Kapusta v georgiánsky

Kapusta v gruzínskom alebo Gurian kapusta má veľa možností. Združuje všetky recepty, že hlava je nakrájame na veľké kusy a
sa pridá k plátky repy. Rôzne receptov je dosiahnuté
použitia rôznych korenín, zeleniny, byliniek. V niektorých prípadoch, kapusta
Gruzínska marinovaný s surové červenej repy, niektoré z nich - s varenými. repa rez
plátky, plátky, rub na hrubé strúhadlo, drvenie na prúžky.

Kapusta gruzínskej, ktorý recept sa môže meniť, je pripravená v skle alebo smaltovaných nádob. K príprave marinády bude potrebovať niekoľko bobkový list, korenie čierne korenie, sladkú papriku, 110 g soli, 3 l vody,
130 g ocot 240 g cukru, chilli.

Malý robustný kapusta musí byť nakrájame na 4 kusy, cut palice. Potom rez každý štvrťrok, spolu. Potom môžete znížiť kapusty veľké štvorce priemeru, a môže nechať celé kusy. Jemne nasekáme cesnak, mrkvu a repa sa čistí, potom rošt. Dôkladne premiešajte cesnak, mrkvu a repa.

V čistých suchých trojlitrového pohára vrstiev skladané kapusta a premiešajte zeleninu. Každá vrstva by mala byť dôkladne ram drevenou paličkou, alebo ručne. Horná vrstva by mala byť červená repa mrkva. Kapusta v georgiánsky s repou marinádou sa vyleje. Variť na panvici, aby cukor a soľ, pridáme korenie, zalejeme vodou. Peas vonný, jamajské alebo čierne korenie by mala byť ľahko hniesť pre bohatšie chuti. Priniesť marinádu k varu, potom sa mierne vychladnúť. Ak je to žiaduce, marináda môže byť červené čili v čerstvej alebo suchej forme. Bobkový list odstránený z marinády, pridajte ocot. Naliať teplej marinády kapusty. Ak kapusta Georgian marinované v smaltované hrnce, potom dal na vrchole zeleniny dosky, ktoré tlačí nadol malú hmotnosť. Zelenina úplne pokrytá kvapalinou. Po ochladení marináda jedla je potrebné dať na chladnom mieste. Kapusta v georgiánsky je pripravený na ďalší deň, ale čím dlhšie to stojí je chutnejšie to stane. Tento predjedlo je uložená po dlhú dobu, a každý deň sa dostane ochutnať nové chute.

Recept so zelerom

Na 2 kg kapusty treba 400g zeler 400 g cukrovej repy, cesnak hlava, veľký zväzok petržlenu, červenej pálivej papriky.
Kapusta rez do veľkých štvorcov, narezané slamy repy. V trojlitrovej poháre naukladaných vrstiev kapusty, zeleru, červenej repy, cesnaku, vetvička petržlenu. Vrstvy naliať malé množstvo soli. Po naplnení pohára zeleninu zalejeme vriacou vodou tak, aby boli plne hradené. Jar kryt, potom sa ochladí, prevedie sa do chladu. Podľa tohto receptu bude kapusta byť pripravený len pár dní. To môže slúžiť ako ľahké jedlo, a môžu byť pridané ako zložka v rôznych zeleninových šalátov.

Kapusta pre tento pokrm je lepšie zvoliť strednej a malej veľkosti. Veľké hlavy kapusta sa najlepšie hodí pre klasické recepty kapusty. Tu je jeden z nich. Kapusta je potrebné oplachujú chladnou vodou, odstrániť vrchný list a odstrániť poškodené oblasti. V niektorých receptoch sa nakrájané hlavy kapusta sa odporúča ponechať stonku. Kochan rezu, v závislosti na veľkosti, 8 alebo 6 kusov. Repa kapusta v georgiánsky je treba voliť veľmi starostlivo. Nevhodné ovocie s príznakmi poškodenia alebo choroby. Riad Pred vložením zeleniny musia byť sterilizované a vysuší. Zelenina naskladané vrstvy 6-7 cm každého. Ocot marináda lepšie využitie vína. Čím viac rôzne korenia pridané do marinády, bohatšie bude chuť hotového pokrmu.

Dobrú chuť.