Horúce rožky - recept

Sushi a rožky sú japonskej kuchyne, ktorá sa stáva v poslednej dobe stále viac a viac populárne v Rusku. V priebehu niekoľkých posledných rokov sa otvorili veľa sushi bary, ktoré sa teší na návšteve obaja mladej a strednej generácie. Sushi a rožky vyrobené z ryže, ostrieľaný ryžový ocot, a obrovské množstvo morských plodov a rýb. V obchodoch a supermarketoch takú super-veľký výber sushi potravín, špecialít, tyčinky, omáčkou, rýb všetkých druhov morských rýb, nevaríme tradičný japonský pokrm by bolo neodpustiteľné.

Fanúšikovia rožky a suši sa stáva viac a viac, a sushi bary sa snažia prispôsobiť ruskej spotrebiteľa, každého receptu. Teplé rožky, ako je moc, sú vyprážané v oleji, a sú oveľa príjemnejšie a priateľský k nám. Horúce žemle, recept , ktorý je tiež nazývaný "tempura", majú pôvodnú chuť a vzhľad sú veľmi chutné. Majú jedinečnú svieže, výberové konanie vo vnútri, a veľmi, veľmi chutné. Tak, ako variť teplé rožky doma? Podlieha určitým pravidlám a tam je nejaká zručnosť - veľmi jednoduché!

Stojí za zmienku, že lepšie a lepšie zakaždým, keď bude možné získať vaše rožky. Po niekoľkých časoch, môžete pripraviť rožky nie je o nič horšia ako v reštaurácii. Na domáce varenie rožky, existujú pozitívne aspekty: za prvé, môžete si vybrať výrobky, ktoré sa vám páčia, a určite bude vedieť, že sú čerstvé, a za druhé, príprava rolí doma bude oveľa lacnejšie, než keby ste sedeli v suši bar.

Náplne pre horúce vojne moc, to môže byť krevety, losos, krabie mäso, losos, zubáč, úhor. Zelenina sú perfektné uhorky, zrelé avokádo. Horúcich valcov, receptu, ktorý, ako môžeme vidieť, môžete si vybrať podľa vášho vkusu, aby sa viac ponúk, pridajte smotanový syr "Philadelphia", "Mascarpone" či onak. Ak sú bežné rožky zhromažďované z hotových výrobkov a slúžil pri stole, teplé rožky potom, čo boli vyrobené, vyprážané v špeciálnom cestíčku a ich použitie v horúcej forme.

Horúce žemle, recept

Na prípravu japonských jedál, vziať

U valcov:

• sushi ryže, alebo akýkoľvek iný kruglozernovoy ryža - dvesto gramov;
• ryžový ocot - päťdesiat mililitrov;
• nori listov - päť kusov;
• uhoriek - jedna vec;
• solené losos - dvesto gramov;
• smotanový syr "Philadelphia" - dvesto gramov;
• sójová omáčka - podľa chuti;
• wasabi - podľa chuti.

Pre cestíčku, "Tempura":

• vajíčko - jedna vec;
• tempurnaya múka alebo hladkej múky - dve polievkové lyžice;
• studená voda - dve polievkové lyžice.

Príprava: variť ryžu ako prvý. Je potrebné dôkladne prepláchnuť niekoľkokrát, kým voda tečie jasné. V panvici zalejeme asi pol litra vody, pridajte ryžu. Akonáhle sa ryža varí sme pokryť panvicu s vekom a varíme na miernom ohni pre desať až pätnásť minút. Vyberte pekáč z pripraveného ryže, presúva ryže v drevenej miske a poľom ryžového octu. Ak ryžový ocot nie, môžete použiť bežné jablčného octu, pridáme cukor a soľ v pomere: lyžicu octu dvoma lyžicami cukru a pol lyžičky soli. Keď ryža pridajte ocot opatrne zamiešajte lopatu a necháme vychladnúť.

Nori lesklá strana budeme ležať na podložke z bambusu namontovaného priľnavé fólie. Top list opustiť asi dva centimetre pod pol centimetra. Obrázok je potrebné rozšíriť tenkú vrstvu rovnomerne ruke navlhčený. Potom sa stredná vrstva ryža dať smotanový syr hrúbky pásu na centimeter. Syra plátky lososa a lososa v blízkosti tenký prúžok uhorky.

Potom snáď najťažšie - je potrebné pevne a úhľadne zabalený zvitok. Roll mat lepšie od blízkeho konca, držal plnku prsty, takže to nie je tečenie preč. Roll pevne a musí byť vrátená role, takže schmatol niekoľko dobrých časov. Potom je potrebné postupne rozširovať rohože a ostrým nožom navlhčený studenou vodou, odrezanie na šesť rovnakých častí.

Pripravte cesto: vajcia mix so studenou vodou, pridáme múku. Cesto by malo byť konzistencia ako kyslou smotanou. Ponorte rezané kúsky v cestíčku a vyprážame v rozpálenom oleji po oboch stranách. Podávame horúce tabuľka rožky recept, ktorý navrhuje, aby im jesť s wasabi, sójovou omáčkou a zázvorom. Dobrú chuť!