Kastról s mletým mäsom a cestoviny v peci: najlepšie recepty

Pasta obloha - v tomto ozvena je počuť jedální jedlo. Znie to nuda a chuť je veľmi primitívne. V prípade neexistencie alternatív, a tak, samozrejme, môžete jesť, nie hladovať. Ale prečo mučiť seba, ak je z toho istého výrobku môžu byť pripravené kastról s mletým mäsom a cestoviny v rúre, čo môže celkom dobre stať pastvou pre žalúdka. A to jedlo nebude namáhať alebo váš rodinný rozpočet, alebo statočný kuchár!

Rýchle, chutné a chutný

Zoberme si pre začiatok, ako pripraviť najjednoduchšie kastról s mletým mäsom a cestoviny v rúre. Teraz možno konštatovať, že presný pomer zložiek nie je k dispozícii, pretože rôznych rodín svoje preferencie. Jediné odporúčanie, ktoré by mali byť dodržiavané: na pol šálky mlieka, aby sa tri vajcia. Zvyšok - ako ste radi a s prihliadnutím na počet členov "tímu", ktorý sa bude podieľať na jedle.

V prvom rade je smažená cibuľa; keď sa stane dozlatista, že pokladá mleté hovädzie mäso a tiež hnedej. Primeraná množstvo akéhokoľvek druhu cestovín sa varí a zmieša so zložkou mäsa. Váha je umiestnená do zapekacej misky a naplnil mlieko a šľahané vajcia. Na hornej strane misky sypané strúhaným tvrdý syr a sa odstráni v tretej srednenagretuyu pec hodín - predovšetkým pre vzdelávanie syr kôry. Pre tých, ktorí ocenia diétne jedlo je pripravený kastról s mletým mäsom a cestoviny v rúre spracovaného mäsa a výrobkov z varené. V miske rúry by sa stať, rovnako ako v predchádzajúcom recepte.

pikantné hrniec

Najčastejšie, všetky druhy pokrmov pripravovaných v rúre, posypeme syr je odporúčané. Avšak, tam sú ľudia, ktorí ho majú radi, alebo funkcie tela neumožňuje mu k jedlu. Sú vhodné chuťovo kastról s mletým mäsom a cestoviny, varené v rúre bez syra. Recept navrhuje použiť ho pre mleté hovädzie mäso (a tretia kilogramu), ale môžete si vziať kuracie alebo bravčové mäso, ktoré dávate prednosť. Mleté priperchivaetsya a pridať trochu soli sa zmieša s tromi nasekaných strúčikov cesnaku a vyprážané v rastlinnom oleji takmer až do pohotovosti. V dokončenom mäsovej zložky naleje nakrájanú cibuľu pero a kôpor; môže "rozriediť" ich petržlenovú vňať a koriander, však, nejaké čerstvé bylinky. Pasta (štvrtina kilogram) prirodzene sa varí pokyny a zmieša s mletým mäsom. Dve vajcia so šľahačkou, naliali pol šálky plnotučného mlieka, a vzniknutá zmes sa naleje na budúce kastróla. Vzhľadom k tomu, kôra nie je nutné čakať, forma sa odstráni v sušiarni iba päť minút.

Hrniec s paradajkami a smotanovou omáčkou

Začiatok štandard: dvojicu nakrájanou cibuľkou (tentoraz k transparentnosti), pridá libru akéhokoľvek mäsa, desať minút - malé kocky (200 gramov), pasterizované a lúpaných paradajok. Vyprážané solené, korenie a varíme ďalších sedem až desať minút. Počas tejto doby môžete variť cestoviny (dostatok 200 gramov) a doplní omáčka: V hrnci tolstodonnuyu nalejte dve lyžice múky a štipkou muškátového orieška, zalejeme pol litra studeného mlieka - a na horáku. Miešajte, kým to sa varí a potom - ani minútu. Podsolit, korenie, pridajte gombík masla, aby sa rozpustil a odstrániť z tepla. Malý kúsok syra sa rozotrie. Hrniec s cestovinami a mäsa v peci sa pripraví nasledujúcim spôsobom: hladké pasty vrstvu - polovica omáčka - vrstvy mletého mäsa - druhú časť liace - syr. Pec sa zahreje na 150 °, a forma sa odstráni vo svojej tretej hodinu.

Makaróny kastról s hubami

Ak sa rozhodnete variť jedlo ako kastróla s mletým mäsom a cestoviny v sušiarni (recept s fotografiou), by nemala byť obmedzená na malé: môžete začať experimentovať a pridávať nové komponenty. Úplne originálne nasledujúce receptúry: dvesto gramov čerstvých húb (s výhodou dreva, napríklad med) sú ihriská s prostredných dvoch kopulou, ale nie v neporiadku. Nelenivyh jednoducho nasekať. Zmes sa pečené, sa vleje tretiny z kilo mäsa. Po druhé, môžete použiť akýkoľvek. Ale zvlášť delikátna to Kastról s mletým mäsom a cestoviny v rúre s kuraťom dopadá - to jemnejšie konzistencie. Kalenie pokračovala až do konečného odparovanie vody a šťavy. Uvedenie do tvaru - vrstvy: pol kilogramu tretiny varené cestoviny na ne - mleté mäso s hubami, zakryte zostávajúce cestoviny. Hrniec plnené vajcia, šľahačka s mliekom (tri kusy za pol šálky), je vyplnený strúhaného syra - a pol hodiny v sušiarni.

Recept "Kastról s mletým mäsom a cestoviny v rúre" (s fotografiami)

Bez syra Ukazuje to naservírovať nie menej chutné. A teraz budeme diskutovať o tom, ako úlohu pripraviť kastróla vyrovnať v Paríži. Francúzska, mimochodom, aj taký jednoduchý pokrm podarilo uvariť v jeho vlastným spôsobom. Tieto varianty majú niekoľko: paradajok a cibule s párkom a ďalšie mäsové výrobky, so všetkými druhmi korenia a bylín ... A tých, ktorí chcú zvláštnu chuť, môže byť zmiešaný s mletým šunkou v pomere 1: 1. Pre Parížskej z pochúťka vyprážané nakrájanú cibuľu (! Nutné na tuku, bez margarín a rastlinné oleje) a potom sa pridá k mletie mäsa (so šunkou, ak sa plánuje, celková hmotnosť - o štvrtinu kg); podávané lyžice horčice a paradajkového pretlaku pre odparovanie kvapaliny (zriedeného vodou na objem). Zmes sa odstráni z tepla, naliať do mlieka (dve polievkové lyžice), rozšľahaným vajcom, pridáme soľ a korenie a pridal tretinu kilogram hotového pasty. Po miešaní predlisok sa položí do formy a je pečený; ako kastról privádza s mäsom a cestoviny varené v rúre, rez časti.

Lapshevnik mäso

Ak je to žiaduce, obvyklá kastról môžu byť transformované do skutočne kulinárske dielo. Za to by nemalo byť obmedzené len na mäso Vezmite štvrť kilogramu hovädzieho mäsa vlákniny, pľúc, srdca a pečeň. Mali by varíme zvlášť a potom sa sekajú na malé kocky a vyprážané spoločne, nalejeme vývar z varivshihsya cestovín (350 g) a štvrť hodiny uhasiť. Pre hladšie konzistencie všetky komponenty, ktoré môžu brúsiť v mlynček na mäso a potom sa spojiť s restovanou dve kupoly. Je vrstvené "koláč" (cestoviny - mäsové výrobky, a tak niekoľkokrát), rozšľaháme dve vajíčka (je potrebné posypať každú vrstvu) a horná strana je naplnená smotanou a pokrytý strúhankou. Asi 20 minút pripravujú kastról s mletým mäsom a cestoviny v rúre. S týmto vaječný pokrm sa stala zvláštnu príchuť. Dokonca aj keď nemáte dôveru do vnútorností, skúste tento pokrm, budete sa zamilovať s ním.