Hovädzí guláš - lahodný hustá polievka

Guláš - maďarský národné jedlo. Teraz je populárny po celom svete. Niektoré recepty pridali ďalšie prísady, a stali sa trochu líši od klasickej varianty. Gulášová polievka s hovädzím mäsom môže nahradiť úplný pokrm, ktorý kombinuje prvej a druhej kurzov.

Ak to chcete, musíme posilniť buničiny. Musí byť dobre umyť, suché a rez na strednej kocky. Cibuľa sme nakrájame na malé kúsky a orestujeme na panvici s pridaním masti. Keď sa to stane zlatú farbu, je nevyhnutné, aby mu naliať paprika. Všetko dobre premiešajte, aby cibuľa, paprika a olej sú dobre premieša.

Teraz pridajte na panvici nakrájané mäso, rovnako ako soľ a korenie podľa chuti. Smažiť mäso pri vysokej teplote za vzniku hnedého kôrku. Po tom, naliať do panvice trochu vody a dusíme mäso po dobu jednej hodiny.

Medzitým pripravte zostávajúce prísady. Režeme akúkoľvek formu mrkvy. Tiež nakrájajte papriky. Cesnak je nutné čistiť a nakrájame paradajky na kocky. Ak sa vám nepáči, keď je pokrm z paradajkového kože, mali by byť zbledla. K tomu vynechať im po dobu piatich minút vo vriacej vode a potom sa presunúť do studenej vody. Nezabudnite, aby sa rez v koži týchto akcií priečne. Po tieto jednoduché manipulácie možno ľahko odstrániť.

Keď je hovädzí guláš uhasiť, je nutné pridať nakrájanú zeleninu a zalejeme trochou horúcej vody. Dusíme asi 15 minút. Dovtedy treba lúpať a nakrájame zemiaky na kocky. Pridáme ho až do konca. Prikryte misku s vekom a čakať na zemiaky budú pripravené. Za to, že sme vypnúť guláš z hovädzieho mäsa, ale raňajky sa podáva po chvíli. Toto jedlo by malo byť na tom trval. Pripravili sme pre Vás skutočné maďarský guláš. V dôsledku papriky a paradajky, má peknú bohaté farby.

Ak chcete, aby sa horúce hovädzie, to jedlo - najlepšia voľba. Guláš je veľmi bohatá a výživná a pripravuje rýchle a jednoduché.

Teraz pripravujeme guláš z hovädzieho mäsa v rakúskom. Ak to chcete, budeme potrebovať asi 700 gramov hovädzieho mäsa. Je lepšie vziať čerstvé alebo dokonca pary. Je potrebné dobre opláchnite a osušte papierovou utierkou. Ďalej nakrájame mäso na kocky, to bolo pohodlné k jedlu. Teraz 3-4 cibule čistiť a nakrájame na tenké krúžky. Rub citrónovú kôru v samostatnom misy a dať bokom nejakú dobu.

Tiež je potrebné 700-800 ml hovädzí vývar (to môže byť nahradený riediť kocky). Dáme na oheň panvici a osmažte cibuľu, až je priesvitná. Pridajte k tomu dve polievkové lyžice papriky a dobre premiešajte. Teraz zalejeme lyžice octu a dve lyžice polievkové lyžice. Rozložíme mäsa na panvici a pridáme soľ. Pokropí misku s citrónovej kôry. Ďalej je potreba olúpať cesnak (môžete to urobiť v predstihu) a vytlačiť ho prostredníctvom tlače v panvici. Dusené hovädzie mäso z takej kombinácie ingrediencií je získaný neuveriteľne voňavá. Všetko dobre premiešajte a zakryte pokrievkou. Necháme naše jedlo do guláša po dobu asi 40 minút. Niekedy je nutné zasahovať gulášová a doplniť tak, že nie je spálený.

Podávame hovädzí guláš s cestovinami, alebo môžu byť šťouchané zemiaky. Tentokrát sme pre vás pripravili, bez zemiakov a nepríliš tekutú konzistenciu. Ak je to žiaduce, rovnaké jedlo môžete pridať nakrájané zemiaky a trochu vývaru. Potom hovädzí guláš podľa rakúskeho receptu bude dopadať v podobe polievky.

Klasický recept misky vždy zahŕňa papriku, mäso a veľa zeleniny (cibuľa, papriky, cesnak a paradajky). Pred podávaním necháme variť a nasať vôňu korenia a ďalších prísad.