Plnené kurča - rýchle slávnostné jedlo

Plnené kurča je vždy chutné a slávnostné jedlo, ale iba ho môžete variť rôznymi spôsobmi. V tomto článku sa budeme zvažovať rôzne možnosti, ako zložité a jednoduché; a to ako tradičné a veľmi nápaditý. V každom prípade, výsledok bude prevyšovať všetky kulinárske očakávania.

"Mäkké kura v toskánskej" sa líšia v tom, že sa pripravuje úplne vykostené a má veľmi netradičné a nezvyčajné zálievky. Najprv je nutné odstrániť všetky kosti z kuraťa kostry. K tomu, nezabudnite vypnúť to brucho na zem a urobiť rez pozdĺž chrbtice. Teraz môžete opatrne vytiahnite všetky kosti z vtáka. Nechať bude stačiť len holenná kosť. Teraz všetko, potrite mäso so zmesou soľou, korením a nechajte odležať na chvíľu.

V tomto okamihu je potrebné variť toskánskej zálievky. Odporúča sa, bravčové, cibuľu, šunku a biely chlieb, vajcia poslať do mixéra. Nastrúhame syr nahrubo a maslo. Preveďte naplnenie týchto zložiek, pridať trochu soľ, korenie, nasekanej zelenej a muškátový oriešok. Odísť na chvíľu napchal ho do súčasnosti. Potom budete musieť vyplniť vtáka a vypchávky, aby sa šev s ihlou a niťou. Teraz sme zahriať rúru na 180 stupňov a pripraviť formulár správne. Je potrebné mazať olivovým olejom, posypeme šalvie a dal vták prsia nahor. Piecť trvá asi hodinu, podlievanie neustále odkvapkáva tuk. Rez bude musieť variť jedlo, len keď sa mierne ochladzuje. To je všetko: Pečené plnené kurča je pripravený.

"Tradičné plnené kurča s jablkami". Kostra treba odrezať z brucha, je to úplne vyrovnaný. Teraz rub vnútri aj mimo vtáka so zmesou korenia, soľ, horčica a majonézy. Kurča bude musieť odísť na hodinu, takže marinované. Môžete začať plnkou. Vzhľadom na to, že najlepším riešením by bolo, aby sa zelené jablko, s kyslosťou. Je potrebné, aby sa premyje, jadrom a nakrája na tenké plátky. Vyplniť kostru bola z vrcholu, a potom to bude musieť zašiť obvyklú niť. Pečenie trochu tuk, dať kurča bruchom dole, pridajte pol šálky vody a poslal do vopred vyhriatej rúre. Hlavná vec - nemusí dať toľko kuracie červenie, kým je pečené vnútri. K tomu, tieto miesta sú pokryté fóliou. Na konci si plech a necháme trochu vychladnúť. Potom rez niť a lyžice šíriť jablká na obvode nádoby, ktorá je umiestnená v strede kurčaťa.

Môžete tiež ponúknuť pomerne jednoduchý recept - "Pečený vypchatý . Kurča v ramene" K príprave pokrmov, čo potrebujete na varenie pilaf s cibuľou a mrkvou. V tomto okamihu, marinovať kurča so zmesou soli, citrónu a korenia. Budete musieť napchať kostry ostyvshim pilaf, zašiť a dať ju do rukáva na pečenie. Odoslanie plech v predhriatej rúre a nastaviť teplotu na 200 stupňov. Za päť alebo desať minút pred koncom varenia opatrne znížiť hadice a mazivá medové kura, ktoré začervenala. Ukazuje sa, veľmi chutné a šťavnaté.

"Mäkké kura" originálne ". Ak chcete ju pripraviť, treba kostry najprv odstráňte kožu, bez odstránenia nohy a krídla. Teraz oddeliť všetko mäso, ošúpeme cibuľu, mrkvu. Je nutné, aby sa plnkou a dodáva trochu bravčovej slaniny a vajcia. teraz zmiešajte s veľkým množstvom drvených vlašských orechov, korenie, korenie a soli. teraz začneme vypĺňanie vypchávky kože. ryté veľmi tesné, potom šiť kože, čo je tvar kurčaťa. teraz maže zmes horčica, med, olej a citrónovou šťavou. kura predkladanie trolována byť pečené v horúcej rúre.