Kurča v paradajkovej omáčke. Rýchla príprava chutných pokrmov

Kuracie mäso je považované nielen veľmi užitočné, ale aj celkom jednoduché na prípravu. Ale skúsení ženy v domácnosti ho milujú nielen to. Celý vtip je, že kuracie mäso sa dobre hodí mnohých rôznych výrobkov od húb do exotického ovocia. Po prečítaní tohto článku sa dozviete, z ktorej (s výnimkou kurčiat, samozrejme) pripravuje kuracie v paradajkovej omáčke.

Nie je žiadnym tajomstvom, že premeniť obyčajnú misku varené na večeru, na kulinárske majstrovské dielo môže byť najjednoduchšie veci. Jednou z týchto vecí je omáčka. Môže byť použitý z malého kúska kurčaťa vytvoriť úžasné gurmánske jedlo. A to možno vykonať jednoducho.

Na kura v paradajkovej omáčke , ako celú rodinu, je dôležité vziať do úvahy pri jeho príprave vkusu svojich blízkych, alebo obliekanie jednoducho niekto to nepáči.

Najjednoduchšie možností tento pokrm možno považovať nasledujúci recept. Trvať niekoľko kúskov kurčaťa dávkovej (môžete si vybrať presne to, čo sa vám páči - nohy, stehná alebo prsia), umyť ich a potom smažiť v rozpálenej panvici dozlatista málo. Smažiť možné ako v rastlinných a na masle.

K príprave omáčky budeme potrebovať jeden a pol šálky vody, lyžicu múky, asi štyri lyžice kečupu alebo paradajkovou omáčkou, dva strúčiky cesnaku, korenie, soľ a bylinky podľa chuti. V miske zalejeme múku a postupne pridávať vodu, starostlivo miešaním. Potom, čo sa zmes stala homogénna, je pridaný v paradajkovej omáčky, a opäť sa premieša nasledovne. Teraz musíme pridať jemne nasekaný cesnak, korenie, bylinky a soľ a opäť sa premieša. Posledným krokom v príprave omáčky, môžete to urobiť, ak pred pražením trieť plátky mäsa so soľou, cesnakom a korením.

Teraz musíme dať mäso do širokého kastróla, pridáme bobkový list a úplne vyplniť všetky sousnoy zmesi. Radi by sme náš pokrm do varu a dusíme na miernom ohni. V stredu kusov postupu mäsa, je žiaduce, otočiť, aby dusiť a omáčka rovnomerne namočí. Keď je kurča v paradajkovej omáčke je mäkká, to môže priniesť k stolu, posypeme bylinkami. Pre tento pokrm bude prakticky vyhovovali každej príloha: ryža, zemiaková kaša, cestoviny.

Pripravte paradajkovú omáčku a môže byť založené na čerstvých paradajok. K tomu, trvať tri alebo štyri stredne veľké paradajka, im bude prať a odstránenie kože a potom jemne budeme rezať alebo kosiť v mixéri. Fry mäso, my ju presunúť z panvice a vo zvyšnej šťavu a olej v panvici pridajte naše paradajky. Keď sú trochu protushatsya, pošlite na panvici pol lyžice múky, lyžica sójovej omáčky, korenie, soľ a nasekaný cesnak. Aj naďalej variť omáčku na miernom ohni, kým sa stane homogénna hmota a začne hustnúť. Kurča v paradajkovej omáčke, varené týmto spôsobom, bude chutné a chutný.

Je tiež potrebné pripomenúť, že paradajkovej omáčke - niečo celkom ostrý. V prípade, že kuracie mäso v syrovej omáčke alebo kurča na hubové omáčke môže byť veľmi ostrý a bude do značnej miery európskej kuchyne, bude mäso v paradajkovej omáčke pripomínať jej pikantné ostrosť mexickej či ázijskej kuchyne.

Korenie pre tento omáčkou, môžete použiť celý rad - kari, paprika, rasca a ďalšie. Dekorácie aróma mierka pridanie paradajková omáčka citrónovej šťavy alebo listy. V rovnakej dobe, sójová omáčka bude dať mäkšie a nie ako plnou chuťou chuti. Podávajte mäso v paradajkovej omáčke s bylinkami, je žiaduce - je nielen zdobí jedlo, ale tiež bude ďalší náznak orchestra v chuti našich pokrmov.