Jablkový koláč: kysnuté cesto s kyslou smotanou, vegetariánska

Pravdepodobne nenájdete na svete, nikto hosteska, ktorí by sa piecť pre vašu rodinu čas od času (a hlavne - sú milované deti) nejaký lahodný jablkový koláč. Recept sa najčastejšie volí vypĺňanie sušienka základne. Je to pochopiteľné - cesto je pripravený rýchlo a osobitnú pozornosť k sebe nevyžaduje. A zdalo sa - čo iného môžete povedať o celom známom jablkový koláč? Ukazuje sa, že veľa. Vzhľadom k tomu, že je možné vykonať jablkový koláč z kysnutého cesta, môžete - z chudobného; existuje receptov otvorené dobroty, a tam sú uzavreté koláče ... Všeobecne platí, že to pomenovať! Ale aj keď ste zvyknutí používať iba jeho vlastný, osvedčené a zdedil po babičke receptu, vyskúšajte niektorú z rizika navrhnutého - a môžu byť dedičné pôjde na dva spôsoby, ako variť jablkový koláč.

Neobvyklý obložené voľba

Ak máte využiť tohto receptu, čo má za následok ostrý a lahodné jablkový koláč. Recept s pomerne nekomplikovaný v dizajne. Prijatá iba 4 polievkové lyžice múky s hornou a rovnakého množstva cukru. Obaja sú zmiešané, pridajte balíček prášku do pečiva a 2 rozšľahanými vajcami. Po dôkladnom premiešaní sa vleje do pol pohárom mlieka - a znova premieša. Potom vstúpil lyžice brandy a dva - rastlinného oleja. Teraz je zmes by mala byť starostlivo metla mixér, šľahač alebo elektrický mixér. Štyri kusy veľkých jabĺk sú čistené, semená sú odstránené, a plody sú nakrájame na tenké plátky (žiadne rezy, žiadne plátky, a potom výsledok dopadne zle). Jablká sú položené do cesta; Trik je, že je malý a veľa ovocia, ako výsledok, oni absorbovať prakticky základ. Pán alebo mazané forma, je naliata zber a pokračuje po dobu pol hodiny v rúre, predhriatej na 200 stupňov. Počas tejto doby sa šľahaný vaječný so štyrmi a pol polievkovej lyžice cukru. V priebehu prípravy peny sa pridá k masle (3 veľké lyžice). Keď je jablkový koláč je pripravená, musí byť napojená zmesou, posypeme mandľami a cukrom a lyžicou odňať zadný ani na desať minút - do zlatého chrumkava. Jesť lahodný jablkový koláč recept radia chladu - tak stratil chuť prášok do pečiva alebo vajcia, a jedlo sám bude rozpadať menej.

Jablkový koláč s cestom

Lepšie, samozrejme, je základom pre prípravu sami. Za týmto účelom, pol kila múky zmiešanej s pol lyžičkou soli, ktoré sú premietané v miske, a kopec je fovea. Tam nalial pohár teplej (nie horúcej!) Z mlieka, zriedeného s kvasinkami v ňom a 4 lyžice rozpusteného masla, 2 vajcia sú poháňané a pridáme cukor (pár veľkých lyžíc). Všetky komponenty sú hnetie, nádoba je pokrytá čistou a suchou utierkou a umiestnia do tepla po dobu jednej hodiny. Cesto sa potom udrel znovu stranou set - to by malo ísť až dvakrát.

Keď je pripravený, základňa je rozdelená na dve nerovnako veľké časti. Ten, ktorý ešte je stanovený v zmeškanom panvici a pretiahol ho. V tomto prípade je nutné zľahka zatlačte na dno a steny, takže to nemôže byť znovu zmluvne. Nakrájame na malé plátky olúpaných jabĺk (päť kusov) sú stanovené vo vnútri, sypané cukrom a škoricou.

Potom môžete urobiť inak. Prvou možnosťou je pokryť druhú časť testu prischipnut hrane a robiť v "pokrývajú" niekoľko škrtov pary vnútri. Po druhé: je jablkový koláč otvorený, tj zvyšky cesta sú rozdelené do pásov alebo bičíky, ktoré sú napínané na povrchu koláča a upevnených k ráfiku. V oboch prípadoch je horná je tukom vajcia alebo mlieko, a produkt sa umiestni do pece. Tento jablkový závin s cestom otočí svieži a sladká a otvorené a uzavreté verzie.

Z lístkového cesta je tiež užitočné

To sa pripravuje oveľa dlhšie a ťažšie ako zvyčajne. Preto tí, ktorí nie sú príliš priateľský s pečivom, môžu ťažiť z zakúpené pripravený. A tí, ktorí sú presvedčení, vo svoje schopnosti, postupuje sa takto: pripraví cesto z predchádzajúceho receptu, a potom, čo je vhodné pre druhýkrát, vrátiť sa tenko mazané slnečnicového oleja, zložiť na polovicu a podrobil ešte za tepla. A tak do tej doby, kým sa nudiť, ale najmenej štyrikrát. Plnkou a pečenie rovnaký ako je uvedené vyššie. Ak si nebuďte leniví, dostanete jablkový koláč vyrobený z cesta, a to nielen vo vzduchu, ale stále mierne chrumkavý pri jedle. A pre tento recept je najlepšie úplne zavrieť kulinárske majstrovské dielo. Môže byť na jablkový koláč verejnosti, potom to môže byť mazané z vrcholu (samozrejme, keď piecť) i marhuľovou marmeládou, čo mu dá ešte viac maškrtu vzhľad.

Sour Cream Apple Pie

V zásade rovnako rýchlo pripraviť, ako je obvyklé sušienka koláč. Piecť jablkový koláč s kyslou smotanou rozšľaháme tri vajcia by mala byť pri poháriku cukru. S hustú penu, odlievanie do nádoby so smotanou miešané sklenené ňom sódy (polovica malé lyžice). Mass nutné znovu biť. Posledná položka múka (všetky rovnaké sklo), a cesto je zmiešaný. Kocky alebo plátky jablká sú distribuované hmotu, ktorá sa vylieva spolu s nimi v panvici. Piecť jablkový koláč s kyslou smotanou bude štyridsať minút pri teplote 180 stupňov. Ako môžete vidieť, variť to nie je ťažké.

Vegetariánsky recept: žiadna vajcia, žiadne smotana

Pomerne málo ľudí dnes odmieta zo zvieracej potravy. Môžu upiecť jablkový koláč otvorená, bez toho, aby pre nich neprijateľná zložiek. Je vyrobený z múky, krupice a cukru, ktoré bolo prijaté na sklo. K tomuto roztoku sa pridá sáčok prášku do pečiva. Môžete zadať a vanilka, pokiaľ ju milujete. Jablká (asi kilogram), vyčistiť a trieť na strúhadle. A forma je naplnená vrstiev: cesta - jablká. Vrstvy musí byť najmenej tri. Top posypané vanilkovým cukrom (opäť, ak vám nevadí) a strúhaným maslom. Rúra varenie je vynález myslenie drží trištvrte hodiny. Pred kliknutím by malo ochladiť.