Francúzsky koláč

Niekedy chcete trochu exotické, takže jedna z budúci víkend, som sa rozhodla upiecť tortu francúzsky. Listoval niektorých časopisoch s receptami, pozrel som sa na pár miest a identifikovala niekoľko receptov, ktoré som sa s vami podeliť. Ukázalo sa, že francúzsky dopriať pri výrobe sladkého pečiva, z nejakého dôvodu, cítil som, že sú pripravené šaláty, ale som hlboko mýli. Koláče majú nádherné.

1) francúzsky koláč so syrom a cibuľou. Na prípravu cesta budeme potrebovať 2 šálky múky, pol balenie masla, 100 g kyslej smotany, sóda, haseného alebo prášku do pečiva. Maslo by mali byť zmrazené, rub je na hrubé strúhadlo, pridajte kyslou smotanou, sóda alebo prášok do pečiva, mix všetkého a potom zaviesť múku a hnetenie tuhé elastické cesto. Všimnite si, že soli v ceste, nemáme dať ako zálievky pre nedostatok soli v ceste. Schovať do chladničky na pol hodiny.

Na náplň, budeme potrebovať nasledujúce produkty: 200 g syra (dávam prednosť syr "Mozzarella", nebol horkej tavenie niektorých ďalších syrov), dve veľké cibule, 2 vajcia, pár lyžicami kyslej smotany, soľ podľa chuti. Syr strúhadlo vtiera na vedeckom firmy rozšľaháme vajcia so soľou, pridajte sa. Cibuľa jemne drvenie a tiež pripojenie na syrovú hmotu.

Získame cesto z chladničky, veľkosť valec Pečenie, podľa tvorby cesta, s výhradou líšt. Potom rozložíme náplň a pečte koláč francúzsky predhriatej rúre. Pripravený tortu dať v pohode, nakrájame a podávame. To je spôsob, akým si môžete trochu bližšie k sebe do Francúzska.

Je potrebné poznamenať, že na základe náplne môže experimentovať, I, napríklad, pridá trochu šunky. Môžete použiť prostý klobása alebo varené kura. Iste si veľmi výdatné a chutné koláče.

2) Veľmi chutné získaná z francúzskych sladkých koláčov. Preto navrhujem, francúzsky jablkový koláč. Musíme 5 stredná sladkokyslej jablká, 1 citrón, 150 g masla, pol pohára mlieka, pol šálky cukru, šálka múky, 4 vajcia a soľ.

Naštartovať úvery cesto. Maslo, cukor a vajcia rozšľaháme, osolíme a za stáleho miešania všetko. Múka sa pridá po malých častiach, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek. Hotový cesto rozšírenie v zapekacej misky a dať do mrazničky po dobu 20 minút. Ďalej upiecť tortu v predhriatej rúre. Cesto nelepí ku stenám formy, odporúčam rozšíriť špeciálny papier na pečenie. Pomáha v pohode.

Zatiaľ čo naše torta sa pečie sa budeme zaoberať plnkou. Jablká sú dobré moje, olúpané a odstráňte v polovici. Rez rezy a smažiť v rastlinnom oleji, kým opečené kôry. Dostaneme tortu, šíri sa rýchlo vyprážané plátky jabĺk a odoslať ho v rúre po dobu 6-7 minút. Dávame hotový koláč vychladnúť, nakrájajte na kúsky portioned, sypané práškovým cukrom a slúžiť ako dezert. To je taký úžasný francúzsky koláč dopadlo. Tento koláč sa nehanbí podať hosťom ako dezert alebo jednoduchý liečbu.

Francúzske koláče sú preslávené nielen v najprekvapivejšie z Francúzska, ale aj po celom svete. K môjmu veľkému prekvapeniu, tam bol francúzsky koláč v našej miestnej ponuke školský obed. Ako sa ukázalo, kuchár bol na stáži vo Francúzsku a chcel moc kŕmiť ruských detí tento koláč. Mimochodom, podľa neho v tejto krajine koláče v podstate všetky open - okamžite jasné, ako koláč náplň, so sladkou alebo nie. Ako som sa rozhodla upiecť koláč plnený kapustou, vyšlo najavo, veľmi chutné, aj keď som si nedokázala predstaviť, koláč s kapustou a mäso-free. Všeobecne možno povedať, že to stojí za to, si môžete popustiť uzdu fantázii a určite dostať svoje, špeciálne torta s pozdravy z ďalekej Francúzsku!