Hubová omáčka - metódy prípravy

Omáčka húb je ideálny ako mäsových jedál a varených zemiakov, ryže alebo pohánky. Pripravte si túto pochúťku je veľmi jednoduché, ak budeme používať recepty uvedené v tomto článku.

Hubová omáčka s kyslou smotanou

Na prípravu potrebe:

• huby, suché - 60 g;
• cibuľa - pár kúskov;
• múky - 2 lyžice umenie ;.
• kyslá smotana - 4 lyžice umenie ;.
• maslo;
• soľ, korenie.

Huby treba pridať vodu a varí sa po dobu niekoľkých hodín. Teraz zložiť drushlag a nakrájame na kúsky. Olúpeme cibuľu a nasekáme najemno, potom propasserovat na miernom ohni po dobu niekoľkých minút. Potom pridáme huby a varíme 16 minút, pridá soľ a korenie. Teraz opatrne naliať im múku a dobre premiešajte. Po tom, zalejeme vývarom z húb, varu a pridáme kyslou smotanou. Potom všetci varí niekoľko minút a odstrániť z tepla. Hubová omáčka je pripravený! Je ideálny pre pokrmy zo zemiakov.

Hubová omáčka so smotanou

Pripravte si:

• huby - 340 g;
• cibuľa - pár kúskov;
• Olej - 3 lyžice umenie ,.
• múka - 3 lyžice umenie ;.
• smotana (mlieko možno použiť) - 220 ml;
• syr - 120 g;
• soľ;
• kôpor.

Huby varu a opláchnuté studenou vodou. Potom sa k nim pridať olej a najemno nakrájanú cibuľu. To všetko je smažiť niekoľko minút, za stáleho miešania. Pridáme múku, nalejeme krém alebo mlieko. Pridáme nastrúhaný syr a varte na miernom ohni po dobu 12 minút. Na záver pridajte soľ, korenie a korenie, ako je požadované. Posypeme posekanou kôprom.

Hubová omáčka s mäsový vývar

Na prípravu potrebe:

• biele huby - 160 g;
• Olej - 2 lyžice umenie ,.
• cibuľa - polovica;
• múka - 1-2 polievkové lyžice umenia ;.
• mäsový vývar - 5-- ml;
• kyslá smotana - pol šálky;
• soľ;
• citrónovou šťavou.

Na začiatku musí byť vyhrievaný na panvici cibuľu a petržlenom skôr sekanú. Posypeme múkou a smažiť na 1-2 minút. Potom postupne zalejeme vývarom a kyslou smotanou. Varte všetkých 18 minút, pridáme huby, nakrájané a vopred protushennye. Všetky tieto guláša dobre a pridajte citrónovú šťavu, korenie, soľ. Omáčka je ideálny s rybami, mäsom a varenými zemiakmi.

Hubová omáčka s hubami a paradajkovým pretlakom

Výrobky pre varenie:

• huby - 0,6 kg;
• cibuľa - 2-3 ks;
• kyslej smotany - 1 šálka;
• paradajkový pretlak - 1 polievková lyžica umenia ;.
• korenie, soľ, bobkový list.

Spočiatku budete musieť jemne nakrájame cibuľu a smažíme v oleji. Potom pridáme nakrájané huby a smažiť všetci spolu po dobu niekoľkých minút. Potom pridáme múku, paradajkový pretlak, smotana, bobkový list, korenie, soľ a naliať pohár vody. Varíme na miernom ohni po dobu asi 18 minút za miešania často. Pri zobrazovaní ozdobíme zelene.

Hubová omáčka s hubami

Pripravte si:

• voda - pol litra;
• Mrkva - 1 ks;
• huby - 340 g;
• petržlen - 1 ks ;.
• soľ, korenie;
• múka.

Najprv treba umyť huby a nakrájame najemno s mrkvou, potom nakrájame petržlen. To všetko je dať do hrnca a umiestnite na miernom ohni. Potom pridajte lyžicu múky. Cez 18 minút potom, čo všetko príde do varu, vypnite oheň. Omáčka by mal dostať stredne silná, ale nie príliš likvidné. Ukazuje sa, veľmi chutné!

Hubová omáčka

potreba prigovleniya:

• Sušené huby - 2 šálky;
• cibuľa - 1 ks;
• krém - 340 g;
• soľ, korenie podľa chuti.

Huby sušené musí byť naplnený vriacej vody a variť po dobu asi 6 minút, a potom sa opäť sa opláchnu naplniť vriacou vodou. Po tom, nechajte niekoľko hodín. Po uplynutí tejto doby stlačiť huby, nakrájame najemno a dajte do misky. Dusíme asi pol hodiny, záliv trochu vody. Keď sa voda odparí, že je potrebné pridať olej, cibuľa jemne sekané, a soľ. Potom zalejeme smotanou, keď luk prizharitsya. Gravy dostať veľmi voňavé a chutné. Vhodné pre pokrmy z mäsa, zemiakov a cestovín.

Ako môžete vidieť, kuchár hubová omáčka môže byť celá rada spôsobov. A ukázalo sa, že je vynikajúci a hodí do mnohých vedľajších jedál, rýb a mäsa.