Tradičnej britskej kuchyne: najlepšie recepty

Britská kuchyňa je často kritizovaná labužníkov a milovníkov jemných kuchyne. Briti ocenia praktickosť, a preto len zriedka venovať pozornosť tomu, ako sa formy a obsahu obedov a večerí. Avšak, niektoré z národných jedál Spojeného kráľovstva sú dobre známa a obľúbená po celom svete. Dnes chceme povedať o funkciách britskej kuchyne, rovnako ako ponúknuť niekoľko jednoduché, ale veľmi zaujímavé recepty.

Obyvatelia diéta UK

Briti sú veľmi konzervatívne, a preto, že tradičné plán raňajky, obedy a večere sú zachované po celé stáročia. Aká je každodennou rutinou priemerného občana kráľovná Elizabeth?

Je známe, že moderné Briti milujú šálka kávy ešte v posteli. Tento rituál pomáha im plne prebudiť a pripraviť sa na nadchádzajúce deň útrap. Po tom idú do kuchyne pripraviť raňajky. Vďaka ruského filmu o Sherlockovi Holmesovi bol stereotyp, že v dopoludňajších hodinách anglickej jesť len kašu (a ovsené vločky). Avšak, toto tvrdenie je pravdivé len sčasti. Ovsené vločky môže byť skutočne prítomný na stoloch britských občanov, ale častejšie vo svojich domovoch sa podávajú na raňajky vajcia so slaninou, údenín, vyprážaných plátkov chleba, čaju alebo kávy.

Medzi prvým a druhým anglické raňajky, zvyčajne pijú čaj. A najčastejšie sa zriedi smotanou alebo kravského mlieka. Zaujímavé je, že citrón čaj Briti hovoria "ruský nápoj" a nájsť to trochu divné. Pitím čaju, samozrejme slúžil sušienky alebo iné pečivo. Na obed (sme nevedomky môže hovoriť večera) moderné britský často jedia sendviče či párky v rožku. Často pracujú občania počas prestávky ísť najesť v najbližšej reštaurácii rýchleho občerstvenia.

Je nemožné si predstaviť bez tradičnej strave angličtine "päť hodín čaj" alebo piatich hodinách čaju. Počas tejto doby, deti i dospelí tešiť na čerstvo uvarenú nápoj, ktorý sa zvyčajne podáva vdolky, koláčiky, sušienky a sladké buchty. Pre tých, ktorí sú veľmi hladní, často pripravené sendviče so zeleninou, kyslou smotanou a bylinkami. Angličtina večera zvyčajne začína po siedmej hodine večernej. Na stôl slúžil mäsa, dusená zelenina, polievky a vývary.

Aké sú populárne britská kuchyne môžeme odporučiť k Rusom? Ďalej ponúkneme vám niekoľko zaujímavých receptov.

yorkshire puding

Britský národnej kuchyne často spájame s týmto misky. Mnohí veria, že puding - sladký dezert zdobený čokoládou alebo orechy. V skutočnosti existuje veľa druhov populárnych britských produktov. Pudingy z obilnín, mliečne výrobky, tuky, sušené ovocie, mäso a dokonca aj ryby. Slávny vianočný puding recept obsahuje 16 ingrediencie a varíme ho po dobu niekoľkých mesiacov pred dovolenkou. Je z neho naliať rum počas kŕmenia a zapálenie ohňa priamo pri sviatočného stola.

Našťastie britskej kuchyne (recepty, ktoré môžu niekedy spôsobiť šok pre netrénované kuchári) vie, že recept je jednoduchý, ale veľmi chutné puding z Yorkshire. Táto miska sa pripraví z cesta a podávajú v tabuľke spoločne s mäsa. Známy kuchár a zabávač Deim Oliver ponúka variť z nasledujúcich produktov:

• Pšeničné múky a mlieka - jeden pohár.
• Slepačie vajcia.
• Olivy vykôstkovaných - päť kusov.
• Soľ - štipka.
• Rastlinný olej.

Yorkshire puding recept je veľmi jednoduchý:

• Po prvé, zapnite rúru a dať to v podobe košíčkov.
• Múku do misy a premiešame so soľou. Zalejeme mliekom a rozšľahaným vajcom a potom rozšľaháme rozšľaháme všetky produkty.
• Olivy znížiť polkrúžkov a umiestniť ich do výslednej hmoty.
• Vyhrievaný olej forma silikónovým kefou. Nalejte cesto do nich a poslať piecť klátik.

Pripravené pudingy sa môžu vzťahovať na čaj, rovnako ako u prvého alebo druhého kurzov.

Angličtina mäsové paštéty

Čím viac tradičné britská kuchyne môže prekvapiť gurmánov a kuchári? Samozrejme, že sa zameriame na klasické mäsový koláč! Vo Veľkej Británii sú neodmysliteľnou súčasťou festivaly, pikniky a nedeľných obedov.

zloženie:

• Bravčové mäso - 500 gramov.
• Údenou slaninou - 100 gramov.
• Soľ - dve čajové lyžičky (jedna pre skúšku, a druhý v plnka).
• Maslo - 25 gramov.
• Tuku - 75 gramov.
• Flour - 240 gramov.
• Vajcia - dva kusy (jeden pre testovanie a jeden pre mazanie).
• Želatína - šesť gramov.
• Mäsový vývar - 250 gramov.
• Bylinky (bazalka, tymián) - jedna čajová lyžička.
• Mleté čierne korenie - pol lyžičky.
• Muškátový oriešok - tretina lyžičky.
• Voda - 100 ml.

recept

• Nakrájajte slaninu a mäso kocky, premiešajte s produktmi soľ, bylinky a koreniny.
• Roztavení tuku v panvici a masla, potom naleje do vody a pridá sa soľ.
• V oddelenej miske zmiešajte preosiatu múku s vajíčkom. Nalejeme do misy s horúcou tekutinou z panvice. Mix produktov lyžicu a potom vymiesime cesto ruky. Dajte ju v chladničke po dobu pol hodiny.
• Potom sa zapekacej misky s vysokými bočnicami a namažte ho olejom. Cesto rozdeľte na dve časti. Great roll, dať na dno riadu a tvarových líšt.
• Kladený na základe plnenia, a urobiť "kryt pre koláč" malého kúsku cesta. Štipka hrany, urobiť dieru na vrchole a potrite povrch rozšľahaným vajcom pečenia. Piecť koláč v rúre po dobu 45 minút.
• Rozpustiť želatínu v horúcej mäsový vývar. Keď je koláč je hotový, naleje kvapalina cez otvor vo veku.

Slúžiť jedlo na stole bude po vychladnutí.

Sendviče s tuniakom (British food)

English potešenie občerstvenie sendviče pri obede, pripravte im na raňajky alebo tradičné päť hodín čaj. Aj tento desiatu často berú na piknik alebo pripraviť deti do školy. Tu je zoznam požadovaných produktov:

• Chlieb na sendviče - osem kusov.
• Konzervy tuniak - 300 gramov.
• Vajcia - štyri z nich.
• Cheddar syr - štyri plátky.
• Paradajky - dva kusy.
• Červená cibuľa.
• Šalát - štyri listy.
• Majonéza - 80 gramov.
• Kapary - jedna polievková lyžica.
• Ančovičky - dva kusy.

predjedlo Recepty

• Variť vajcia, olúpeme a nakrájame na krúžky.
• Žiarovka bez šupky a kotleta palice.
• Paradajky a nakrájame na plátky.
• Otvoriť jar rýb, vypúšťanie kvapaliny a obsah kaša s vidličkou.
• Ančovičky a kapary kotleta, potom zmiešame s majonézou. môžete pridať trochu horčice, ak je to žiaduce.
• Namazať chleba omáčku. Polovica kusov umiestnených v konzervách a pripravenej zeleniny. Pokrytie zostávajúce kusy plechu.

Predhriať sendvič Sandwich, a pred podávaním nakrájajte ich šikmo.

plnená hus

Nenahraditeľným atribútom sviatočného stola je anglický vták, plnené ovocím, zeleninou, orechy a bylinkami.

zloženie:

• Goose - dva kilogramy.
• Cibuľa - pol kilogramu.
• Biely chlieb - jeden kilogram.
• Mlieko - dva poháre.
• Soľ - tri lyžičky.
• Mleté čierne korenie - pol lyžičky.
• Muškátový oriešok - dve štipky.
• Sage - dva alebo tri vetvy.

Recept Dovolenka jedlo

• Najprv musíte zvládnuť vtáka, umyte a osušte papierovou utierkou. Po tom, znížiť chvost a odstránenie tuku.
• Rošt hus soľ a korenie, a potom poslať kostru v chladničke po dobu dvoch hodín.
• Piecť hnedé cibule v rúre, olúpeme ju z kôry a kotleta.
• Prvý máčať chleba v mlieku a potom vyžmýkajte ju a zmiešame s cibuľou. Pridajte polovicu produkty soľ, bylinky a koreniny.
• Naplňte výslednej zmesi hus a šiť. Ak chcete variť vtáka bol ružový, potom trieť kožu s citrónovou šťavou.
• Nalejte do hlbokej panvici trochu vody, dal ho do vtáka.

Piecť sviatočné jedlo po dobu dvoch hodín pri teplote 180 stupňov.

záver

Dúfame, že sa britská kuchyňa (fotografie a recepty niektorých pokrmov už ste sa naučili v našom materiáli) z vás urobí skutočný záujem. Národy, ktorí žijú v Spojenom kráľovstve, prispievajú k jeho rozvoju a prosperite. Každá oblasť krajina je známa pre svoje špeciálne jedlá a recepty. Napríklad v Anglicku, môžete skúsiť jaternice v Škótsku, hovädzie držky, av Írsku Colcannon z pyré zeleniny. Po kolonizácii Indie v Británii sú široko používané bylinky a koreniny. Ale v posledných rokoch sme získali veľa popularity jedál predávaných v fast-food sietí. Tým, že študuje na národnú kuchyňu tejto nádhernej krajine, je možné sledovať históriu celých národov, naučiť sa veľa nového a zaujímavého.