"Galliano" (alkohol): recenzií chuť nápoja

Všetci milovníci dobrého alkoholu a radom vynikajúcich kokteilov milenci sú oboznámení s nenapodobiteľnou chuťou likéru, "Galliana". Originálne nápoj je jedným z najznámejších talianskych likérov, a je populárny medzi gurmánov. Podrobnosti o alkohole (zloženie, história, výroba), sa dozviete nižšie.

História vzniku nápoja

Galliano - likér, k nám prišiel z Talianska, presnejšie z mesta Livorno, ktorý sa nachádza v provincii Toskánsko. Späť v roku 1896 Arturo Vakkari, jeden z talianskych majstrov destilačných a brandy výrobcovia prišli s pitím receptu, ktorý je určený na získanie popularity v budúcnosti. Jeho názov "Galliano" likér bol pomenovaný po hrdinovi prvého Italo-etiópska vojna, ktorý bol až potom zomrel dole v krajine, Dzhuzeppe Galyano. Major talianska armáda tragicky zahynul na bojisku, bojujú pre blaho vlasti. Do 44 dní od veliteľa posádky držal obliehania, odrážajúce útokom obrovskú armádu Etiópčanov.

Zloženie lúhu, "Galliano"

Prvý zo všetkých kupujúcich venovať pozornosť úžasné farby "Galliana" likéru ako trblietavé zlato. Tento odtieň nie je pre nič za nič sa vyberie, to symbolizuje éru zlatej horúčky, je v XIX storočí, sa týkal rôznych častí sveta, a mnoho Talianov potom tiež zapálil nadšenie pre drahé kovy. A to, čo robí, je pitie?

Pri výrobe likéru sa používa pre viac ako tridsať rôznych bylín, plodov, korenia rastlín. Presný recept je držaný v tajnosti a je k dispozícii len veľmi úzky okruh osôb, a je v súčasnej dobe vo vlastníctve spoločnosti Lucas Bols, ktorá vyrába alkohol. Avšak, môžete ľahko rozlíšiť na pohárik tóny citrusov, levandule, korenia, anízu a zázvoru, muškátového orieška, škorice. Vanilka, jasne ukazujú, cez v chuti - hlavný rozdiel medzi "Galliana" z podobných nápojov s ním. Je zrejmé sladká chuť, s prímesou kôry a vanilky a pevnosti likéru je 30%.

nápoj Manufacturing

Likér, Galliano ', ktorý chutí sú určite zapôsobí znalci alkoholických nápojov, prechádza niekoľkých fázach výroby. Nápojové ingrediencie sú rozdelené do niekoľkých skupín, z ktorých každá prechádza rôznych spôsobov prípravy. V rôznych skupinách počas infúzie a destiláciou, všetky z nich sú umiestnené v oddelených nádržiach. Tak sa môžete s istotou povedať, že technologicky likér je veľmi zložitý proces.

Až potom, čo všetky zložky sú pripravené, sú spojené dohromady a potom sa zmieša s alkoholom a cukrového sirupu. Tento proces destilácie prebieha s použitím alkoholu z obilnín. Už zmiešať nápoj, zatiaľ čo Infused a vyliečiť, a potom zapojený vo fľaši. "Galliano" - likér, porciovaný v jedinečnej tvary nádob, rozoznateľné na prvý pohľad, pretože fľaše sa vyrábajú v podobe rímskych stĺpov. Mimochodom, táto funkcia likér nechuť: fľaše sú veľmi vysoké a často nezmestia na polici barov.

Modifikácia lúh "Galliano"

Klasický vanilkový likér L`Autentico verzia dlhé roky známe pre fanúšikov nápoje, ale výrobcovia ešte ďalej a vytvoril dve nové príchute, "Galliano". Lúh bol prepustený v dvoch verziách: Galliano Ristretto, ktoré boli na obilie druhoch arabica a robusta a Galliano Balsamico pridané - nápoj s prídavkom balsamico, ktorý má charakteristickú chuť a vôňu.

So zmenou výrobca likéru zmenil jeho pevnosť. Teraz je to 42 stupňov a pevnosť upravených verzií alkoholu o niečo viac ako 37%.

piť alkohol

Začnime s tým, že aj napriek tomu, že alkohol môže byť použitý v čistej forme, ale nebola nájdená veľkú obľubu ako digestív. Avšak, niekedy je dodávaný ako posledný akord jedle. Najčastejšie, "Galliano" možno nájsť v zložení rôznych koktejlov, teplé i studené, ako to je v kombinácii s inými zložkami, má menej výrazný chuť. Populárno pridaním niekoľkých lyžíc lúhu kávy alebo čaju, ale to je odhalené najviac plne v kombinácii s inými alkoholickými nápojmi.

Najobľúbenejší recept koktail likér je "Harvey Uolbenger", ktorý doslovne prekladá z arabčiny ako "Harv Probey stene." História tohto vynálezu tohto kokteilu je celkom zaujímavé. Potom, čo v Kalifornii neidentifikovaný barman som sa rozhodol diverzifikovať klasickou "skrutkovač" a pridal niekoľko "Galliano" dať nápoj zvláštne vôňou a chuťou. barové štamgastov rýchlo ocenila nový vynález, nápoj začal byť populárny. Jedným zo surfistov, Harvey, bol tak zabraný do nového degustácie kokteil, ktorý po odchode z inštitúcie a šiel do mora, havaroval na jeho palube v vlnolamom. Preto je pôvodný názov šiel koktail recept je veľmi jednoduchý - spojiť vodka, likér a pomarančový džús. A to ukazuje, ako Kombinácia týchto dvoch zložiek a "Gagliano" (alkohol), čo je obrázok, kde je vidieť tok "Harvey Uolbenger".

Pohode koktaily s pridaním "Galliana"

Najvhodnejšie šťavy do styku s kúpeľov je oranžová, takže väčšina koktaily s prídavkom "Galliano", je založený na tom. Zvážiť najobľúbenejšie recepty, ktoré sa hrajú každý deň v baroch a reštauráciách po celom svete.

"Hangover, Harry." S ľadom v šejkri mixe vodky, limetkovej šťavy a pomaranča. V hornej časti hotového nápoja sa naleje na alkohol. Nápoj je dodávaný s limetkou plátok.

"Žltý diabol". Sklo polovice naplnené drveným ľadom, načo sa zmieša pomarančový džús, biely rum a "Galliano".

"Knockout". V shaker zmesi ľadu, tequila, pomarančový džús a citrónovú likéru a "Gagliano".

"Golden Volcano". V šejkri s ľadom šľahačkou tequily, smotanou, limetkovou šťavou a pomaranče a "Gagliano", pridá "Triple sec". Zdobené poháre čerešní.

"Carabinieri". Naplňte pohár pol ľad, potom naliať alkohol vopred miešajú v šejkri. Budete potrebovať tequila, likér, limetkovej šťavy a oranžovej, a jeden vaječný žĺtok.

Horúce nápoje na báze "Galliana"

Docela populárne v zimnej punč receptúry s prídavkom "Galliana". Príprava je veľmi jednoduchá: Zmiešajte vodu, whisky, likéry a grenadínu. Najčastejšie sa len prevarenú vodu, a zvyšné ingrediencie sú pridané do neho, ale niekedy barmani prvý spájajúcej všetky komponenty, a potom sa zahrieva.

Druhým je veľmi obľúbený recept - koktail "flambovanie". Rovnaký horiace koktail krmivo, ktoré môžete vidieť v reštauráciách a baroch. Vopred naplnené sklenené sa vleje do drveného ľadu vermútu a citrónovou šťavou. "Galliano" sa oddelene zahrejú, zapáli a vleje sa do pohára.

Ďalší recept, ktorý bol vynájdený špeciálne pre "Galliana", ale nepatrí do chladu alebo na horúcej kokteilov, si zaslúži osobitnú zmienku. Je horúco shot "Galliano": v sklenených vrstiev naliať likér, espresso a smotanu. Chuť snímok nedá vyjadriť slovami: tam sú mäkké smotanou a trpkosť z kávy a pikantnú príchuť likér.

náklady

V súčasnej dobe sa odpovedať na otázku, koľko likér "Galliano" 1996 alebo iné dáta z minulosti, nie je možné. Po zmene vzorec a výrobca kupovať starý výrobok je veľmi ťažké, v Rusku je takmer nemožné nájsť.

Likér je nová formulácia je predávaná v rôznych internetových obchodov dobrej nálade a je k dispozícii v dvoch formách - 0,5 a 0,7 litra. Priemerné náklady na fľaše polovice litra je asi 1000 rubľov a kapacita 0,7 - asi 1500.

Nepochybujem o tom, kvalitu a zvláštnu chuť, ktorá sľubuje "Galliano" (alkohol), tieto názory už vyskúšali nápoj potvrdiť, že má špecifické vlastnosti, ktoré prekvapia nielen milovníkov alkoholu, ale aj neskúsené amatérov.