Domáci kečup paradajka variť veľmi jednoducho

Rôzne omáčky a omáčky priniesť niektoré odrody do tabuľky pri použití bežnej riadu. Ale často, aby sa ušetril čas, mnohé gazdinky prednosť použitie hotových zmesí, napríklad majonézy alebo kečupu, ich nákup v obchode. Ale v lete, a to najmä, keď bohatý zber, sa zhromaždil v krajine, môžu byť vyrobené z prírodných zeleniny samotného chutnú omáčku. Pripravte si domáci kečup z paradajok! Receptúra je založený na dlhodobej postupný proces varu ovocie na požadovanú hrúbku. Táto zmes sa potom zmieša s rôznym korením odovzdať špeciálne, líši od ostatných chuť a vôňu.

Ako variť domáci kečup paradajka klasickú cestu?

Príprava:

1. Stredná 2 ks. cibule kôra a jemne nasekáme.
2. Plne zrelých paradajok (5-6 kg), umývanie a rozdelí na približne rovnaké kúsky. Zložiť spoločne s lukom v panvici s hrubým dnom a dať variť na miernom ohni 30-40 minút.
3. Mäkčený hmotnosť utrieť cez železnú sito.
4. Potom paradajka, cibuľa šťava naliať späť do panvice zaplniť celý ½ šálky cukru, 1 celý článok. l. soli štipka koriander 2 h. L. akýkoľvek (čierna alebo červená) korenie, 1 celú hodinu. l. horčice a dať na miernom ohni. Takmer na konci varenia naliať? Šálka 9% roztok octu. Počas varenia, suma by mala byť znížená o jednu tretinu pôvodnej a farebné zmeny na hnedočervené.
5. Výsledný kečup domov sa naleje do sterilizovaných fliaš a viečka zrolovať železo. Na druhý deň, môžete odobrať poháre pre uloženie na chladnom mieste.

Kečup domáce paradajka "Číňan"

1,5 kg zrelých (dokážu prezretých) varu paradajky, za miešania. Utrite prvý sériovo cez cedidlo, a potom cez sito, aby sa odstránili semená, kože a tvrdé pruhy. Bielizeň vrece, miesto 0,5 hodiny. L. suchý mleté klinčeky, drvené strúčiky cesnaku 2 a 3 hodiny. l. škorica. Džús s korením dusíme, krytá polovicu veka. Keď je zmes mierne zhustne, 1 vsypte neúplné článku. l. veľké soli a 2 šálky cukru neúplné. Vyberte vrecko s korením po dobu 5-10 minút. domäkka a zalejeme 1 šálku diel 6% ocot. To domáci kečup paradajka možno zberať v zime alebo ihneď spotrebovaný, ukladať v chladničke. Ak tabuľka zmiešať s omáčkou pripravenej horčice.

Môžem variť hustý domáci kečup paradajka najrýchlejší spôsob, ako?

Zložené riadu zavedená rad zložiek na konzistenciu omáčky nebola kvapalina. Na začiatku varenia sa zvyčajne pridáva nakrájanú cibuľu, cesnak, zvonček a pálivej papriky, mrkvy, jablká. zmes sa potom varí a utrel si priniesol do pohotovosti, korenie korenie. Na konci varenia, môžete pridať úplne novú chuť kečupu a špeciálne hustotu pri zmiešaní s orechmi a pre-vyprážané šampiňóny. Pred zavedením paradajkovou zmesou je brúsiť pomocou mixéra alebo mlynčeka. Taktiež spracované a vlašské orechy. Kečup pripravené po niekoľkých minútach varu. V tento pokrm nie je zberalo ako zimné uskladnenie. Jeho použitie, skladovanie v chladničke.