"Dravé" jedlo: fish Polak

Čo chcete jesť v deň? Pravdepodobne nielen sladkosti ale šťavnaté mäso a jemné ryby. Avšak, nie všetky pochúťky si môžete voľne kúpiť v obchode. Napríklad Polak ryby sotva poznáte. Je to naozajstný dravec z čeľade tresky.

Tento obyvateľov morí a blízky príbuzný tresky, s tým rozdielom, že tvar kostry je pretiahnutejšie a touch viac elegancie. Ako je možné variť túto rybu? Je tam nejaký trik?

niektoré fakty

Takže to, čo je ryba Polak? Ide o špeciálnu perlovo sivá s čiernou hlavou-on. Zadná strana je zvyčajne o niečo tmavšie a dolná časť je biela. Ryba je pomerne veľké čeľuste, čo ju odlišuje od iného počítača a okamžite identifikuje to dravec.

Polak ryby žijú vo veľkých kŕdľoch, zvlášť zamilovaný do nízkych či miernych teplotách vody. Je to dravec, ktorý sa živí na slede a šproty. V snahe o ich obetí jedinca prekonávať veľké vzdialenosti. Dokonca aj jej poter poter útočiť na iné morské zástupcu.

Polak má rybie asi 70 centimetrov na dĺžku, ale existujú výnimky, kedy kostra dosiahol 130 cm. Táto ryba môže žiť až 25 rokov.

Prospech alebo ujma?

Ak chcete začať, je zistiť, koľko kalórií Polak? Ryby sú dostatočne výživná. 100 g 344 kJ je to nutné, to znamená, že asi 82 kcal na porciu. Ale tiež používať tento produkt v potravinárskom priemysle?

Jej hlavnými dodávateľmi sú považované za Dánsku, Veľkej Británii a Nemecku. Niekedy ryby zvanej tmavá alebo lyurom. Zaoblenie je bohatý na bielkoviny, ale tukov a sacharidov v nej je skoro na mieste. Pollock je pomerne drahé - asi 1750 rubľov za kilogram. Chuťové a to je veľmi nezvyčajné, ale hlavným rysom je považovaný za jedinečný vitamín a minerálne zloženie. Ryby Polák, najmä jeho zaoblenie skupiny bohaté na vitamíny A, B, D a E. Okrem toho je draslík, sodík, fosfor, horčík a vápnik. Zvlášť vhodné tuk pripravený z pečene rýb.

Nemali by ste mať tento zaoblenie ľudí s intoleranciou individuálnou výrobkov, potravinových alergií.

Pri varení,

Polák ryby je široko používaný vo varení. Her pečené, vyprážané, varené a nechá sa hamburgery. Variť jednoducho, a chuť je veľmi bohatá. Od kuchára potrebujú len jednu vec - nie kaziť zaoblenie a aby to preháňať s korením.

Filé rybie Polak má šedivý, s miernym aróma a pikantnú chuť. Veľmi harmonicky kombinovať tento produkt s zemiaky, mrkva, zelené. Pre marináde na ryby nepoužíva citrónová alebo paradajková šťava ako filé skôr jemné a úplne absorbuje chuť ostatných ingrediencií.

v zhone

Ak ste náhodou kúpiť rybu, potom ju variť s dušou, aby plne vychutnať chuť a zachovať maximálny úžitok.

Takže predtým, než budete loviť Polak. Ako variť chutné jedlo? 6 Očistite zemiaky a nakrájame na plátky. Nechať produkt vyschnúť, išiel do prebytočného škrobu.

Medzitým očistite cibuľu a nakrájame ju. Môžete si dať lúk na panvici s horúcim olejom. Môžete pridať strúčik cesnaku a trochu lístky koriandra. Ľahko smažiť prísady, naliať do panvice pohár zeleninový vývar a rovnaké množstvo krému. Tam tiež vyložiť zemiaky. Všetky zložky musia byť uhasený po dobu najmenej pol hodiny.

Kým vychutnať rybie filé. Umyte, suchú handričku a marinujeme v zmesi čierneho korenia, soli a paprike. Je možné nahradiť takúto marinádu v trochu zložitejšie (majonézy a horčice). Po štvrťhodine, môžete sa vrátiť na kostru v múke a smažíme dozlata. Alebo aby sa recept na naozaj francúzsky! Ak to chcete, budete musieť variť nejaké ryby v zmesi suchého červeného vína, cibule, mrkvy a múky. Voila - najjednoduchšie recept je realizovaná!

Pri podaní kus rybieho doplnok časti kompótu zemiaky a kôprom ratolesť. Ak máte variť ryby vo víne, potom zalejeme zaoblenie pri použití prijať víne. Dobrú chuť!