Kríže Sago - Umelá výrobok, ktorý je vyrobený z rôznych druhov škrobu

Väčšina z nás rád chutné jedlo. Ale bez ohľadu na to, ako chutné pokrmy neboli skôr či neskôr budú nudiť, budete chcieť niečo nové. Az hľadiska užitočnosti - jedlo by malo byť menené. Kríže Sago - jeden z mála produktov, ktoré je známe, že jednotky. Má umelého pôvodu a je vyrobený z rôznych škrobu.

Natural obilia ságo pôvodom z juhovýchodnej Ázie, Malajzia a India. Tu rastie dlaň s rovnakým názvom, z ktorého je pripravené a tento produkt. Ságovníka nesie ovocie len raz za život, tentoraz vo svojom kufri zhromažďuje maximálne množstvo živín a škrobov. Pred kvitnutia miestnych je znížiť dole, jadro je liečený, pôdu a vysuší. Za to, že zadok sága pripravený. Používa sa pre prvý a druhý kurzy, pudingy, sa používa ako náplň, alebo ako samostatný pokrm. Tento "multi-funkčné" vzhľadom k tomu, že sa zrno ságo nemá žiadnu výraznú chuť a vôňu, ale dokonale absorbuje zápach a chuť iné pokrmy.

Tento produkt sa získava z niektorých iných druhov stromov, ale všetkých týchto rastlín v našich klimatických podmienkach nepestujú. V prípade, že dovoz hotových zadok, to bude stáť pomerne drahé, takže v našej krajine je vyrobená z vysoko kvalitnej zemiaky alebo kukuričného škrobu. Táto technológia je pomerne zložitá, pretože hodnota produktu je tiež pomerne vysoká.

Presné chemické zloženie zŕn je ťažké určiť: to všetko závisí na technológii a suroviny. Ale presne ságo zrno obsahuje veľa kalórií (100 g výrobku obsahuje 300 až 350 kcal), z ktorých väčšina je účtovaný sacharidov (ktoré sú zložené z až 85%).

Vlastnosti výrobného procesu viedlo k takmer úplnej absencii sága komplexných proteínov. Vďaka tomu bolo možné ho použiť v prípade intolerancie potravinových proteínov (celiakiou alebo fenylketonúriu). riadu z tejto obilniny, sú trávené rýchlo a majú vysoký obsah kalórií. Pretože často odporúča po vážnej chorobe, s cieľom obnoviť váhu a silu, rovnako ako u detí a adolescentov výživy.

Zemný obilia ságo variť jednoduché, ale so zemiakmi alebo kukuričného škrobu produktu by mali byť opatrne. Nedodržanie prípravu pravidiel môže mať problémy: kaša môže držať pohromade v kúsku, alebo rozpustiť v kiseleobraznuyu hmoty.

Kvalitatívne zadok má tvar guličiek mliečno bielej farby, bez hrudiek alebo cudzie inklúzie. Niektorí výrobcovia pridávajú zloženie zápalné cukru, potom žltohnedý zadku. Dávajte pozor na zápach sága - zadok by nemala mať žiadny plesnivý alebo zatuchnutý zápach. Podľa chuti - neprijateľný pachute, horkosti alebo kyseliny. Produkt sa často k poškodeniu sýpku škodcu. V tomto prípade je zadok otepľuje Saga, sušené, oddelené škodcu. Store po vybalení tohto výrobku je lepšia v uzavretej nádobe (sklenenej nádoby s tesným vekom), aby sa zabránilo vstrebávaniu cudzích pachov.