Pizza Ducan: prísady, recepty

Viete ako pripraviť pizzu pre Ducanta? Recepty na toto chutné a príliš vysokokalorické jedlo budú podrobne popísané nižšie.

Všeobecné informácie

Dukanovská strava bola vyvinutá lekárom francúzskeho pôvodu Pierre Ducant. Je založená na spotrebe výlučne bielkovinových potravín.

Tento spôsob stravovania zahŕňa použitie asi 100 rôznych produktov. Aj počas stravy by ste mali dôsledne dodržiavať štyri fázy: útok, striedanie, ukotvenie a stabilizáciu.

Ak splníte všetky požiadavky Dr. Ducane, čoskoro znížite svoju váhu a súčasne nebudete cítiť neustály pocit hladu.

Ako pripraviť pizzu pre Dyukan?

Pri príprave takého produktu nie je nič zložité. Na vykonanie príslušného receptu však budete potrebovať veľa rôznych zložiek.

Cesto na pizzu sa vyrába s použitím nasledujúcich produktov:

• Otruby odrezky (zem) - 2 veľké lyžice;
• Sušené odstredené mlieko - 1 veľká lyžica;
• Kukuričný škrob (nemožno nahradiť zemiakovou alebo pšeničnou múkou) - 1 veľkú lyžičku;
• Vajcia nie sú veľmi veľké - 1 kus;
• Jogurt bez cukru, bez tuku - 2 veľké lyžice;
• Jodizovaná soľ - použite na chuť.

Pizza pre Dukan sa vyrába pomocou špeciálnej omáčky. Pre neho je potrebné kúpiť:

• Paradajková pasta prírodná - 1 veľká lyžica;
• Pitná voda - 1,5-2 veľké lyžice;
• Soľ varená - podľa vašich predstáv;
• Náhrada cukru - podľa uváženia;
• Červená korenie, kôpru a oregano - na chuť.

Pizza Ducant bez plnenia nie je plná. Preto pri príprave použite:

• Čerstvá paradajka - 1/2 ks;
• Kuracie prsia - 1/2 ks;
• Nakrájaná uhorka - ½ ks;
• Čerstvé huby (šampiňóny) - trochu;
• Syr 9% tuku - asi 50 g.

Vytváranie cesta

Pizza od firmy Dyukan sa deje jednoducho. Najskôr sa bielkovina oddelí od žĺtka a potom sa posledná zložka zmieša so soľou a jogurtom. Pokiaľ ide o prvú zložku, šľaha sa na stabilné vrcholy.

Do bielkovinovej peny nalejte zmes žĺtka a jogurtu, pridá sa a všetky ostatné produkty. Používajú mleté otrupy, sušené odstredené mlieko a kukuričný škrob.

Všetky zložky sú dobre prekážané vertikálnymi pohybmi a uistite sa, že šľahané bielkoviny nespadajú.

Proces pečenia

Akonáhle je cesta na pizzu pripravená, rozloží sa do formy, ktorá je ľahko naolejovaná slnečnicovým olejom. Potom sa vyrovná s lyžicou a potom sa posunie do predhriatej rúry. V tomto tvare sa základňa pečie takmer do pripravenosti.

Varená omáčka

Pizza pre Dukan bez omáčky sa nestane lahodným a šťavnatým. Preto by mala byť uvedená zložka nevyhnutne použitá. Za týmto účelom sa do paradajkovej pasty pridá voda, náhrada cukru, soľ a korenie.

Príprava plnenia

Plnenie pizze je žiaduce rezať veľké. Čerstvé huby musia byť nakrájané tenkými platňami. Mali by ste tiež rezať čerstvé paradajky, údené kuracie prsia a nakladaná uhorka. Pokiaľ ide o syr, je potrebné, aby sa roštil.

Tvorba procesu

Akonáhle budú všetky zložky pre pizzu pre Dyukan pripravené, okamžite prejdite k vytvoreniu produktu. K tomu je takmer pripravené cesto rozmazané voňavou a veľmi chutnou paradajkovou omáčkou. Ďalej, nie mu dal kusy paradajky, nakladanej uhorky a údené prsia. V poslednom kroku sú všetky prísady posypané strúhaným syrom.

Ako pečiete?

Pečenie jedálničky v rúre by nemalo byť dlhé. To je spôsobené tým, že cesto bolo už tepelne spracované.

Produkt by sa mal z rúry ihneď odstrániť, keď máte príjemnú vôňu kuracieho mäsa v kuchyni.

Slúžime na stôl

Prezentácia pečenej výživy pizzou na stôl je potrebná v mierne chladenej forme. Treba osobitne poznamenať, že takýto produkt sa ukáže ako neobvykle chutný. Jeho cesto je veľmi tenké a vzdušné a plnenie sa doslova topí v ústach.

Rýchla pizza pre Dyukan v panvici

Ak nechcete zostať dlhší čas na sporáku, prístroj sa dá pripraviť oveľa rýchlejšie. Aby ste to urobili, pizza by sa nemala pečať v rúre. Môžete ho len vyprážať v panvici.

Ak chcete získať chutné a uspokojujúce stravovacie jedlo, musíte mať:

• Kefír s nízkym obsahom tuku - 1 veľká lyžička;
• Kuracie vajcia čerstvé - 2 ks;
• Ovesné otruby - 4 veľké lyžice;
• Prášok do pečiva - 0,5 dezertnej lyžice;
• Soľ - podľa uváženia;
• Puree paradajky bez cukru - podľa vašich predstáv (na plnenie);
• Syry odrôd s nízkym obsahom tuku - podľa uváženia (pre plnenie);
• Žiarovka - 1 ks. (Pre plnenie);
• Chudé ryby, kuracie filety, zelenina - podľa uváženia (pre plnenie).

Základné hnetenie

Pizza pre Dukan bez otruby bude menej výživná než tá, do ktorej sa pridá drvená ovsená vňať. Preto sme sa rozhodli urobiť príslušné jedlo pomocou uvedeného produktu.

Na miesenie cesta na domácu pizzu sa kuracie vajcia rozdelia na jemný kefír a potom sa intenzívne zmiernia vidličkou. Vedľa prísad pridáme do chuti prášok do pečiva, ovsené otruby a soľ. Zmiešanie výrobkov, nie je veľmi kvapalné, ale nie príliš husté cesto (skôr viskózne).

Spracovanie prísad na plnenie

Produkty na plnenie by sa mali používať iba v tých, ktoré obsahujú veľké množstvo bielkovín. Môže to byť ryba a kuracie filety (varené). Tiež je dovolené používať malé množstvo rôznych druhov zeleniny (nie škrobových) a nízkotučných syrov.

Všetky tieto zložky sa rozdrvia v stredných kúskoch a potom pokračujte v tepelnom spracovaní pizze.

Ako variť v panvici?

Po pripravenosti cesta sa rozloží na panvici, ktorá je ľahko namazaná slnečnicovým olejom. Pri vyprážaní dna akéhokoľvek plochého koláča sa otočí pomocou kulinárskej špachtle. Potom sa povrch výrobku ihneď zamieša s paradajkovým pretlakom bez cukru. Taktiež nerozkladajte cesto všetko predpripravené plnky a posypte ho strúhaným syrom.

Pešie uzatvorenie panvice s vekom, pizza sa varí v tejto forme niekoľko minút (5-7).

Správne slúžil na stôl

Príprava pizze na Dyukan v panvici je mierne ochladená. Ďalej sa produkt rozreže na porcie a rozloží sa do tanierov. Jedlo takého jedla je žiaduce spolu s nesladeným čajom alebo nejakým iným diétnym nápojom.

Zhrňte výsledky

Existuje mnoho ďalších receptov na diétnu pizzu. Jej základ môže byť nielen s použitím nízkotučného jogurtu alebo jogurtu, ale aj s použitím tvarohu, mlieka a ďalších zložiek.

Treba poznamenať, že obsah kalórií v tejto miske je oveľa menší, ako je tradičný. Preto nebudete môcť získať z neho váhu.