatej peci (až do 180 stupňov) na 35 minút.

Potrebné produkty na smotanu:

• Kyslá smotana 30% - 1 liter;
• Granulovaný cukor - 190 g;
• Orechové vyprážané matice - 1 sklo;
• Ananásové konzervy - 350 g.

Spôsob prípravy krému

Ak používate iba čerstvé výrobky na kyslé smotany, určite sa dostanete do ústa lahodného a doslova taviaceho koláča "Pancho". Recept doma vyžaduje nasledovné kroky: je potrebné veľmi jemne smotať 30% kyslou smotanou s granulovaným cukrom (až kým sa sladký produkt nerozpustí a celková hmotnosť získa nádhernú konzistenciu), umyť a smažiť vlašské orechy, odstrániť ananás z nádoby, odstrániť ju Šťavy a nakrájame na stredne veľké kusy.

Tvorba dezertov

Ak chcete urobiť koláč "Pancho" s orechmi, musíte si vziať veľkú plochú dosku a potom rozdeliť sušienku na kúsky, je dobré sa namočiť v kyslej smotane a dať dohromady s vlašskými orechami a ananásom na misku. V dôsledku takýchto akcií by ste mali dostať dosť veľkú šmýkačku, ktorá by mala úplne naliať zostávajúcu sladkú kyslou smotanou. Že smotana sa ukázala ako lepkavá, je žiaduce dať koláč na pár minút v horúcej peci. Potom dezert by mal byť umiestnený v chladnom sklade 2-3 hodiny.

Správne podávanie tabuľky

Cake "Pancho", recept s fotografiou, ktorý bol uvedený vyššie, pred podávaním na stôl, je žiaduce dekorovať s čokoládovou polevou. V smaltovej miske zmiešajte 2 veľké lyžičky kakaa, 20 g masla, 20 g granulovaného cukru a 30 ml čerstvého mlieka. Potom by mali byť ingrediencie mierne zahriate a celý dezert vylejte tenkým pramienkom. Stojí za zmienku, že takéto sladké jedlo zdobí nielen rodinu, ale aj slávnostný stôl.