Dort s hrozienkami doma

Koláč s hrozienkami je veľmi chutné pečivo, na prípravu ktorého budete potrebovať úplne iné zložky. Dnes vám povieme, ako urobiť taký dezert z kvasníc a obyčajného sušeného pečiva.

Urobte lahodný kvasnicový koláč s hrozienkami v multivarke

Pred začatím pečenia domáceho dezertu je potrebné pripraviť nasledovné zložky:

• Granulované kvasinky - 4 g;
• Pšeničná múka - približne 700 mg;
• Pitná voda v teple - 1 šálka;
• Plnotučné mlieko - 2 šálky;
• Soľ - štipka;
• Ľahký cukor - 3 veľké lyžice (1 z nich v náplni);
• Maslo roztavené - 130 g;
• Vajcia sú veľké - 1 kus;
• Tmavé hrozienka bez jamiek - 400 g;
• Zrelé banány - 3 kusy.

Príprava cesta

Dort s hrozienkami, ktorého recept, o ktorom uvažujeme, je veľmi uspokojujúci a chutný. Na jej prípravu je nevyhnutné miesiť kvasinkovú základňu. Za týmto účelom vezmite teplú pitnú vodu a premiešajte ju s plnotučným mliekom. Potom sa do zložiek pridá biely cukor a granulované kvasinky. Po čakaní na ich rozpustenie v tej istej miske rozložte roztavené maslo, stolovú soľ, zbité vajce a preosiate múku.

Po zmiešaní všetkých zložiek sa získa homogénne cesto. Je pokrytý uterákom a ponechaný v horúčave 95 minút. Pravidelne sa základňou rozdrvia ruky tak, aby sa cesto usadilo a opäť stúpalo.

Príprava plnenia

Koláč s hrozienkami a banánmi veľmi miluje deti. Koniec koncov, také pečivo je sladké a chutné.

Pri príprave náplne vezmite tmavé bezsemenné hrozienka a očistite od nečistôt. Potom sa sušené ovocie naleje do vriacej vody a nechá sa v nej po dobu 30 minút. Po chvíli sa produkt dôkladne premyje sitom a dôkladne sa pretrepáva.

Pokiaľ ide o banány, sú olúpané a rozrezané do tenkých kruhov.

Tvoríme produkt

Koláč s hrozienkami a banánmi sa tvorí pomerne rýchlo. Preto sa cesto rozdelí na polovicu a vloží sa do vrstiev. Jeden z nich je umiestnený v mazanom šálku multivark, čím sa vyrábajú originálne dosky. Potom na ňom roztiahnite (rovnomerne) kruhy banánov a dusené hrozienka. Obe zložky sú posypané cukrom (ak je to žiaduce) a pokryté druhým základným listom. Hrany cesta sa krásne plodia do miniatúrneho pigtailu.

Pečenie

Koláč s hrozienkami a banánmi sa pečie v multivarke, pričom sa nastaví režim s rovnakým názvom. Doba trvania tohto dezertu je 55 minút. Počas tohto obdobia by sa kvasinkové pečenie malo vyvinúť na ružové a taktiež výrazne zvýšiť objem.

Podávajte pečené pečivo na stôl

Teraz viete, ako variť koláč na rozklad v multivariačnej podobe. Po úplnom vypálení sa opatrne odstráni z misy a umiestni na dosku. Nakrájajte dezerty na porcie, ukážte ich na stole s čajom alebo kávou.

Vrstvený koláč s hrozienkami: príprava krok za krokom receptom

Bavlnené torty sa pripravujú oveľa jednoduchšie a rýchlejšie ako kvasnice. To je spôsobené tým, že na vytvorenie takéhoto pečenia nie je potrebné dlhšie premiešať základy a potom čakať, kým sa nezvýši. Koniec koncov, vločkové cesto sa predáva takmer vo všetkých obchodoch.

Takže, ak chcete urobiť lahodný tvaroh s hrozienkami a orechmi, musíte kúpiť:

• Bezdozhzhevoe hotové pečivo (nákup v obchode) - asi 400 g;
• Vajcia surové nie veľké - 3 kusy;
• Pšeničná múka - ½ šálka;
• Tvaroh 15% (môžete si vziať rustikálne, mokré) - asi 350 g;
• Krémový čerstvý olej - asi 50 g;
• Cukrová biela - 2 veľké lyžice;
• Citrón nie je veľký - ½ ovocia;
• Hrozienka čierna s pitím - 1 pohár;
• Orechy sú orechy - ½ šálky.

Príprava podkladu

Pred vytvorením koláča s tvarohom a hrozienkami je potrebné vopred odstrániť šálku z mrazničky a nechať ho úplne rozmraziť. Potom sa musia vrstvy posypnúť pšeničnou múkou a prevlečať na dve obdĺžnikové listy (pozdĺž jednej strany).

Plnenie spracovania

Po príprave cesta je potrebné začať spracovávať náplň. Aby ste to urobili, vezmite surové malé vajcia a šľahte ich šľahačkou. Potom pridáme cukor, vlhké tvarohové syry a ľahko vyprážané vlašské orechy.

Po pridaní tekutého tvarohu sa do hustoty pridáva tmavá, vykostená hrozienka. Avšak pred tým, než sušené ovocie musí byť starostlivo spracované. Sú očistené od existujúcich nečistôt, zaparené strmou vriacou vodou a udržiavané v nich počas 25 minút. Potom, čo hrozienka sú hodené do sita a dôkladne umyť v studenej vode.

Po vyschnutí sušeného ovocia na hmotu vaječného tvarohu sa dôkladne premieša. Výstup je hustá a sladká výplň.

Proces vytvárania dúchového koláča

Ak chcete vytvoriť tortu, použite veľký hárok. Na ňom položte obdĺžnikovú vrstvu cesta, ktorá je zasa umiestnená na celú plnku (nedosahuje hrany 2-3 centimetrov). Potom sa hmotnosť vaječného tvarohu s hrozienkami a orechmi pokryje druhým základným listom a výrazne obmedzuje okraje.

Tepelné spracovanie koláča v rúre

Po vytvorení vrstveného koláča sa ihneď posiela do predhriatej pece. Pri teplote 193 stupňov sa produkt pečie 42 minút. Počas tohto obdobia by dezert mal byť svieže, ružový a ľahko drobný.

Ako priniesť do čaju?

Po vypálení tvarohového koláča s hrozienkami sa pečivo vyberie z rúry. Čiastočne ochladí výrobok, nakrája sa na porciovanie a rozdelí sa na dosky. Mimochodom, ak to urobíte hneď po tepelnom spracovaní, pravdepodobne celá náplň vytečie.

Na stôl sa podáva vrstvený koláč s hrozienkami, tvarohom a orechmi spolu s šálkou kávy, čaju alebo horúcej čokolády. Bon appetit!