Kačica v rukáve - najchutnejšie receptúry na varenie

Čo môže byť viac chutné ako mäkké a voňavé mäso varené v rúre, najmä ak je to kačica v rukáve na pečenie! Tu je niekoľko receptov na užitočné a neuveriteľne chutné jedlá z tejto hydiny.

Plnené kačica v rukáve

Toto jedlo vyžaduje:

- jablko;

- slivky - 120 gramov;

- kačica - asi 1,5-2 kg;

- zemiaky - 2-3 kusy;

- cesnak - 4-5 hrubých čriev;

- korenie, korenie, soľ;

- med - podľa chuti;

- citrónovú šťavu;

- rastlinný olej.

Kačica by mala byť dobre opláchnutá, potom vysušená a rozmazaná s medom. Potom rozotrejte lisovaný cesnak, dobre posypeme paprikou, soľou, zakryjeme citrónovou šťavou a vložíme do chladničky na noc.

Nasledujúci deň vezmite kačica z chladu. Vezmite jablko, nakrájajte na plátky a dajte do brucha spolu so slivkami, pridáme korenie, soľ, korenie (môžete nahradiť slivky s jablkami a brambory vložiť do kačice vo vnútri kačice). Potom položte vypchatú kačicu do rukávu, prekrývajúc sa s plátkami zemiakov. Puzdro by malo byť dobre uchytené na oboch stranách a umiestnené v rúre na mastnom plechu. Cook na 195 stupňov po dobu dvoch hodín. Lahodná a výživná kačica v rukáve je pripravená! Podáva sa horúco. Bon appetit!

Kačica v rukáve s jablkami

Pre toto jedlo, vezmite:

- zemiaky - 1 kilogram;

- soľ, korenie, korenie;

- Kačica - 1 kilogram.

Kačica musí byť umývaná, sušená, pretrepaná korením a soľou. Potom odlúpnite zemiaky a nakrájajte na malé plátky. Potom musí byť vták naplnený plátkami jabĺk a zemiakov. Po tomto mieste v rukáve pečenie a zabezpečiť s konzolami. Potom položíme kačicu na plech a pečieme asi dve a pol hodiny pri 185 stupňoch.

Duck plnená zemiakmi a hubami

Na varenie budete potrebovať:

- šampiňóny - 350 gramov;

- soľ, korenie;

- kačica - približne 1,7 kg;

- zemiaky - 700 gramov;

- cibuľa - pár kusov;

- rastlinný olej.

Najprv je potrebné nakrájať cibuľu s polkruhmi a huby - s doskami. Opláchnuté a olúpané zemiaky nakrájané na kocky. Opečte huby s cibuľou v horúcej panvici, nalejte a pepřte. Potom pridajte kocky zemiakov na panvu a smažte ich na 8 minút. Umyte kačicu, osušte ju, otrepte ju korením na chuť, paprikou, soľou a podložte ju s vyprážanou zeleninou. Brucho vtáka môže byť šité kulinárskymi vláknami a potom ho umiestniť do obalu na pečenie. Varíme jedlo v rúre na plechu na jednu a pol hodiny pri 145 stupňoch. Ak chcete kačať s ružovou kôrkou, je potrebné 17-20 minút, kým nie je pripravený rezať rukáv a dať mu červenú ružu. Pištoľ opatrne vyrežte, aby ste sa nehorili horúcou parou. Kačica v rukáve plnenej zemiakmi, pripravená! Podávame s čerstvou zeleninou. Bon appetit!

Kačica v rukáve plnenej zeleninou

Čo chcete pripraviť kačica v rukáve, budete potrebovať nasledujúce produkty:

- šampiňóny (môžete použiť iné huby) - 250 gramov;

- zemiaky - 300 gramov;

- sladká paprika - 1 kus;

- kačica - asi 1,6 kg;

- cibuľu (veľké);

- mrkva - 1 kus;

- rastlinný olej;

- soľ, korenie.

Najskôr musíte opláchnuť kostru kačice a vysušiť ju. Potom starostlivo otrepte korením, soľou, korením a chvíľu nechajte pri izbovej teplote.

Zatiaľ musíte vypláchnuť všetku zeleninu, nakrájať cibuľu na polkruhy, zemiaky v malých plátkoch, mrkva s malými kockami, korenie so slamkami a huby s doskami. Potom ich ľahko opečte v panvici. Teraz, keď je všetka zelenina pripravená, musíte si vziať kačicu a naplniť ju opečenou zeleninou. Po tomto mieste vták v rukáve a upevnite ho na oboch stranách. Potom musíte vložiť misku na plech a variť kačicu v rukáve na 175 stupňov za hodinu. Zároveň nalejte do plechu trochu vody.

Lahodná a voňavá kačica je pripravená! Bon appetit!