Dusená pečeň s bieleho vína a iných metód varenie. Tipy a triky

Každý vie, ako užitočné pečeň. Obsahuje vitamíny B a PP. Ako jeho použitie zvyšuje hemoglobín a zvyšuje produkciu krvných buniek. Mnoho gazdinky vedia rôzne recepty z mäsa a každý má svoje vlastné tajomstvo. príprava recept závisí, kuracie, hovädzie alebo bravčová pečeň sa používa. Podrobný popis jednotlivých prevedení prípravku tohto vedľajšieho produktu.

Dusené pečeň s bielym vínom

Tento pokrm dopadá veľmi jemné, chutné a voňavé, a jeho príprava nezaberie veľa času. Je dôležité dodržiavať pokyny s cieľom získať požadovaný výsledok. Budete potrebovať 100 g biele víno, kuracie pečienky, cibuľa, mrkvy a masla.

Dusená pečeň v bieleho vína varené v panvici s hrubým dnom, alebo kotol. Rez cibuľu a smažíme v oleji dozlatista. Pridajte mrkvu, strúhaný na strednom strúhadle a osmažíme po dobu 10 minút. Mäso nakrájame na malé kúsky a opláchnite vodou. Pridajte pečeň zeleniny a zalejeme bielym vínom. Simmer misky vekom cca 20 minút za občasného miešania. Keď je tekutina takmer odparí, pridáme soľ, obľúbené korenie a bylinky.

Pečeň na smotane

Dusená pečeň na biele víno pripravené bezprostredne v panvici. Rovnaký recept volá po predvarenia produktu.

Varte mäso po dobu 10 minút a vypustite vývar. Cibuľa nakrájame na pol krúžky a trochu opražíme. Pridať k cibule ľahko obľúbenej huby a varíme, kým sa vlhkosť neodparí. Mäso nakrájame na malé kúsky a pridajte k zelenine. Zalejeme kyslou smotanou výrobky vo výške 200 gramov a dôkladne premiešajte. Simmer, prikryté po dobu 10 minút, potom sa pridá soľ podľa chuti. Nechajte mäso stáť v smotane po dobu 5 minút a ste pripravení k jedlu.

Dusená pečeň multivarki

Skvelý pomocník pre ženy v domácnosti v kuchyni sa stala multivarki. Je možné pripraviť celý rad pokrmov, bez námahy a bez toho, vzhliadol od svojich koníčkov. Dusené pečeň s bielym vínom v smotanovej omáčke - absolútne akýkoľvek recept môže byť privedený k životu s pomocou multivarki.

Výborne to vedľajší produkt sa získa s prídavkom mlieka. Pre tento recept, budete musieť Mäso nakrájajte na malé kúsky, pridajte vyprážané cibule a zalejeme mliečnych výrobkov. Vložte prísady do misky a obrátiť multivarki hasiace režim pečeň. Mäso varené Takto získaný mäkký, topí v ústach a nemá horkú chuť.

odporúčanie

Prakticky každý príloha ide s pokrmy, ako duseným pečene. Varenie recept môže byť mierne modifikované pridaním obloha priamo na konci varenia mäsa. Táto manipulácia spôsobí džús alebo omáčku, ktorá sa pripravuje vedľajší produkt, je absorbovaný v prílohu, z ktorej sa bude iba chutnejšie.

Tiež obloha môže byť pripravený oddelene. To by mohlo byť zemiaky alebo cestoviny, cereálie alebo zeleninu - bez ohľadu na vaše rodina rada.

Neodporúča sa soľ pečeň na začiatku varenia. Je lepšie robiť tento postup u konca. V opačnom prípade sa mäso môže byť ťažké v dôsledku vystavenia soli.

Za účelom odstránenia miernej horkosti, ktorý má akýkoľvek pečeň, mäso máčať v mlieku po dobu 1-2 hodín pred varením.

Tiež pozor na skutočnosť, že pečeň sa nestrávi. Skontrolujte, že je pripravená s ostrým nožom. Cut malý kúsok. Ak vidíte ľahkú šťavu, potom by ste mali okamžite vyberte misku z ohňa, inak sa mäso stáva kaučukovitá a húževnaté.

Skúste každý opísal recept a pobyt na ktoré oslovia viac. Variť s láskou a teplo, potom sa vaše jedlo dopadne chutné a domáce a hostia sa nezastaví vypytovať svojich kulinárskych tajomstiev.