Jemné, mäkké a šťavnaté mäso, pečené v rúre vo fólii

Hovädzie mäso, pečené v rúre vo fólii, ukázalo sa, jemné a chutné a šťavnaté. Avšak, tieto vlastnosti hotového mäsa získajú iba vtedy, ak bol správne nakladané a tepelne spracované.

Chutné filet z hovädzieho mäsa, pečené v rúre: krok za krokom recept

Komponenty pre riadu:

• chudé hovädzie buničina (filet) - 1 kg;
• cibuľa veľká cibuľa - 3 kusy ;.
• Veľké čerstvé mrkvy - 2 ks ;.
• sodná soľ malé - pridať na osobných preferenciách;
• korenia, ktoré sú určené pre mäso - podľa chuti;
• kôpor a petržlen - 1 zväzok;
• čerstvého cesnaku big - 5 strúčikov;
• Paradajkový pretlak - 2 dezertné lyžice;
• tuku majonéza - 3 veľké lyžice;
• Lemon big - 1 ks.

spracovanie mäsa

Hovädzie pečené v rúre vo fólii, šťavnaté a chutné získané z akejkoľvek časti zvieraťa. Avšak sme sa rozhodli získať chudé vykostené filety. Treba umyté, vyčistené tuhých filmov a potom ľahko odraziť rebrované kladivo.

varenie marináda

Na hovädzie mäso, pečené v rúre vo fólii, rýchly a dobre pripravený, a stať sa viac mäkké a jemné, je odporúčané, aby 1-2 hodín v marináde. Na to musí byť zmiešané v jednej miske, nasledujúce zložky: šťava z 1 veľkého citróna, tuku majonéza, korenie určených pre mäso, paradajkový pretlak a gastronómie jemné soli. Ďalej výslednej kaše potrebovať dobrý kabát s kusom hovädzieho mäsa, zakryjeme pokrievkou a necháme stranou na chvíľu.

spracovanie zeleniny

Delicious hovädzieho mäsa v rúre dopadne výdatné a chutné, ak kus mäsa s restovanou zeleninou. K tomu, umyť a vyčistiť niekoľko hláv cibule, mrkvy a pár strúčikov cesnaku. Tiež by ste mali vypláchnuť petržlen a kôpor, potom je jemne nasekáme.

kurzy formácie

K príprave ďalšie originálne večeru, zeleniny odporúča, aby rozložená na mäso a dať ich priamo do produktu. Avšak predtým, než to mrkva, cibuľa a cesnak žiaduce skartovať na drobné kúsky. Ďalej budete chcieť publikovať sviečková na fóliu a znížiť tak, že nakoniec ste sa ukázalo druh "knihy". To by malo dať všetky ošetrené bylinky a zeleninu (mrkva, cibuľa). Cesnak je vhodné držať sa škrty, ktoré musia byť vykonané na povrchu mäsa. Po tom, hovädzie potrebné naliať zostávajúce marinádou a tesne zabalené do fólie.

tepelné spracovanie

Piecť mäso by mala byť pri teplote 210 stupňov na 70-80 minút. Ak je kus hovädzieho mäsa je príliš veľké a šľachovité, sa odporúča predĺžiť dobu pre ďalšie štvrťhodinu. V každom prípade, než sa dostanete misu duhovochnogo kabinetu, malo by byť istí, že pre kontrolu mäkkosť.

Ako sa prihlásiť k večeri

Hovädzie mäso pečené v rúre vo fólii, ktorá sa podáva na večeru v horúcej alebo teplej. Toto chutné mäso sa odporúča, aby nakrájame na kúsky, a aby mu predložila s prílohou, bieleho chleba, zeleniny a surovej zeleniny.