Gratinovanými zemiakmi s mäsom: výdatné, rýchle, chutné

Ak potrebujete niečo uvariť v zhone, a navyše len veľa porcií, potom nie je nič lepšie, lepší policajt a rýchlejší ako zemiakový hrniec s mäsom!

Pekáč všeobecne win-win, pretože môžete použiť na varenie čokoľvek, zvlášť keď sa naučíte náhlej nadchádzajúcej návštevy hostí v hodinu a pol bude hneď za rohom.

Takže, ak máte v chladničke pripravené na mleté mäso, pol kilogram zemiakov, kúsok syra, môžete neprepadajte panike - zemiakový hrniec s mäsom záchranu Musíte! A ak návšteva ste mali vopred známa, rovnako kastról so zemiakmi a mäso ešte môže byť pokrm číslo jedna na stole, je možné len mäso varené trochu inak - kusy (pretože budete mať trochu viac času na prípravu) ,

Ponúkam tento recept na zemiakový hrniec s mäsom:

Možnosť 1 (s mletým mäsom).

Na prípravu budete potrebovať mleté hovädzie mäso, cibuľa, zemiaky, malé mrkvy, syr, vajcia, soľ, trochu kyslej smotany, korenie a štipku soli. (Číslo výrobku nie ste ľahké spočítať sami, v závislosti od počtu porcií alebo veľkosť formuláre, ktoré očakávajú, že vyplniť). Moja rada - mať podobu trochu viac, pretože tento pokrm neskôr ľahko ohriať v mikrovlnnej rúre, a mnohé z nich sú radi, že jesť a chladu.

Ako variť?

Kým v osolenej vode varené zemiaky, čistiť cibuľu a mrkvu, jemne shinkuem a pripuskayut je ľahko v rastlinnom oleji na panvici, dať surové mleté hovädzie mäso, prevariť, pridajte rozdrobené fenikel, všetky papriky a soľ podľa chuti. Ak mleté mäso dáva trochu šťavy, pridajte trochu varené trochu vody alebo zemiakovú polievku (zemiaky boli takmer pripravený pre túto chvíľu).

Keď zemiaky varené pre rmutovacej vody sa vypustí a dobre miesenie zemiaky, pridajte doň surové vajce a štipku sódy. Vo všetkom tom nádheru môžete ľahko poraziť pomocou mixéra (to by malo dopadať veľkolepo, ale nie kvapalina, hľadať konzistenciu, ak sa ukáže, vodnatý, pridajte trochu múky do pyré a opäť premiešajte). Je tiež možné, aby zemiaky "cesto", aby jemne nasekané kôpor, bude to robiť hrniec je nielen chutné, ale vrstva zemiakov bude vyzerať veľmi pôsobivé.

Ďalej sa pekáča (s výhodou skla), mazací olej (je možné posypať dno a boky strúhankou) a roznášaciu vrstvu zemiaky a mäso náplň - zemiakový prvú vrstvu skladané na to plnkou, zemiakový vrchnú vrstvu znova. Hladký dobre a aplikovať tenkú vrstvu na vrchole hustej smotany, zmieša sa s vaječným žĺtkom a posypeme strúhaným syrom a zaslať ho do rúry. Pečieme 20 minút by mali byť na miernom ohni.

Gratinovanými zemiakmi s mäsom. Možnosť 2.

Zemiaky sú pripravené rovnakým spôsobom ako v prípade kastróle s mletým mäsom, ale mäso na náplň by mala byť varené v predstihu, nakrájajte na malé kúsky, alebo zapnúť cez veľkú mriežkou v mlynček na mäso, orestujeme s cibuľou na masle (v tejto verzii radšej cibule granulát a nakrájame na pol krúžky alebo štvrtiny tenké cibuľové krúžky), pridáme korenie (soľ, korenie, môže byť iné, ktoré si prajete pridať sami do mäsitých pokrmov) a trochu hovädzí vývar sa napcháva, že to nie je suchý. Rozvariť všetko, čo presne rovnakým spôsobom tvoríme "Po krk v extáze" zemiakov a mäsa náplňou.

Mimochodom, ak sa zemiakový hrniec s mäsom pripravuje na leto, kedy bude baklažán, môžete vopred smažiť až pol varené kocky baklažánu (dieťa bude dosť), pridajte ich do mäsovej náplne. Mám trochu dlhšiu dobu, ale chuť je neobvyklá. Dôležité je, nebojte sa experimentovať! A keď uzavrieť túto červenající krásu rúry, môžete ozdobiť vršok s čerstvými bylinkami - to vyzerá veľmi chutný pokrm, a čo je najdôležitejšie chutné!

Slúžiť horúce kastról krém alebo si svoju obľúbenú omáčku. (I, napríklad, chceli len piť ju paradajkovej šťavy).

Môžete variť misy so zemiakmi a mäsa (rovnako ako ostatné typy rajnice) v zázrak kachlí - veľmi dobrý na to!

Variť s radosťou! Dobrú chuť!