Restovaná zelenina. Obľúbené recepty a rôzne spôsoby varenia

Ľudia často zahrnúť do svojho jedálnička vyprážané zeleniny. Tento spôsob pečenia umožňuje nový odhalí, a niekedy úplne zmeniť dojem ich chuti.

perfektná kombinácia

Existuje mnoho rôznych spôsobov varenia. Čerstvá zelenina môžu byť spracované na tradičné panvici s malým množstvom oleja, alebo spustí do horúceho oleja na okamžité vytvorenie chrumkavá. Obrovské obľúbené jedlá, kde sa zelenina podrobené tepelnému ošetreniu spolu s inými potravinami. Zoberme si napríklad, huby. Ideálne v kombinácii podľa chuti s mnohými plodín. To umožňuje, aby hostitelia zobrazovať ich predstavivosť a zakaždým vytvárať nové a zaujímavé pokrmy.

Ako základné prevedenie možno použiť recept, ktorý má nasledujúce sadu produktov:

• 2 mrkvy, 1 pod Bulharská korenie, 100 g hráškom, čerstvé huby a mladé klasy, 1 cibuľa a trochu soľ, rozmarín, olivový olej a korenie. Môžete tiež pridať niekoľko ružičky brokolice.

V tomto prípade vyprážané zelenina by mala byť variť nasledovným spôsobom:

1. V prvom rade je nutné brúsiť produkty. K tomu mrkva by mali byť znížené na plátky, cibule - nakrájaný, korenie - pásy, a kukurica a huby náhodne rozdelené na časti s nožom.
2. Prvý na panvici osmažíme potrebnej mrkvu a cibuľu.
3. Potom pridajte zvyšné zeleninu a pokračovať proces tepelného spracovania je cca 5 minút.
4. Posledná vec, ktorú ísť panvicu huby.
5. Korenie sa pridá po produkty sú dostatočne zmäkla.

Restovaná zelenina sú varené týmto spôsobom bude dokonale jedno celé jedlo alebo perfektným doplnkom k večeri.

vyprážanie obaľované

Niekedy hosteska, ktorí chcú získať veľkolepú kôru je vystavený nadmernému tepelne ošetrených výrobkov, bez toho aby si uvedomil, že tým spôsobiť ich nenapraviteľné škody. Ako to urobiť, je jednoduchší spôsob. Restovaná zelenina môže jednoducho obaľované. Výsledkom je, že hlavný produkt je pokrytá jemným vonného vrstvou, ktorá iba zdôrazniť jej chuť. Ako živý príklad uvažujme dosť originálny recept. To bude vyžadovať:

• 90 g múky, 2 stredné baklažán, lyžice paradajkového pretlaku, 2 cibule, pol šálky kyslej smotany a 50 g rastlinného oleja.

Hotový výrobok by mal byť otočený:

1. Baklažány premyje zalejeme vriacou vodou, potom sa nakrája na tenké krúžky.
2. Pchajú je takto, v múke a vyprážané v rozpálenom oleji na panvici.
3. Cibuľa krúžky, smažiť zvlášť.
4. Panva, kde je pripravený baklažán, pridáme pretlak a kyslú smotanu. Výrobky musia variť trochu. Získajte úžasnú omáčkou.

Pred podávaním baklažán by sa mal klásť na tanieri zásobníku, striedavo je s cibuľkou. A potom sa celá štruktúra naliať hotovej omáčky.

Originálny spôsob,

Niekedy fotografie grilovaná zelenina vyzerajú veľmi pekne. Najmä ak sú varené nie je úplne obvyklý spôsob. Napríklad, môžu byť varené na grile. To je - jedným zo spôsobov varenia. Avšak, v tomto prípade výrobky sú zvyčajne veľmi rýchlo stráca vlhkosť, a potom sa veľmi suché a bez chuti. Aby sa tak nestalo. Sú vopred namočené v špeciálnom náleve, ktorý sa skladá napríklad rastlinný olej, korenie, bylinky a rôzne omáčky. Môžete použiť aj iné možnosti. Tento spôsob prípravy je lepšie zvážiť konkrétny príklad.

Ak chcete pracovať potreby:

• 3 sladká paprika, baklažán 1, 2 cibule, paradajky 3, 2 strúčiky cesnaku, 50 ml olivového oleja, 3 lyžice balsamico a 10 ml sójovej omáčky.

postup:

1. Po prvé, je nutné umývať zeleninu.
2. Potom, čo že by mali byť rozdrvený. Cibuľa, baklažán a paradajky lepšie znížiť na krúžky a korenie - veľké prúžky, odstránenie semená z nej skôr.
3. Po tom, príprave marinády. Pre neho, drvený cesnak by mal byť zmiešaný s ostatnými prísadami.
4. Zelenina skladané do plastového vrecka, zalejeme varené marinády, premiešať a nechať po dobu 30 minút.
5. Pripravené produkty kladený na grile a smažiť s každou stranu 10 minút.

Tento pokrm môže byť použitý ako príloha, alebo dobrý občerstvenie pre tvrdého alkoholu.

národné tradície

Číňania majú svojou vlastnou cestou pripravuje vyprážané zeleniny. Recept, spravidla obsahuje vo svojej štruktúre paletu produktov. Výsledkom je zmiešaný misa s veľmi neobvyklou chuťou.

Pre jedného z najzaujímavejších možností, musíte mať:

• šálka varenej ryže, 2 strúčiky cesnaku, 1 mrkva, 2 lyžice rastlinného a mletej zelenej cibule olej, ½ feferónky struky, 1 cibuľa, soľ, lyžičku sójovej omáčky, štvrtina šálky nasekanej kapusta a pár lyžičiek mletého čierneho korenia.

Hotové jedlá nie sú úplne obvyklý spôsob, ako:

1. Najprv je nutné znížiť zeleninu. To môže byť vykonané ľubovoľne.
2. Ďalej, vo vyhrievanej fritovacie oleje v poteru po dobu 1 minúty, cibule a cesnaku.
3. Pridáme kapustu, mrkvu a podobzhat až zmäknú.
4. Po tej prichádza na prelome korenia.
5. Ďalej je nutné zadať korenie a sójovú omáčku. Výrobky by mali byť teplé dohromady po dobu 10 sekúnd. Po tomto požiari môže byť o niečo menej.
6. Naplniť olej, počkajte 30 sekúnd a dajte panvicu na Obr. Po dôkladnom premiešaní, nechajte potraviny po dobu ďalších 3-4 minút.

Hotový pokrm pripravený musí byť doručená v všeobecnom šarže alebo dosky, bohato zdobený čerstvými bylinkami.