Feferónky, čo sa deje? Fakty, recepty, fotky

Krásny, je chutné talianske slovo feferónky, čo asociácia vyvoláva moderné Everyman? Pizza je pravdepodobne, na prvom mieste. Sofistikovanejšie Tell - klobása, a znalci opraví - korenie. Takže po tom všetkom, feferónky - čo to je?

zmysel

Pepperoni v taliančine znamená, pálivej papriky, feferónky - množné číslo - "Paprika".

Taliansky kuchár pracujúci v Amerike, sa stal známy ako typ pepperoni ostrý klobása saláma. Taliani pripravujú svoje obvyklé bravčové mäso v USA a tam sú rozdiely v hovädzieho mäsa a hydiny.

Objednať ostré klobásy vo svojej vlasti, mal opýtať Salame Piccante.

Feferónky - je to jedna z najobľúbenejších ingrediencií na pizzu, ktorá má rovnaký názov a je často v najlepších predajcov. V Taliansku, pizza s týmito párky v kompozícii s názvom pizza Alla DIAVOL.

recept na klobásy

Takže klobása feferónky. Čo to je, že sme sa našli. Chcel som vyskúšať tento ostrý malý saláma? Ísť do Talianska! Nie? Potom v nákupnom rodnom nákupné turné, a možno budete mať šťastie? Dlhý a možno drahé?

Dobre. Poďme pripraviť sami salámu.

Budete potrebovať:

• Tri kilogramov bravčového mäsa;
• jeden kilogram hovädzieho mäsa;
• Hrubá soľ - tri lyžice a jednu čajovú lyžičku;
• tri lyžice mletej papriky;
• dve polievkové lyžice kajenské korenie ;
• jedna lyžica mletého anízu;
• jedna čajová lyžička cukru;
• polovica lyžičky kyseliny askorbovej;
• lyžička mletej cesnak;
• poháre suchého červeného vína;
• bravčová čreva dĺžka jedného sto osemdesiat centimetrov.

Teraz pristúpime k vareniu.

1. Po prvé, umyte mäso, nakrájame na plátky a zľahka mu podmorozte. Uistite sa pomelie v mlynčeku na mäso (so samostatne bravčového a hovädzieho mäsa).
2. V hlbokej mise zmiešajte všetky ingrediencie a necháme na chladnom mieste za deň.
3. Pripravte puzdra a dôkladne umývanie dvakrát s odstupom tridsiatich minút.
4. Naplňte vypchávky púzdra, uvoľnite prebytočný vzduch. Obväz by mal byť dvadsaťpäť centimetrov.
5. Odrezať dva párky a zavesiť zaschnúť asi šesť až osem týždňov.

Akonáhle je údenina je pripravená, uložte ju v chladničke po dobu až dvoch týždňov alebo v mrazničke až dva mesiace.

Ako variť feferónka

Predtým sme sa zmienili, že tento tajomný názov slovo je tiež pizza. Poďme si o tom pohovoriť.

Cook pepperoni pizza je pomerne jednoduché. Dobre, že cesto, pepperoni klobása, syr mozzarella, paradajková omáčka.

1. Cesto možno kúpiť, ale môžete pripraviť sami. Budete potrebovať: teplou vodou (sedemdesiat mililitrov), droždie (čajová lyžička), soľ (štvrtiny čajové lyžičky), cukor (pol lyžičky), olivový olej (pol lyžice), pšeničná múka (sto šesťdesiat gramov).
2. Po prvé, aby sa pivo vody, droždia a cukru, keď je pena stúpa, pridajte zvyšok, hniesť cesto a nechať kysnúť hodinu.
3. Po rozvinutí v tenkej vrstve, dať na liste, ktoré sú rozložené omáčku.
4. Vložte nakrájaný syr a IT tenké plátky salámy (prípadne domáce) a odoslať ju v rúre, predhriatej na dvesto dvadsať stupňov. Po polhodine feferónka pripravený! Dobrú chuť!

No, tu to je pred nami osobne - feferonkama. Čo je to, ako variť a čo jesť, dúfame, samozrejme.

Zdá sa však, že titulná feferónky nielenže oslávil klobása misu a americký fast food. Existuje veľa kulinárskych lahôdok, kde používajú pepperoni, napríklad, omáčky ...

pepperoni omáčka

Bolo by logické predpokladať, že v omáčke bude zahŕňať horúce korenie, a potom, ako sa hovorí, podľa chuti. Ale nie!

Meno je tak dobre stanovená pre ostré malé salámu, ktorý pripravíme omáčku s klobásou!

Pre základy potrebné majonézu (jedna polievková lyžica) a spracovaný smotanový syr (dvesto gramov) a pre pizzu chuť (pol kilogramu).

Klobása je potrebné znížiť na veľmi malé kúsky, nakrájame syr na strúhadle, zmiešajte všetky ingrediencie dôkladne, vložíme do formy a pečieme v rúre na dvadsať minút.

Táto omáčka sa podáva v teple, nieto čo to je, aby vaše chuťové bunky rozhodnúť ...

Teraz už nebude pliesť otázku: "? Pepperoni - Čo je to" Budete mať možnosť nielen reagovať, ale aj na liečbu partnera tým feferónkami, zarobil najvyberanejšie kulinárske vavríny!