Huby: prínosy a škody. Nutričná hodnota, kalorické huby. zaujímavé recepty

Huby - obľúbené kuchárov na svete huby. So správnou prípravou, sú vždy veľmi chutné, chrumkavé a zdravé. Sú používané v mnohých diétnych potravín a lahôdok, korenie rôzne korenia a omáčky, ktoré robia tento druh húb skutočný umelecké dielo, ku ktorému došlo kuchára. Veľmi ľahko a doma variť huby. Výhody, škoda, kalorickú a nutričná hodnota výrobku je popísaný v ľubovoľnom kuchárke. Tam nájdete recepty a zaujímavé.

Výhody medu šampiňóny

Tieto huby boli dlho vysoko cenené v medicíne. Sú používané ako prírodné antibiotikum, pretože huby sú obdarení mnohými antivírusovými vlastnosťami. Pomôcť im a v prípade zhubných nádorov, pretože ich protirakovinových účinkov pozorovaných lekári vo všetkých krajinách. Huby budú užitočné v prípade črevných porúch, sú schopní bojovať aj so stafylokoky.

Huby, prospechu a škôd z toho samozrejme známe, že každý lekár, obsahujú veľké množstvo medi a zinku. Preto, ak máte problémy s krvnými zrazeninami alebo obehového systému ako celku, terapeut nutne odporučiť jesť viac tejto pochúťky. Jedna porcia húb na obed schopné doplniť denný prísun týchto prvkov v tele.

Výhody medu šampiňóny spočíva tiež v tom, že obsahujú tiamín, je dôležitý a vzácny v prírode zložky. Má pozitívny vplyv na reprodukčné funkcie a nervovej sústavy. Málokto vie, že tieto huby môžu súťažiť s rybami na množstvo fosforu v nich obsiahnuté. Aj v hríby veľa jódu a draslíka.

harm med agaric

Lahodné huby huby, prospechu a poškodiť túto rovnováhu je bilancia, na rozdiel od pozitívne vlastnosti majú tiež negatívny. Jedným z nich je preháňavý účinok. Niektorí ľudia, ktorí trpia zápchou, bude po ruke. Ale vo väčšine prípadov, osoby, ktoré majú slabý žalúdok, nadmerná konzumácia medu šampiňóny môže spôsobiť hnačku. Navyše, tvrdé huby stráviteľný a môže byť zlý vplyv na tráviaci systém ako celok.

Huby môžu zraniť v prípade, že sú falošné. Ak chcete správne vybrať jedlé huby, budete musieť dávať pozor na nohy. Malo by to byť "sukne", iba v prípade, že huba môže byť právom považovaný za pravdivý. Okrem toho sa klobúk môžete vidieť malé bodky, ktoré tiež indikujú poţivatelnost medu šampiňóny. V lzhegribov to je zvyčajne hladké, pevné a klzké.

Pamätajte tiež, že huby by mali byť varené po dobu najmenej 30 minút. Až potom sú všetky v nich obsiahnuté sa štiepi toxíny. Ak máte zbierať huby sami, pozrite sa na encyklopédii, sú tu podrobne popísané jedlých húb a falošné, dobré a poškodiť rastliny, rovnako ako ich ostatné vlastnosti.

Kalorický a nutričná hodnota medu šampiňóny

Tieto huby sú veľmi populárne v diétach. Majú veľmi nízkokalorické: iba 22 kalórií na 100 gramov výrobku. Preto ľudia, ktorí chcú schudnúť rýchlo, aby mohol bezpečne jesť na raňajky, obed a večeru. Hlavná vec, s týmto - mať zdravý zažívací systém a ako huby po daždi a ľahko stráviteľné bez problémov.

Biochemické zloženie medu šampiňóny hovorí, že sú veľmi výživné. Sú obsiahnuté vo veľkom množstve vitamínov B, rovnako ako E a C. K dispozícii sú aj množstvo stopových prvkov, ako je železo, draslík, vápnik, meď, fosfor a zinok. Bolo zistené, v tejto rade húb a veľké množstvo popola, aminokyseliny, prírodné cukry a vlákniny.

V podstate huby vody. Ale majú tiež bielkoviny - 2,6 g na 100 g sacharidov - 7,8 g na 100 a tuky - 0,2 gramov na 100 gramov. Med huba, výhody a škody, ktoré by mali byť známe do každého fanúšika pokrmov z tohto produktu môžu skutočne nahradiť plnú prílohu k mäsu alebo rybám.

Lahodné a zdravé pokrmy z medu šampiňóny

Tento výrobok - široké pole pre experimentovanie pre každého kuchára. Výhody a poškodzuje medu šampiňóny, ich nutričné hodnoty a výživová hodnota nie je tajomstvom, pre skutočných profesionálov. Napríklad julienne - romantický francúzsky pokrm. Podľa neho je potreba variť kuracie stehná s cibuľou, oddeliť mäso od kostí a dať ju do hrnca s korením. Ďalej vyprážané huby s maslom a nakrájané cibuľové krúžky. Pridať do vopred uvarené mäso, múkou a smotanou a dusíme na miernom ohni po dobu niekoľkých minút.

Huby, prospechu a škôd z nich sú rovnaké a dokonca prepojené, stále vám umožňuje variť niektoré veľmi zaujímavé pokrmy, ktoré môžu prekvapiť svojej chuti a pocit sýtosti. Jeden z nich - hubová omáčka s zemiakové placky. Varený zemiakov kaša ako kaša, pridáme vajce, soľ a korenie, trochu múky a smažíme, ako karbonátky. Huby brúsiť v mlynček na mäso, dať im s cibuľou domäkka, zalejeme kyslú smotanu s múkou a necháme variť. Slúžiť zemiakové placky, preliate hubovou omáčkou.

Huby: prínosy a škody nakladaných produktu

Môžete zásobili týchto chutných húb po celú zimu. K tomu, že sa varí niekoľkokrát, tečúca voda, kým beží jasné. Ďalej sme priniesť huby k varu, odstrániť spodina skimmer a varte pol hodiny. Odstrániť z tepla. Nalejte tekutinu z hrnca, naplňte čerstvou vodou a znovu sa 30 minút variť huby musí variť dobre, aby sa ich zbaviť obsiahnuté v ťažkých kovov a škodlivých látok.

V poslednej dobe sme vyplniť húb, takže voda sotva vzťahuje huby. Pridáme soľ, korenie, bobkový list, trochu varené a naleje do bánk. Každý kontajner naliať ocot (1 polievková lyžica na liter). Točil banky a dal na tmavom chladnom mieste.

Tieto nakladané huby sú veľmi užitočné. Tie obsahujú lecitín, ktorý zabraňuje tvorbe cholesterolu. Okrem toho, nakladané huby sú schopné odraziť vírusov, čo nám pomáha schudnúť a obsahujú veľké množstvo živín. Ale stále sú veľmi chutné, čo je rozhodujúcim faktorom. Po tom všetkom, si predstaviť slávnostný stôl bez chrumkavé nakladaných húb je jednoducho nemožné.